Samsa ho tloha mekotlong e monate ke litlhapi tse bonolo ka ho fetisisa tsa lijo tse monate tsa Uzbek

U monate Uzbek samsa ho tloha ho batho ba bangata ba nang le boikhohomoso ke eona ntho e ka sehloohong ea litšoantšo tsa ho iphelisa. Leha ho le joalo, ha e le hantle, mosali e mong le e mong oa ntlo a ka pheha monate. E le hore u etse sena, u lokela ho tloaelana le mekhoa e poteletseng ea ts'ebetso ea theknoloji mme u hlokomele ho fumaneha ha lihlahisoa tse hlokahalang.

Joang ho pheha samsa ho tloha hamonate?

Ho etsa li-pastry tse entsoeng ka maiketsetso ho tloha nakong ea mekotla e monate e khahliloe ke monate o monate, o ne o le mongobo ebile o monate, o lokela ho latela melao e tiisitsoeng e tsamaisanang le risepe e 'ngoe le e' ngoe.

1. U ka etsa samsa sefate sa samsa lapeng u le mong kapa u reke seqhoa se entsoeng ka maoto .
2. U se ke ua phutholla setsi se silafetseng haholo ka mokhoa o fokolang - lihlahisoa li lokela ho boloka botšepehi ho boloka lero ka hare.
3. Ho tlatsoa ha lijo tse entsoeng ka boikhohomoso ho tloha nakong ea bohobe bo etsoang ka monate ho ka lokisoa ho tloha ho nama e entsoeng kapa e sothehileng, meroho kapa chisi.
4. Joaloka busa, lihlahisoa li theha sebōpeho sa tharoana kapa tse mahlakore a mararo, ka thata-thata ho qhaqha metse, ho senya holim'a mahe le ho fafatsa le sesame.

Recipe bakeng sa samsa ho tloha nakong e makatsang

Kakaretso e nepahetseng ea monate oa Uzbek e akarelletsa ho itokisetsa nako e telele le e boima ea motheo o hlollang. Ha e le hantle bonoana bona bo senya boholo ba mabotho ho tloha ts'ebetsong ea theknoloji ea setso, 'me ba hana ka ho feletseng ho lokisetsa Samsa ka boeona. Leha ho le joalo, sejana se entsoeng ka letsoho se lokisitsoeng se ke ke sa e-ba bobe le ho feta.

Lijo:

• mekotla - 700 g;
• nama (pulp) - 500 g;
• onion - likotoana tse 3;
• lehe - sengoathoana se le seng;
• phofo, letsoai, pepere, zira, sesame.

Litokisetso

1. Tlosa bolutu bo bobebe.
2. Khabeloa tlosa nama le lieiee, kopanya, nako.
3. Tlosa likhahla tse senyehileng tafoleng e lerōle, u phunye meqolo, u li khaole likarolong, ebe u li ntša hape.
4. Tlatsa liaparo ka ho tlatsa, ho pota-potileng likarolo, li behe holim'a betere ea ho baka, ho li tlotsa ka mahe le ho fafatsa peo ea sesame.
5. Kamor'a metsotso e 25 ka ontong ka likhato tse 200, samsa ho tloha ho sephetho se felile se tla be se lokile.

Samsa le khōhō ea li-puff pastry - recipe

Ha u e-na le pakete ea puff pastry le likhapa tse peli tsa khoho, u ka fa lelapa la hao lijo tse monate tse monate, u qetile metsotso e seng mekae feela. Le hoja setsi se khabisitsoeng se thawed, ho tla khoneha ho khaola khoho e ntle le ho e kopanya le eiee e khethiloeng. E sala feela ho theha le ho etsa lihlahisoa.

Lijo:

• mekotla - 700 g;
• khōlo ea khoho - likotoana tse peli;
• onion - likotoana tse 3;
• lehe - sengoathoana se le seng;
• phofo, letsoai, pepere, sesame.

Litokisetso

1. Phunya hlama, khaola likarolo.
2. Tlatsa lihlahisoa tse entsoeng ka letsoai le pepere ho tlatsa, ho pata likarolo, ho tšela lehe le ho fafatsa peo ea sesame.
3. Kamor'a metsotso e 25, mokotla o monate o nang le monokotšoai o nang le likhoho o tla soeufala 'me o tla itokisetsa ho latsoa.

