Litlhapi bakeng sa ho lokisetsa li -pasta tsa Setaliana li na le mefuta e mengata ea eona. Ka sehloohong sa kajeno, re tla sheba lipepepe bakeng sa pasta le bacon: ho tloha carbonara ea khale ho ea ho mefuta ea kajeno.
Recipe ea Carbonara pata le bacon
Joalo le sejo sefe kapa sefe sa setso, ho na le mefuta e mengata ea diresepe bakeng sa ho pheha carbonara, 'me e mong le e mong oa bona, ho hlakile, o nkoa e le oa pele. Re ile ra lula ka tsela e tloaelehileng haholo ka tranelate le lehe.
Lijo:
- spaghetti - 400 g;
- oli ea mohloaare - 1 tbsp. khaba;
- pancetta - 200 g;
- konofolo - 2 cloves;
- mahe - lik'hilograma tse 3. + 1 yolk;
- tranelate - 100 ml;
- grates Parmesan - 50 g;
- parsley.
Litokisetso
Spaghetti e phehiloe ka saucepan ea phehile metsi a letsoai. Ha li-pasta li ntse li hlajoa, re tšela mollo oa mollo ebe o o chesa ka pancetta ka metsotso e ka bang 2-3 kapa ho fihlela o le putsoa ka khauta. Ebe u eketsa konofolo e pshatlehileng mme ue chese ka metsotsoana e 30.
Hlatsoa mahe le tranelate ka fereko e nang le letsoai la letsoai. Re eketsa chate ea grated ho motsoako oa lebese la mahe.
Tlotsa metsi ho tloha ho pata e phethiloeng 'me ue kenyelle motsoako oa mahe, tranelate le chisi. Ka potlako, ntho e 'ngoe le e' ngoe e tsoakane, e beha pancetta, e silafatsoa ka mefuta e mengata ebe e kopanya hape. Paseka e nang le bacon le tranelate e loketse! Ka holim'a top of the spaghetti, kenya yolk e tala, empa haeba kgetho ena e sa amohelehe bakeng sa hao - pheha lehe le koahetsoeng mme u khabise sejana ho bona.
Kakaretso bakeng sa pasta le bacon le li-mushroom
Li-Pasta casseroles ke tsa lijo tsa Amerika. Ho Amerika ho tloaelehile ho chesa pasta ka khalase e ngata tlas'a khase ea khauta. Sejo sena se ke ke sa sala ntle ho tlhokomelo.
Lijo:
- kenya linaka - 300 g;
- lierekisi tse tala - halofo ea lekholo;
- oli ea mohloaare - 1 tbsp. khaba;
- Bacon - 200 g;
- eiee - 1 pc.;
- thyme (makhasi) - 1 tbsp. khaba;
- li-mushroom - 200 g;
- phofo - 1/3 ea lekholong la lilemo;
- tranelate - lintho tse 2;
- seseki e thata ka grated - 1 tbsp.
Litokisetso
Setofo se futhumala ho fihlela likarolong tse 180. Tlanya pasta ho fihlela u itokisitse mme u kopanye le lierekisi tse tala.
Oli ea oli ea mohloaare e entsoeng ka onion le bacon metsotso e 5. Ho tse ka hare ho pry pan ho eketsa ea sithabetseng konofolo le thyme makhasi. Li-mushroom li khaola lipoleiti ebe li li fa eiee le bacon. Re tsoela pele re pheha metsotso e meng e meraro, re eketsa phofo, re emetse metsotso e 'meli,' me re tšollela sekhao sa ho chesa ka tranelate. Ka lebaka leo, ka mor'a hore a phehile metsotso e seng mekae, sekoae se teteaneng se monate se lokela ho hlaha pan. Tšela ka mongobo o phehiloeng ka sethoa, eketsa chate e grated le ka hloko kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe. Re fetisetsa "linaka" ka mongobo ka har'a sejana sa ho baka, ho fa setsi se setseng ebe o se romela setofo ka metsotso e 30. Paseka e nang le chisi le bacon e lokela ho koaheloa ka monate oa khauta.
Joang ho pheha pasta le Bacon le tamati?
Moriana oa tomate ke lijo tse sa shoeng tsa lijo tsa Italy. Re ile ra etsa qeto ea ho etsa hore e be e bonolo ka ho fetisisa ho latela motsoako oa langa le le lej. Haeba u khetha ho itokisa masiana ho tloha qalong ho fihlela qetellong, joale qala ho omela tomate e ncha le ho tlatsoa ha letsoai le tsoekere ho fihlela e le mongobo o motenya.
Lijo:
- oli ea mohloaare - 1 tbsp. khaba;
- Bacon - 200 g;
- konofolo - 2 cloves;
- veine e omeletseng e tšoeu - 125 ml;
- pata - 350 g;
- moriana oa tomate - 250 ml;
- Cheese ea Ricotta - 100 g;
- parsley.
Litokisetso
Ka pan, ho futhumatsa oli ea mohloaare le Fry ea Bacon le konofolo ka metsotso e meraro. Basomi ba bohale ba ka eketsa pepere e nyenyane e khubelu. Tlatsa Bacon ka veine 'me u tlohele metsi hore a tsoe metsi ka metsotso e 2. Hona joale o ka eketsa mongobo oa langa le le lej, 125 ml ea metsi ho ea pan, tlohela mongobo hore o omelle ka metsotso e ka bang 10-15.
Khabareng, pheha lekhalo ho ea ka litaelo tse pakeng. Kopanya pasta e lokisitsoeng le moriana oa tomate le fafatsa sejana ka parsley. Ka holim'a rona re kenya likhase tsa ricotta.