Lithaba le k'habeche le tlhapi ho tloha tomoso hlama - mekete ea meetlo litloaelong tsa meetlo tsa batho ba sa tšoaneng. Li-pie tse joalo li ntle haholo nakong ea mariha, 'me k'habeche e ka sebelisoa, tse peli tse tšoeu le tse lomositsoeng (e le hantle, phetolelong ena e lokela ho qala ho hlatsoa hantle).
Lijo tse nang le hop le litlhapi li ka etsoa ka mefuta e fapaneng ea hlama, mohlala, ho tloha ho sefate se monate (ho molemo ho etsa li-pie tse nyane) kapa ho hlama ka kefir. Hlama e ka rekoa likoropong, li-kitchen gourmet kapa libaka tsa ho phomola kapa tse entsoeng ke uena (e leng hore, ha e le hantle, e ntle, kahoo u tla kholiseha ka lihlahisoa tse sebelisetsoang ho li etsa).
The risepe ea pie e bulehileng le k'habeche, raese le litlhapi
Lijo:
- phofo ea koro ea boemo bo botle - likhalase tse ka bang 2;
- lebese - hoo e ka bang 250 ml;
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- tomoso - 2 tsp.
- tlhaho ea tlhaho - hoo e ka bang 100 g;
- khōho ea mahe - li-1 -2 likotoana;
- letsoai - 1 pinch;
- k'habete e tšoeu - hoo e ka bang 200 g;
- litlhapi tsa litlhapi (mohlala, hake kapa cod) - hoo e ka bang 200 g;
- raese e phehiloe - hoo e ka bang 200 g;
- onion - 1 pc.;
- lee yolk - 1 sekoahelo;
- meroho ha e fapane;
- Lemon - 1 pc.
Litokisetso
Eiee e entsoeng ka letsoai le k'habeche e khethiloeng, khaba ka k'habong ho fihlela e phehiloe. Pheha raese e sa hlatsoe, 'me u kopanye mokelikeli o feteletseng. O ka hlatsoa ka metsi a phehiloeng haeba raese e sa fokotseha.
Letlapa la litlhapi le qhibiliha ka har'a colander le ka tsela e tšoanang re lokisetsa hlama. Kopanya lebese le futhumetseng ka likhaba tse peli tsa phofo le tsoekere. Kenya bohobe le botoro bo bonolo. Hlahisa le ho kenya mocheso metsotso e 30. Qetellong ea nako ena, eketsa mahe 'me u hloekise phofo pan. Knead le knead ka hloko ka hlama matsoho a hau, ebe o kenya mocheso metsotso e 30-40. Re khumama ebe rea sisinya. Pheta potoloho ka makhetlo a mabeli.
Letlapa la litlhapi le tšeloe ka likaroloana tse nyenyane tsa oblong (mekhabiso). Podsalivaem e nyane, fafatsa lero la lero la lemone le nako ka linoko tse omeletseng. Ka mor'a nakoana, re noa lero.
Hlama e arotsoe likarolo tse peli tse sa lekanyetsoang. Ho tloha koana e kholoanyane ho na le bohobe bo pota-potileng ba bohareng. E alafatse ka pampiri ea ho baka, oiled (o ka e alafatsa ka pampiri e phehoang ka oli). Ho tsoa karolong e nyenyane re hlahisa "sausage", eo re e etsang moeli le mekhabiso bakeng sa "lattice". Re jala peo ea pele e kopantsoeng le k'habeche, 'me holimo - likarolo tsa litlhapi le meroho. Re etsa "lattice". Hona joale bulela pie ka k'habeche , raese le tlhapi, kenya ka ontong, e futhumetse mocheso oa likhato tse 180-200 C. Re pheha kaka ka hoo e ka bang metsotso e 25-30. Qetellong ea pie e nang le lehe yolk.
Cake e ka etsoa mofuthu le serame.
Pie e potlakileng le k'habeche le litlhapi ka yogurt
Lijo:
- Khoho ea khōhō - li-2 pcs.;
- kefir medium mafura content - ka 400 ml;
- pere ea koro e phahameng-likhalase tse ka bang 3;
- letsoai - 1 pinch;
- soda le ho e ja - 1 pinch;
- onion - 1 pc.;
- sauerkraut - hoo e ka bang 300 g;
- Letlapa la litlhapi (kapa litlhapi tse entsoeng ka makoti) - hoo e ka bang 300 g;
- meroho ha e fapane;
- pepere e ntšo.
Litokisetso
Re kopanya mahe ka yogurt, letsoai, soda le ho fofa habobebe. Butle-butle a eketsa phofo e pholileng, a hlaba hlama ka setsebi se sengata se kang se-pancake.
Bakeng sa ho tlatsa, re hlatsoa k'habeche ebe re e khutlisetsa ka colander, re roella lieiee likotong, 'me litlhapi - tse nang le likotoana tse nyenyane (haeba li le makotikoto, joale re li senya). Tsohle motsoako.
Re tla hlahisa hlobo e hanyetsang ka oli. Halofo ea teko e behiloe (kapa ho e-na le ho tšeloa) ka foromo, joale - lera la ho tlatsa. Pepere e khanyang, fafatsa le litlama tse ts'oetsoeng, joale - ka holimo ho hlama (e nyane ho feta lehlakoreng le tšehetsang).
Bake kaka ka ontong ka hoo e ka bang metsotso e 25-30 ho ea mocheso o mofuthu. Qetellong ea pie e nang le lehe yolk.