Ho itokisetsa mosetareta lapeng ho u lumella ho fumana monko o monate, le oa bohlokoa ka ho fetisisa oa tlhaho le oa bohlokoa bakeng sa lijana tseo u li ratang. Ho phaella moo, mosetareta, setho sa sona se bontšitsoeng ka tlase, ha se ratoe feela bakeng sa batho ba baholo empa hape ke sa bana.
Letadi la Dijon - recipe lapeng
Lijo:
- peo ea mosetareta (e tšoeu le e ntšo) - 150 g;
- linōko "joang bo Provence" - 10 g;
- metsi - lintho tse 2;
- metsi a mahe a linotsi - 1 tbsp. khaba;
- cloves - 3 g;
- sinamone - 3 g;
- pepere e nkhang hamonate - 3 g;
- asene veine - 1 tbsp. khaba;
- oli ea mohloaare - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Sejo se sa tloaelehang ka ho fetisisa setulong sena ke peo ea mosetareta o motšo le o mosoeu, empa o ka o fumana li-supermarketeng tse khōlō ka ho fetisisa.
Pele u lokela ho tšela metsi ka pane, ue chese mollong, u kenyelle "litlama tsa provence", cloves, pepere e monate ho metsi 'me u emetse hore motsoako o phehe. Ka mor'a moo, fokotsa mocheso, eketsa letsoai le pheha bakeng sa metsotso e meng e 5, e se e ntse e le mollo o fokolang.
Ha motsoako o ntse o ntse o etsoa, ka sekotlolo se le seng u hloka ho senya peo ea mosetareta ka seretse. Ka mor'a moo, o lokela ho tšollela peo ka nkho e nyenyane kapa sepate se tebileng, tšela metsi ka metsi a lokisoang, ho eketsa mahe a linotši, sinamone le ho kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka botlalo. Qetellong, eketsa asene le oli ea mohloaare, tsosa hape 'me u tlohele mosetareta hore o pholile. Mokhuta o pholileng o lokela ho bolokoa ka sehatsetsing.
Metsoe ea phofo ea mosetareta - risepe ea botsoa
Lijo:
- mosetareta oa phofo - 5 tbsp. likhaba;
- asene 3% - teaspoon e 1;
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- letsoai - ½ tsp;
- oli ea meroho - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
Kemiso ea mosetareta e tsoang phofo ke e 'ngoe ea litsela tse bonolo ka ho fetisisa tsa ho pheha lijo tsena lapeng.
Pele, tšela phofo ka metsi a belang ka bongata ba 4-5 st. 'me u kopanya motsoako ka botlalo ho fihlela ho fumanoa makhasi a maholo. Ka mor'a moo, eketsa tsoekere, letsoai, asene le oli 'me u kopanye hape.
Motsoako oa sephetho o lokela ho romeloa ka nkho, ka thata e koetsoe 'me o hloekisoe ka letsatsi sebakeng se mofuthu. Ha moriana oa mosetareta o kenngoa, o ka bolokoa ka sehatsetsing ka sehatsetsing 'me o sebelisoa ka sejana leha e le sefe.
Letard e monate - e leng risepe le mahe a linotši
Masalate a nang le mahe a linotši, mohloli oa eona o tla hlahisoa ka tlase, ke feela nako ea ho ja, eo bana ba e ratang ka bohlanya. E ka sebelisoa bakeng sa sandwich, crackers kapa joaloka ho apara salate. Leha ho le joalo, ngoana oa hau a ke ke a ba khahlanong le mosetareta o sa tloaelehang.
Lijo:
- mosetareta oa phofo - 1 ntho;
- pickle likomkomere - 1 ntho;
- mahe a linotsi metsi - 1 tbsp. khaba;
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- letsoai - teaspoon e 1;
- oli ea meroho - 1 tbsp. khaba;
- asene veine - ½ tsp.
Litokisetso
Kakaretso ea ho pheha mosetareta bakeng sa bana ke tsoekere e ngata le mahe a mahe a linotši, empa u se ke ua khathatseha hore sejana se tla ba monate haholo. Masau o nang le thabo o tla ja litho tsohle tsa lelapa.
Pele u lokela ho hlohlelletsa phofo le likomkomere brine. Ho molemo ho etsa sena sejaneng se tebileng kapa saupe, butle-butle ho eketsa brine le mosetareta e le hore ho se ke ha e-ba le sebōpeho sa maqhubu ho sona.
Tlisa motsoako ho ts'oanang le tranelate e bolila bo bolila, eketsa ho eona mahe a linotši, tsoekere, oli le asene mme u kopanya tsohle ka botlalo. Letard e ntle e loketse halofo. Hona joale ho hlokahala hore u e kenye ka nkho e nang le sekwahelo se tiileng, ebe u se romela sebakeng se mofuthu bosiu. Ho bohlokoa ho utloisisa hore phofo ea mosetareta e tlameha ho qhibiliha ka metsi ao e kopantsoeng, 'me sena se etsahala lihora tse 10-12. Ke ka lebaka leo mosetareta o sa sebelisoang hang-hang.
Kamora mosetareta o kenngoa, mono oa mosetareta-mosetareta o ka sebelisoa bakeng sa morero oa oona.