Ho ea tafoleng e tloaelehileng kapa matsatsing ao ho leng molemo ho itokisetsa lijo tse monate le tse monate - nama ea nama ea nama ea kolobe, o sheba hantle tafoleng.
Re tla u bolella mokhoa oa ho lokisa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea likolobe, e leng mokhoa oa lijo oa batho ba bangata, ho na le mefuta e mengata e sa tšoaneng tabeng ena.
Pele ho tsohle, o lokela ho khetha nama e loketseng (ho molemo hore e ne e le e ncha, eseng e metselitsoe). Re hloka sephahla se sephara (kapa likotoana tse seng kae) tsa nama e tlaase e mafura.
Pele o lokisetsa likarolo tsa nama e ka 'na ea nyahama' me ea marinated ka le mongobo, leha ho le joalo, ha ho hlokahale. Marinade e ka etsoa motheong oa biri kapa veine. Ha ho ratehale ho ba le mahe a linotši, langa le le lejere kapa tranelate ka mongobo.
Tlatso ea nama ea nama ea kolobe e ka etsoa ka lihlahisoa tse fapa-fapaneng: nama e nkiloeng ho tloha khoho kapa nama ea khomo, li-mushroom, litholoana tse omisitsoeng, meroho, mahe a phehiloeng, chisi, joalo-joalo.
Kakaretso ea ho pheha nama ea nama ea kolobe ka ontong
Lijo:
- nama ea kolobe e otlolohile - likotoana tse boima ba 350 g;
- mosetareta o itokisitse eseng e bohale haholo, o ka ka ka lijo-thollo;
- letsoai;
- botoro bo monate - 4 khabafuls;
- li-mushroom tse ncha - 400 g;
- pepere e ntšo;
- konofolo - 2 cloves;
- meroho (parsley, coriander, onion);
- li-hard-cheese - 200 g;
- biri - 1 khalase;
- peo ea sesame.
Litokisetso
Fokotsa butle-butle lihlopha tsa nama, letsoai le lenyenyane le lepeletsoeng ka mosetareta le lehlakoreng le leng.
Li-mushroom tse khethiloeng ka ho feletseng li na le lero le pholileng ka botoro, mohope ka metsotso e 8, nako ea pepere e ntšo le ea garlic.
Re tima mollo ka ontong.
Ka lesela la nama re jala li-mushroom tse tletseng, makala a meroho, 'me a fafatsoa ka cheese ea grated. Re koahela sekoahelo ka tieo, se phuthele ka khoele e teteaneng, e tiileng ea tlhaho. Ho latela algorithm e tšoanang, re etsa moqolo oa bobeli.
Lubricate ka mochine o chesang oli (ka ceramic, kapa ka tšepe e se nang mochini) ka mohlala
Bake roll (li-roll) ka ontong bakeng sa lihora tse 1.5, metsotso e 20 pele bofelo ba ts'ebetso, e fafatsa biri le ho fafatsa peo ea sesame.
Re qetile metsotso e 20, re pholile, ebe re khaola likarolo ebe re behoa ka har'a sejana sa tšebeletso. U ka e khabisa ka makala a lifate. Ho nama ea nama ea nama ea kolobe e nang le li-mushroom tse hlahisang ho ka khoneha ho beha litholoana tse ncha, veine ea morara, melee e entsoeng ka matla kapa biri. Bohobe bo molemo ho khetha lijo-thollo tse nyenyane.