Ka mor'a lebitso le sa tsejoeng la "stromboli" ha ho letho le fetang pizza ka mokhoa oa moqolo. Keletso le likaroloana tsa stromboli ha li fapane le tsa "bo-ntate-moholo" ba bona, empa ka mokhoa oa ho lokisa lintho li fapane.
Recipe ea pizza-stromboli e nang le ham le chisi
Kakaretso bakeng sa teko ea pizza e loketseng e ile ea tšohloa hangata, hobane ho na le mekhoa e mengata e nepahetseng. Keletso e latelang e fapane le litšoantšo tsa eona ka ho ba teng ha mefuta e fapaneng ea phofo, e leng se etsang hore ho khonehe ho fihlela sebopeho se setle.
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo (karo ea 00) - 150 g;
- phofo e tloaelehileng - 150 g;
- letsoai - 4 g;
- tomoso e omileng hang-hang - 7 g;
- oli ea mohloaare - 15 ml.
Bakeng sa ho tlatsa:
- leha e le efe ham - 85 g;
- chisi e thata - 70 g;
- Salami e bohale - 30 g;
- lehe;
- tomate mongobo .
Litokisetso
Pele u lokisetsa stromboli, kopanya hlama bakeng sa botlaaseng, theknoloji ea ho e lokisetsa ke ea motheo mme mohlomong e tloaelehile ho uena: tomoso e qhibiliha ka 200 ml ea metsi a futhumetseng (o ka e monate), joale re robala le phofo, ho rona, lihlopha tse peli li hlokomeloe ka hloko pele , letsoai le tšela oli. Kamora ho kopanya metsoako ka metsotso e ka bang 8-10, tlohela hlama mocheso ka hora.
Ka mor'a nako e behiloeng, re hlahisa hlama ho lekaneng la 20x30 cm, 'me re koahela sefahleho sa eona ka likarolo tse ntle ka ho fetisisa tsa salimi e nang le linoko tse ling tse sa tšoaneng le ham le chisi. E 'ngoe ea lihlopha tsa lekarete e kenngoa ka lehe le ho kenngoa ka moqolo. Sebaka sa moqolo oa stromboli se molemo ka ho fetisisa se koahetsoeng ka lehe bakeng sa khauta e ngata ka mor'a ho baka. Ho lokisetsa stromboli ho tla ba le nako e telele ho feta pizza e tloaelehileng, 'me e na le metsotso e 25-28 ho likhato tse 200. Lejoe le tsoang pizza le lona le qalile - lilae tse lekiloe le tomate sejaneng se arohaneng.
Stromboli: Pula ea pizza le khōhō
Kaha hlama e ntle ea stromboli e seng e lokiselitsoe risepe e fetileng, re tla e bala ka ho tlatsa. Pelo ea e 'ngoe ea lihlopha tse ratoang ka ho fetisisa - likhoho le li-mushroom.
Lijo:
- hlama bakeng sa pizza;
- sauce ea bechamel ;
- nama ea khoho - 260 g;
- li-mushroom - 130 g;
- di-grated chisi - 130 g;
- motsoako oa litlama tsa Motaliana (oregano, basil).
Litokisetso
Kuro bakeng sa risepe e ka lokisoa ka tsela leha e le efe: cheka, pheha kapa, ka tsela e loketseng, khaola likotoana ebe u boloka li-mushroom le litlama tse omisitsoeng tsa Italy. Lekhasi le phunyeletse ho 20x30 cm, le koahetsoeng ka setlolo se tšesaane sa sauce le cheese. Ho tloha holimo tsamaisa ho tlatsa le ho tlatsa. Pizza ea Stromboli e lokela ho koaheloa halofo ea hora ka likhato tse 180 mosebetsing.