Lefatše la meroho le fapane haholo hoo baemeli ba lona, ba litho tsa lelapa le le leng ka ntle le ka ntle, ba ka fapane haholo ka tsela eo ba sebelisitsoeng ka eona. Pele o etsa khetho pakeng tsa "litlhōrō kapa metso", hoa hlokahala ho fumana hore na ke setso sa mofuta ofe sa serapa seo re buang ka sona.
Mangold - ke eng?
Li-beet (tse tloaelehileng, tsoekere, furu) le chard ke tsa baholo-holo-li-beet tse hlaha ho Mediterranean. Ho sa tsotellehe hore na li simolohile hakae, lijalo tsa meroho ha e le hantle ke li-antipodes, ea pele e lengoa bakeng sa lijalo tsa motso, le oa bobeli - ka lebaka la makhasi le petioles. Beetroot e ne e ratoa ka ho fetisisa Russia ea boholo-holo 'me e ile ea e-ba lijo tse tloaelehileng tsa tafoleng ea Russia, athe chard, eo mehleng ea boholo-holo e neng e le melemo ea eona le likotsi, e' nile ea e-ba "Europe", e ntan'o hlahella Russia.
Mangold ke semela sa lilemo tse peli sa mefuta e meholo. Ha a mamelle haholo serame. Leha ho le joalo, metso ea eona e sa jeoang e tla ba bonolo ho feta ka mofuthu oa leholimo o tla u lumella ho thabela monate oa meroho mathoasong a selemo. Lihlahla tse ntle ka makhasi a maholo a boreleli kapa a betliloeng, li bokelloa ka mekotla e teteaneng, le li-petioles tse mebala-bala tse khanyang (tse khubelu, tse bosoeu, tse tšoeu, tse silika) li etsa hore semela sena e be mokhabiso oa sebele oa lirapa tsa serapeng.
Mangold - composition
Botle hase eona feela botle ba semela sena. Lebaka la ho hōla chard ke boleng ba phepo ea li-petioles le makhasi (ha ho na lebaka le tsejoang e le "lekhasi la beet"). 100 g sehlahisoa sena se na le:
- liprotheine: 1.8 g;
- lik'habohaedreite 3,7 g;
- mafura 0,2 g;
- lijo tse nang le phepo ea li-1.6 g;
- metsi a 92.7 g;
- molora 1.6 g.
Tlhahlobo e qaqileng haholoanyane ea sebopeho e etsa hore ho khonehe ho utloisisa se molemo bakeng sa chard.
- Microelements (potasiamo, khalsiamo, magnesium, sodium, phosphorus).
- Microelements (tšepe, manganese, koporo, selenium, zinki).
- Li-acate acid ( omega-3 le omega-6).
- Saturated fatty acids.
- Monounsaturated acid acid ke omega-9.
- Linoleic le linolenic acids.
Li-vithamine:
- A (RE);
- alpha-carotene;
- beta-carotene:
- lutein, zeaxanthin;
- divithamini ea sehlopha B ;
- C (acid ascorbic acid);
- E (alpha tocopherol, TE);
- K (phylloquinone);
- RR (NE).
Joang ho sebelisa chard?
Chard e arotsoe ka mefuta e sa tsoaneng e hōlileng ka lebaka la makhasi, le mefuta e sa tšoaneng, molemo oa eona ke petioles. Ho tloha ka letlapa, u ka lokisetsa lijo tse monate tse monate, u ka pheha sopho e sebelisang makhasi ho e-na le k'habeche kapa u etse likhase tsa k'habeche. Ntho e 'ngoe e bitsoang cherepkovy chard, kaha ho na le matheba a eona, hase ba bangata ba tsebang. Litlhōrō tsena tse nang le lero le metsi li lokela ho pepesoa kalafo e khutšoanyane ea mocheso: pheha, sejoe, u ka ba oa marinate, joaloka likomkomere.
Mangold - molemo
Ka lebaka la lintho tse tlaase tsa lik'halori, chard, eo lintho tsa eona tse sebetsang li bakoang ke lintho tse bohlokoa bakeng sa 'mele oa motho le li-vithamine, ke tsa bohlokoa bakeng sa phepo e nepahetseng ea phepo le ho fokotsa boima ba' mele. Ho ja meroho ena:
- e fana ka 'mele ka li-antioxidants;
- e sireletsa sebete ho tsoa ho chefo;
- ho eketsa tšoaetso ea mafu;
- e fokotsa boemo ba tsoekere ka lefu la tsoekere;
- e tsosolosa mosebetsi oa mokhoa oa ho ikatisa, o khothalletsoang ho basali nakong ea menopausus;
- e na le thuso ho tsoa mali;
- e ntlafatsa boemo ba letlalo, e liehisa ts'ebetso ea botsofali;
- ho matlafatsa masapo, ho kgothaletswa ho basali (bakeng sa ho thibela lefu lena la masapo le bana);
- ke eona e molemo ka ho fetisisa prophylaxis ea ho haella ha vithamine.
Mangold - contraindications
An overdose ea divithamini e senya bophelo bo botle. Tabeng ea setso sa meroho ea Mangold, vithamine K e ka baka kotsi, eo e ka bang ka makhetlo a supileng ho fetang tloaelo ea letsatsi le letsatsi. Vithamine ena, e eketsang masiana a viscosity ea mali le coagulability ea eona, ke ea bohlokoa bakeng sa ho khaotsa ka potlako ho tsoa mali. Ka lebaka leo, chard, molemo le ts'ebetso ea eona e tiisitsoeng ka saense, e hanyetsanoa ho bakuli ba nang le thrombophlebitis le methapong ea varicose.