Har'a mefuta eohle ea protheine e fumanehang hona joale, ke protheine ea mahe e nkiloeng e le eona e ntle ka ho fetisisa, e kopanya boholo ba bohlokoa ba likokoana-hloko le katleho e akaretsang. Ke sehlahisoa sena se khethehileng se nang le mefuta e mengata ea limatlafatsi tse hlokahalang bakeng sa 'mele oa motho.
Protheine ea makhooa a mahe
Ke habohlokoa ho hlokomela hore bothata bo feletseng ba amino acid bo fumaneha feela ka lehe le feletseng, le nang le protheine le mafura. Leha ho le joalo, ha e le hantle, baatlelete, ka molao, ba sebelisa lekhao le le leng feela, kaha yolk e na le mafura. Ka lehlakoreng le leng, ena ke tsela e nepahetseng, ka lehlakoreng le leng - ka lebaka la khetho ena, boholo ba menyetla ea ho ja mahe e lahlehile.
Mahlooa a mahe a na le 11 g ya protheine ka 100 grams. Hona ho bolela hore moatlelete, ea hlokang ho fumana ligrama tse 17 tsa protheine, o lokela ho ja kilogram ea mahe a makhooa. Hona ho thata haholo, ho na le taba ea hore ka kakaretso lingaka ha li ele hloko ho kenella mahe 'me ka mokhoa o hlophisitsoeng li ja li-3 likotoana ka letsatsi.
Ho bohlokoa ho nahana hore protheine ea lehe e tala e chesoa feela ka 50-60%, ha e na le protheine e le 'ngoe, empa ka mokhoa o phehiloeng o kenngoa ke' mele oa motho ka 95%. Kahoo qeto e bonolo - etsa bonnete ba hore u ja mahe a phehiloeng, eseng a tala.
Ka lehlohonolo, liprotheine tsa mahe, tse ka fumanoang lipapaling tsa phepo ea lipapali, li entsoe ka mahe a feletseng, kahoo u ka itšetleha ka molemo o moholo oa 'mele.
Joang ho etsa liprotheine tsa mahe lapeng?
Litsebi tse ngata tsa mesebetsi ea matsoho li labalabela ho etsa liprotheine tsa mahe. Ha e le molao, tsohle li phehella 'nete ea hore li pheha feela lehe le kenngoeng ka metsing (ka metsing ntle le khetla), ebe le e bitsa "ho itšehla thajana". Ha e le hantle, ho ea ka theknoloji ena, o ka fumana lehe le tloaelehileng la phehiloeng.
Ho hlahisa liprotheine tsa mahe tse ka thōko, theknoloji ea lichelete, lisebelisoa tse rarahaneng le ho hloekisa lihlahisoa tse ngata tsa ho qetela, e leng ho lumellang ho tlosa limolek'hule tsa mafura le ho tlatsa sehlahisoa ka liprotheine ka hohle kamoo ho ka khonehang.
Kahoo, qeto e bonolo: u se ke ua senya nako 'me u se ke ua fetolela sehlahisoa seo. Haeba u batla ho fumana mesifa ea meriana ntle le ho sebelisa lipapali tsa phepo, feela u kenyelle mahe, nama, tlhapi, cottage chisi , likhoho tse jang - tsohle tsena li lokela ho ba tafoleng ea hau letsatsi le letsatsi le ka bongata haholo, hobane tekanyo ea letsatsi le letsatsi ea moatlelete ke 1.5-2 dikgerama ea protheine bakeng sa kilogram e 'ngoe le e' ngoe ea boima ba 'mele.
U ka nka liprotheine tsa mahe joang?
Ha u khetha litekanyo le nako ea ho nka lipapali tse ling tsa lipapali, ho na le mefuta e mengata ea lipapali, 'me kaofela ha tsona u tla khona ho utloisisa ka bomong, ka thuso ea moetlisi ea nang le phihlelo kapa ea phepo ea phepo e nepahetseng. Ke habohlokoa ho nahana ka lintlha tse 'maloa: boima ba' mele oa hao, palo ea protheine e kenyelelitsoeng lijong tsa hau tsa motheo, morero oa mosebetsi oa hau le lintho tse ling tse ngata.
Joalokaha ho se ho boletsoe ka holimo, bakeng sa kilogram e 'ngoe le e' ngoe ea boima ba 'mele u hloka 1.5 g ea protheine, e.e. motho ea boima ba lik'hilograma tse 60 o lokela ho nka ligrama tse 90 tsa protheine ka letsatsi. Leha ho le joalo, ona ke molao o akaretsang, 'me ntle leha u le semela,
Lihlahisoa tsa protheine ke nama, likhoho, litlhapi, lihlahisoa tsa lebese, limela. Bala hore na u ja lihlahisoa tse kae ka makhetlo a mangata hakae le hore na u ja lijo tse ngata hakae, fumana lihlahisoa tse bulehileng libopeho tsa tsona, lik'halori le liprotheine tse ling. Ka lipalo tse bonolo, etsa qeto ea hore na u na le protheine e kae ka lijo tsa hau tse tloaelehileng, tlosa palo ena ho tloha kakaretso 'me u bale tekanyo ea hau. Nomoro e hlahisoang e lokela ho arolelana ka tsela e lekanang ho fihlela ka 3-5.
U ka nka lehe le lesoeu ka nako leha e le efe, 'me ho bohlokoa haholo ho etsa sena pele le ka mor'a ho ikoetlisa, hape ho e-na le ho ja lijo.