Mohlomong, bohle ba ne ba leka lijo tse monate ka mokhoa o makatsang oa lijo tsa Italy - lasagna . Bakeng sa tlhahiso ea eona, sebelisa mahlaseli a tšesaane, a ka fumanoang sethenakong leha e le sefe se seholo sa khoebo. Empa hase kamehla ho nang le monyetla oa ho ea mabenkeleng, 'me hase bohle ba ka khonang ho lefella litšenyehelo tsa ho itokisa.
Mofuta o mong o lekaneng ho ba rekiloeng ke maqephe a lasagna, a phehiloeng lapeng ka matsoho a bona. Ho feta moo, ho li etsa ha ho thata haholo, 'me u ka kholiseha ka sena ka ho bala litlhapi tse fanoeng ka tlase.
U ka itokisetsa maqephe a lasagna joang mahaeng?
Lijo:
- phofo ea koro - 400-420 g;
- mahe a khōlo a khōlo - lik'hilograma tse 5;;
- letsoai - 10 g.
Litokisetso
Sebakeng se bataletseng kapa sekotlolo se seholo, hlakola phofo ea koro ka slide. Re etsa hore ho na le groove ka mofuta oa sephara, ho khanna mahe a eona, ho eketsa letsoai le ho kopanya hlama. Haeba ho hlokahala, tšela phofo e seng kae. Litholoana tse hlahisoang ke hlama e phuthetsoe ka filimi ea lijo ebe li behoa mocheso ka metsotso e ka bang mashome a mabeli.
Qetellong ea nako, re arola hlama e le likarolo tse leshome le metso e robong ho isa ho tse leshome tse lekanang 'me re lekanang e' ngoe le e 'ngoe ho letlapa le nang le mahlakore a mararo ka tlaase ho bophara ba limithara tse le halofo le halofo.
Hona joale, pele re lokisetsa lasagna, re beha lekhasi le le leng ka metsing a letsoai a phehile ho bella le ho ema ka boileng bo itekanetseng metsotso e peli ho isa ho e mehlano. Maqephe a joalo a lasagna a boetse a sirelelitsoe ka ho feletseng ka lekhalo ka nako e telele.
Motsoako oa lasagna sheets - pheha risepe le oli ea meroho
Lijo:
- phofo ea koro - 400-420 g;
- mahe a maholo a khōhō - maqheka a 2-3;
- oli e hloekisitsoeng ea meroho - 20 ml;
- letsoai - 10 g.
Litokisetso
Joaloka mohope o fetileng, re hloekisa phofo ho etsa leralleng, ho etsa seroo holimo, ho eketsa letsoai, ho khanna ka mahe, ho tšela ka oli ebe o qala hlama. Haeba ho hlokahala, eketsa lehe le leng hape kapa phofo e nyane, ha ho hlokahala. Boemo bo tsitsitseng ba boima bo itšetlehileng ka boholo ba mahe, hammoho le mongobo oa phofo, ka hona boholo bo ka fapana hanyane ho ba boletsoeng.
O qetile hlama e tlotsitsoeng hantle e phuthetsoe filimi 'me e lumelle hore e eme metsotso e mashome a mararo ho isa ho a mane. Ebe o e khaola ka likotoana tse tšeletseng, e mong le e mong a lekanngoe ho fumana bophara bo lekanang ho tloha ho e 'ngoe ho isa ho halofo, ho kopanya sebopeho se batlang, ho khaola methapo e meholo ka thipa e bohale,' me ho tloha likhethong ho theha sekhahla se seng kapa tse peli (kamoo ho leng joalo).
Hona joale u ka itokisetsa ho tloha maqepheng a lasagna, pele u li belisa metsing a letsoai ka metsotso e 'meli,' me u li omelle kapa u li omelle bakeng sa tšebeliso e tlang.
Kamoo u ka lokisang maqephe a lasagna metsing
Lijo:
- phofo ea koro - 600-620 g;
- mahe a maholo a khōhō - lik'hilograma tse 3;;
- metsi a batang - 100 ml;
- oli ea mohloaare - 45-50 ml;
- letsoai - 10 g.
Litokisetso
Pfufo ea lijo-thollo e hloekisoa ke leralleng, ho tloha holimo re e jala ka matsoho ho fumana khatello ea maikutlo, eo re tšollelang letsoai ho eona, ho khanna mahe, ho tšela oli ea mohloaare le metsi a batang ebe re qala ho hlakola. Hlahisa hlama
Kamora 'moo, khaola hlama likarolo tse tšeletseng, e rothele ka botebo, e le hore botenya bo se ke ba feta li-millimeters tse le halofo, khaola methapo e sa lekaneng' me u iketse karolo ea tsona. Hona joale re lokisetsa maqephe a tlhahlobo bakeng sa bokamoso, ho ba omisa kapa ho o omisa, kapa re qala ho lokisetsa lasagna hang-hang. Bakeng sa sena, re li pheha ka metsing a letsoai le letsoai metsotso e 'meli.