Lefu la lasagna

Ho etsa lasagna e monate, u hloka hlama bakeng sa eona, u kene ka maqephe a tšesaane, u khaole lipoleiti tsa sebopeho se nepahetseng 'me u omisitsoe. Ka sebele u ka reka setulo sa lipoleiti tsa hlama bakeng sa lasagna kabenkeleng e haufi-ufi.

Lasagna ho tloha nakong e makatsang e boetse ke khetho. Lijo tse entsoeng ka mohope o itokiselitsoeng hangata li rekisoa li-supermarket, likhitseng tsa lehae le libaka tsa lijo tsa sechaba. Ho bonolo ho qeta likhase ho eona ebe o khaola lipoleiti, ha ho bonolo ho omella ebe o pheha ka lasagna. Maemong ana a mabeli, ntho e 'ngoe le e' ngoe ha e mpe, ke uena feela ea sa tsebeng hore na ke lintlheng life tse sebelisoang ho etsa hlama.

Lasagne ho tloha ka hlama ea lehae ke tharollo e molemo ka ho fetisisa. Ha e le hantle, re tla sebelisa phofo ea boleng bo phahameng feela (phahama e phahameng kapa ea pele), ka ho khetheha ho tloha koro ea mefuta e tiileng. Ba amehileng ka ho khetheha ka palo le ts'ebetso ea lijo, ho molemo ho khetha lijo tsa ho sila. Lijo tse ling kaofela li lokela ho ba tse hloekileng le tsa tlhaho. Nahana kamoo u ka lokisang hlama bakeng sa lasagna. Ha e le hantle, ho molemo ho latela mekhoa ea setso.

Recipe ea khale ea hlama ea lasagna

Lijo:

Litokisetso

Re hloekisa hlama mosebetsing o nang le li-slide (sena ke se tlamang, nakong ea ho sieving, phofo e ntlafatsoa ka oksijene). Ka leralleng re etsa ho teba, re khanna mahe, re eketsa oli, metsi le letsoai. Ka matsoho a silafalitsoe ka botoro, o khumama hlama le ka botlalo, nako e telele ho le kopanya. Hlama e lokela ho ba e otlolohileng le e tlaase. Re roala lesoba, koahela ka thaole mme re lumella teko ea ho ema (ho ka etsahala sehatsetsing) ka metsotso e 40, ebe o khumama, o tsosa hape mme o ka tlosoa.

Etsa hlama hore e be maqephe a tšesaane (a se nang 2 mm thick). Sesepa re khaola lipoleiti tsa boholo bo nepahetseng (hangata ha li na 7x15 cm). Beha lipoleiti holim'a lithapo tse hloekileng le tse omeletseng haholo. U ka ba bonolo (ka nako e fetang metsotso e 5) u li belise metsing a letsoai ka ho tlatsoa ha oli ea mohloaare, ebe o apara lithaole.

Moriri oa li-puff bakeng sa lasagna

Lijo:

Litokisetso

Ho bohlokoa hore lisebelisoa tsohle tsa ho etsa li-puff pastry li bata haholo. Ho etsa sena, ha ho bobe ho tšoara bosiu kapa bonyane hora 4 ka sehatsetsi (ho setulong), le oli ka kamoreng ea leqhoa.

Ka sekotlolo se seholo qeta phofo. Oli e chesang, e senya thipa e lekanang le pea le - hape ka sekotlolo. Sebakeng se ka thōko sejana ka metsing a batang, letsoai le asene li qhibiliha (ka hare 1-2 dikhaba tsa tsoekere li ka ekeletsoa). Oli ea veine e fana ka boemo bo tsitsitseng ba phofo e sa lefelloeng, ebe hlama ha e jale, empa ho eketsa palo ea eona ho mpefatsa tatso. Motsoako o tšela phofo le botoro 'me ka potlako o hlabe hlama, butle-butle eketsa metsi, ha ho hlokahala, phofo ea podbavim. Lubella matsoho pele u roba ka oli.

Ho e-na le metsi, u ka sebelisa lebese le batang, ha tatso ea hlama e tla ntlafala, empa elasticity e tla fokotsa 'me lik'halori li tla eketseha. Hlahisa: sebelisa motsoako oa metsi le lebese.

Re roala com ebe re phuthela hlama ka filimi ea lijo. Re kenya ka sehatsetsing lihora tse 2.

Ha hlama e phomola, hlahisa likarolo, karolo e 'ngoe le e' ngoe e kenngoa ka oli ebe e kenngoa ka holim 'a e' ngoe, ka lebaka la lasagna ka tloaelo lihlopha tse 5-8. Tšoa ka ntle le ho khaola likarolo, ebe u beha tse nyenyane ho omella, 'me u ka nka ho lokisoa ha lasagna .