Samsa e nang le mekotla ea moferefere oa minced - recipe

Lijo tse monate tse kang samsa ho tloha nakong e fetileng, e le molao, li lokisoa ho tloha nama e khethiloeng. Leha ho le joalo, ha ho na kamehla nako ea sehlahisoa se selelele sa sehlahisoa. Ho potlakile haholo ho senya likhae tsa nama ka grinder ea nama kapa ho sila le blender. Phapang e joalo ea ho ithabisa ka bochabela e ke ke ea bitsoa, ​​empa e monate - e tiisitsoe.

Lijo:

• mekotla - 700 g;
• forcemeat - 500 g;
• onion - 300 g;
• metsi kapa moro - ¼ senoelo;
• lehe - sengoathoana se le seng;
• phofo, letsoai, pepere, zira, sesame.

Litokisetso

1. Hlama e arotsoe likarolo.
2. Nama e hahiloeng ka letsoai le letsoai le onion, pepere, eketsa zira le moro.
3. Tlatsa liaparo ka ho pata, ho tlotsa lehe le ho fafatsa peo ea sesame.
4. Hang ha ho e-na le lijo tse hahiloeng ka monokotšoai o nang le nama e nyenyane, e behoa ka ontong e chesang, e le sootho, o ka e ntša sejana.

Samsa ka cheese ea li-pastry cheese - recipe

Mofuta o tloaelehileng oa lijo tsa linaha tsa bochabela ke samsa ka cheese e khabang . U ka fumana phofo ea phofo e itokiselitse, kapa u iketsetse eona, u sebelisa boholo ba lisebelisoa tse tsoang ho ena recipe. Bakeng sa ho tlatsa hangata ba sebelisa chisi ea lijo-thollo: brynza, Adyghe, suluguni, ho kopanya sehlahisoa le litlama.

Lijo:

• phofo - likopi tse 3;
• metsi - khalase e le 'ngoe;
• letsoai - teaspoon e 1;
• botoro - 150 g;
• chisi - 350 g;
• meroho - sehlopha sa 1;
• lehe - 1 pc.

Litokisetso

1. Kopanya phofo ka letsoai, metsi le oli (100 g), kopanya, lumella ho ema metsotso e 40, robala thinly.
2. Lubella mokotlolo o nang le botoro bo qhibilihisitsoeng, o bo tšele ka halofong, o tsoele pele 'me u boele u phele, u pheta mokhoa ona ka makhetlo a mane.
3. Ka mor'a ho pata ho qetela, hlama e pholile, ebe e ntšoa hape, e tlotsoe ka oli, e phuthetsoe ebile ea khaola likoto.
4. Ntho e 'ngoe le e' ngoe e sebetsang e tlosoa 'me e tletse ka grated chisi le chisi e kopantsoeng le meroho.
5. E entsoeng ka lehe 'me e fafatsoa ka lihlahisoa tsa sesame tsa samsa le li-puff pastry chisi li koetsoe ho fihlela li khubelu.

Samsone ho tloha nakong e makatsang e nang le mokopu - recipe

Juicy le pele ho latsoa ke samsa e nang le mokopu o entsoeng ka mekotla. Hangata meroho ea ho tlatsa e tlatsitsoe ka mafura a monate a monate, a etsang hore lihlahisoa tsa tsona li be monate, li be le phepo e nepahetseng haholoanyane. O ka etsa sethaleng se setle pele eseng u le mong kapa u reka e le 'ngoe e batselitsoeng.

Lijo:

• mekotla - 700 g;
• pulp pulp - 500 g;
• eiee - 250 g;
• lehe - sengoathoana se le seng;
• letsoai, pepere, sesame e ntšo.

Litokisetso

1. Hlakola nama ea mokopu, khaola eiee, u khumame matsoho, letsoai le pepere ho latsoa.
2. Likarolo tsa hlama li petsoe, li tletse ho pata.
3. Lubella lihlahisoa ka mahe, fafatsa le peo ea sesame.
4. Ka mor'a ho lula metsotso e 25 ka ontong ka likhato tse 200, samsa le mokopu ho tloha ha ho phunyeha ho tla be ho loketse.

Samsa ka mekhoa e metle

Joalokaha ho se ho boletsoe ka holimo, mekhabiso e entsoeng ka letsoho e entsoeng ka monokotšoai e nkoa e nepahetse. Tabeng ena, moqhaka oa monate o sebelisoa nama ea nama ea kolobe, eo ka ho khetheha e fokotsoang ka likotoana tse nyenyane, joaloka seqha. Bakeng sa boiketlo, sehlahisoa sa nama se ka bolokoa, se tla nolofalletsa ho khaola.

