Kofi ea kofi le croissant - ke mang ea sa batleng ho qala hoseng ha hae ka lijo tsa hoseng tse tšoanang? 'Nete, ha ho motho e mong le e mong ea nang le libese tse ntle tlas'a lifensetere, ke kahoo li-croissants tse nang le ho tlatsa li ka phehoa lapeng ka matsoho a tsona. Ka tlase re tla sekaseka recipe ea tlhahlobo ea khale bakeng sa li-croissants, hammoho le khetho ea ho tlatsa eo e ka kopantsoang ho eona.
Motso bakeng sa croissants ka ho tlatsa
Tokisetso ea hlama bakeng sa croissants e ka nka matsatsi a fetang a le mong mme leoatla le molemo feela bakeng sa litsebi tsa litsebi. Re ile ra etsa qeto ea ho arolelana kakaretso e potlakileng le uena.
Lijo:
- phofo - 255 g;
- botoro - 145 g;
- lebese - 115 ml;
- tsoekere e nang le granulated - 45 g;
- tomoso - 7 g;
- lee yolk - 1 sekoahelo;
- tsokolate.
Litokisetso
Hlapa phofo le botoro. A lebese le mofuthu, hlapolla tsoekere le tomoso, lumella ea ho qetela ho activate, 'me joale tšela tomoso tharollo ho phofo crumb. Kopanya lisebelisoa tsohle hammoho, tlohela hlama sehatsetsing ka halofo ea hora. Phunya hlama e le sekoti, u pene meholo e holimo ho ea bohareng, ebe u penya likarolo tse ka thōko. Tlosa hlama ho ea boholo ba eona ebe u e khutlisetsa ho lehare ho metsotso e 15. Pheta ho pata, ho rotha le ho pholisa ka linako tse ling tse 5-6. Khaola hlama hore e be triangles. Ha e le tlase ea tharo e meraro, beha sekhele sa tsokolate ebe u kenya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka har'a moqolo. Koahela hlama e nang le mocheso o monyenyane oa glaze ho tloha yolk e otlolohileng 'me u romelloe ka ontong ka metsotso e 10 ka likhato tse 230, ebe u qeta metsotso e 5-10 ho 190.
E lokela ho hlokomeloa hore ts'ooso e tlatsoang bakeng sa li-croissants e ka tlatsitsoe ka linate kapa monokotšoai o omisitsoeng.
Recipe ea li-croissants le cheese e tlatsang
Haeba nako ea ho itokisetsa tlhahlobo e bonolo e sala e le boka, joale sebelisa sehlahisoa se feliloeng sehlahisoa ka tomoso. Ho tlatsa li-Croissants ho tloha nakong eo e kileng ea e-ba monate e tla ba cheese e tloaelehileng.
Lijo:
- botoro - 65 g;
- konofolo - meno a mabeli;
- tse seng kae tsa parsley le basil;
- cheese e thata - 90 g;
- mekotla .
Litokisetso
Tlosa hlama e phethiloeng ebe u e khaola ka likotopo. Botlaaseng ba tharo e 'ngoe le e' ngoe, beha sengoathoana sa chisi. Etsa hlama ka moqolo ebe ue beha ka letlalo. Qhibiliha botoro 'me ue kenye ka litlama tse khethiloeng le cloves e entsoeng ka konofolo. Beha li-croissants ka ontong ka metsotso e 15 ka likhato tse 190. Lubella holim'a oli ea ho baka bohareng le qetellong ea ho pheha.