Lijo:

• mekotla - 500 g;
• nama ea kolobe - 500 g;
• eiee - 250 g;
• lehe - sengoathoana se le seng;
• letsoai, pepere, zira, sesame.

Litokisetso

1. Lokisetsa nama ea kolobe, kopanya le eiee, nako, kopanya.
2. Arola lekhasi la hlama le kenngoe likarolong, tlatsa ka ho tlatsa, ho pota metseng.
3. Eketsa letsoai, pepere, li-nutmeg, meroho, kopanya, hasana ka setsi sa lehlabathe ka foromo.
4. Bake kaka ka metsotso e 30.

Samsa ka mokete oa konyana

Sebaka sa khale sa Uzbek samsa se entsoeng ka sefate sa monate se entsoe ka konyana. Hoo e ka bang melaetsa ea ho itokiselitse ena ho risepe ena. Ntho e ka sehloohong ea ho khetha nama e ncha, boleng bo botle, hantle schnitzel kapa nama ea kolobe, le ho e tlatsa ka karolo e tsotehang ea eiee. Lisebelisoa tsa ho tlatsa li khaola ka thipa ka thipa, ntle le ho sebelisa grinder ea nama.

Lijo:

• mekotla - 700 g;
• konyana - 700 g;
• eiee - 400 g;
• meroho - sehlopha sa 1;
• lehe - sengoathoana se le seng;
• letsoai, pepere, zira, sesame.

Litokisetso

1. Lokisetsa ho tlatsa, ho khaola metsoako le ho noa ho latsoa.
2. Phunya hlama, arola likarolo tse tlatsang ho tlatsa le ho pata likarolo.
3. Lubella lihlahisoa tse nang le mahe, fafatsa peo ea sesame, sebakeng sa ho baka.
4. Kamor'a metsotso e 30, mokotla o entsoeng ka moferefere o nang le pōli ea nama o tla lokisa.

Samsa ho tloha nakong ea bohobe bo monate ka kopo ea nama ea nama

Samsa le nama ea likhomo ha e se mafura joaloka konyana kapa nama ea kolobe, empa ha e fetohe e monate haholo. Ka mefuta e nepahetseng ea nama le eiee, lihlahisoa tsena li monate, li monate ebile li monate haholo. Ho tlatsa ho ka tlatsitsoe ka cilantro, parsley kapa e nkiloeng ka linoko bakeng sa nama.

Lijo:

• mekotla - 700 g;
• nama ea khomo - 600 g;
• eiee - 400 g;
• lehe - sengoathoana se le seng;
• letsoai, pepere, sesame.

Litokisetso

1. Palesa ea nama ea khomo e omella hanyenyane ebe e khaola likotoana ka hohle kamoo ho ka khonehang.
2. Kopanya nama le eiee e khethiloeng, nako.
3. Tlosa hlama, arola likarolo tse tletseng ho tlatsa.
4. Li fumanoe likheo tse nang le oli, li tšeloa ka peo ea sesame le ho soeufala ka ontong.

Samsa ka mokotla o chesang oa kottage

Samsa ho ea tomoso tomoso hlama le cottage chisi, pheha ho ea ka ena risepe, tla makatsa ka phapang ea tatso le qalong. Ka kakaretso chisi ea cottage e khetha ho lekanngoa, ho e tšoara pele ho blender kapa ho feta ka sieve. Ho ratoa ha lijo tse monate ho ka fetoha ka ho fokotsa kapa ho eketsa palo ea pepere le konofolo.

Lijo:

• mekotla - 700 g;
• kisi ea kottage - 500 g;
• tranelate e bolila - 3 tbsp. likhaba;
• meroho - sehlopha sa 1;
• konofolo - meno a mabeli;
• pepere e khubelu - pinch;
• lehe - sengoathoana se le seng;
• letsoai, pepere e mongobo, sesame.

Litokisetso

1. Li-curd tse lokisitsoeng tse kopantsoeng le litlama tse khethiloeng, konofolo le pepere, letsoai le tla latsoa.
2. Phunya hlama, e pene ka melapo, khaola likarolo, tse tlositsoeng hape, tse tletseng ho tlatsa, ho tlotsoa ka lehe, tse nang le sesame.
3. Ho lokiselitse samsa ho tloha ka sekontiri se entsoeng ka bohobe, ho futhumetse ho fihlela ho likhato tse 200.