Belyashas ea botsoa ke phetoho e bonolo ea ho lokisetsa sejana se ratoang ke ba bangata. U sebelisa lipepepe tse bonolo le tse theko e tlaase, u tla boloka nako le metsotso, u fepa lelapa ka lihlahisoa tse monate tse monate.
Joang ho pheha botsoa belyashi?
Esita le setsebi sa litsebi sa litsebi se tla khona ho etsa belyashas e monate, 'me lintlha tsa motheo tsa kemiso e khethiloeng li tla thusa ho sebetsana ka katleho le mosebetsi ka tsela e molemo ka ho fetisisa.
- Hlama bakeng sa mabanta a tšoeu a rekisoang a ka etsoa ka lebese, kefir, metsi kapa tranelate e bolila ka kabelo ea tomoso, kapa ka ho eketsoa ha phofo kapa soda le ho feta.
- Sebopeho sa hlama se lokela ho tšoana le motheo oa ho lokisetsa likhekhe.
- Lijo tse tletseng li-onion li kopantsoe ka setlolo sa phofo se lokiselitsoeng kapa se behoa ka mokhabo o phallang pakeng tsa lihlopha tse peli tsa batter.
- Lihlahisoa li tloaetsoe ka mokhoa o tloaelehileng ka oli e chesang.
- Ho tlosa mafura a mangata, ho tla khoneha, kaha u le botsoa беляши tšimo жарки napkins.
- Etsa belyashi ea botsoa ka ho omisa habonolo, ho silafatsa sehlahisoa le ho tlatsa ka ontong.
Li-belyashi tse botsoa ka kefir le minced nama - recipe
Belyashas ba botsoa ka kefir ba phehiloeng ho latela mokhoa ona o potlakileng o monate, o bonolo ebile o monate haholo. Palo ea phofo e ka 'na ea fapana le sehlahisoa se boletsoeng ho itšetlehile ka mocheso le palo ea pele ea motsoako oa lactic acid. Nama e nyenyane e ka ba nama ea nama, nama ea kolobe kapa ea tsoakaneng.
Lijo:
- forcemeat - 350 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- kefir - 0,5 l;
- letsoai, soda le ho e tsoekere - 0.5 dikasipuni ka 'ngoe;
- phofo - 300-350 g;
- oli ea meroho.
Litokisetso
- Ka kefir, qhala letsoai, tsoekere le soda le ho feta, tlohela metsotso e 5.
- Kopanya likarolo tse nang le phofo, u tsoe ka whisk ka hloko.
- Kenya onion e hahiloeng hantle, nama e nyenyane, kopanya.
- Ho na le botsoa ba belyashi e nang le nama e nang le majoe a phofshoana, 'me ho hasoa karolo ea hlama ka oli e chesitsoeng ka khaba,' me o e sootho ka mahlakore ka bobeli.
Ea botsoa belyashi ka tomoso - recipe
E potlakileng, e monate tomoso hlama bakeng sa Belyashi, e kopantsoeng ho latela litlhahiso tse ka tlase, e tla fana ka litšoaneleho tse tšoanelehang ho monate o entsoeng ka ho itokiselitse, e leng ho tla ba haufi ka hohle kamoo ho ka khonehang. Hammoho le nama e nang le majoe le eiee, motsoako o ka tsoakane le parsley kapa dill e ncha e hahiloeng hantle.
Lijo:
- forcemeat - 350 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- kefir - 0,5 l;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- letsoai - 0,5 tsp.
- tsoekere - 1 teaspoon;
- tomoso e omeletseng - 1 teaspoon;
- phofo - 350-400 g;
- oli ea meroho.
Litokisetso
- Otla lehe le tsoekere le letsoai, tšela kefir, tšela likhaba tse 5 tsa phofo le tomoso, kopanya, tlohela mocheso metsotso e 30.
- Hlohlelletsa karolo e 'ngoe ea phofo, eketsa nama e nkiloeng ka letsoai, eiee e hahiloeng hantle.
- Moriana o nang le botsoa ba bosoeu joaloka li-pancake, ho sebelisa hlama ea khaba ka oli e belang le ho soeufala ka mahlakoreng a mabeli.
Phoofolo e mosoeu e mosoeu ntle le nama
Lijo tse phehiloeng tsa belyashi ka tomoso le eiee li loketse menyetla e metle kapa ea meroho, kaha ha e na lihlahisoa tsa liphoofolo. Bakeng sa lijo tse tloaelehileng tsa letsatsi le leng le le leng, o ka chesa lihlahisoa ka ho eketsa litepisi tse 'maloa tsa khoho kapa tlhahiso e' ngoe ea nama ho hlama, e tla fana ka lijo tse lakatsehang tsa tatso.
Lijo:
- onion - likotoana tse 2;
- metsi - 0.5 l;
- letsoai - 0,5 tsp.
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- omileng tomoso - 1.5 st. likhaba;
- phofo - 350-400 g;
- oli ea meroho.
Litokisetso
- Qolla ka metsi a futhumetseng, tomoso le tsoekere.
- Eketsa letsoai, phofo, tsosang ho fihlela likhahla li qhibiliha, tloha ka mocheso ho fana ka bopaki ba metsotso e 30-40.
- Hlohlelletsa hlama e entsoeng ka eiee ebe e tsoela pele ho frying ea lihlahisoa.
- Hlatsoa hlama e bonolo bakeng sa makhooa a mosoeu ka oli e qalang pele le ho sootho lihlahisoa tse tsoang mahlakore ka bobeli.
Ea botsoa belyashi ka lebese
Belyasha e 'maloa e botsoa ka lebese e nang le nama e nyenyane e lokiselitsoe ka tsela e fapaneng. Tabeng ena, ho tlatsa nama, e kopantseng le eiee, ho lumellana le likarolo tsa hlama nakong ea ho chesa 'me ho koahetsoe ka hlama e hodimo. E fetoha mofuta oa li-pancake tse nang le ho pata, tse tla khahlisa batho ba jang tse nang le litšoaneleho tse ntle tsa tatso.
Lijo:
- nama e nyenyane - 250 g;
- li-onion - 0.5 likotoana;
- lebese - 250 ml;
- mahe - likotoana tse peli;
- letsoai, soda le ho e tsoekere - 0.5 dikasipuni ka 'ngoe;
- phofo - 250 g;
- oli ea meroho.
Litokisetso
- Qolla ka lebese letsoai, tsoekere le soda.
- Hlohlelletsa mahe, phofo, otloa ho fihlela ho foam, e leng ho etsa hore hlama ea hlama e be pancake.
- Kenya kopo ea hlama e nyenyane ka oli ea preheated, ka holimo ke li-bohobe tsa mehloa e nang le eiee.
- Tšela ho tlatsoa ka hlama holimo mme fry ea botsoa belyashi e hlaphoheloe ka mahlakore ka bobeli, e koahele setshelo ka sekwahelo.
Blyashi ea botsoa e nang le boroso ka tomoso
Haeba e ne e sa fumanehe ka pel'a nama kapa nama e nyenyane, u ka etsa belyashi ea botsoa ka boroso. Sebelisa sehlahisoa leha e le sefe sa boroso, se khaole ka likotoana tse nyane mme u ekelletse ho eiee. Hlama tabeng ena e itokiselitsoe ka metsi le ho phaella ka maroana a moro, e tla tlatsetsa litšoantšong tsa tatso tsa sejana.
Lijo:
- boroso - 200-250 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- metsi - 0.5 l;
- maro a moro - likotoana tse peli;
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- tomoso e ncha - 50 g;
- phofo - 350-400 g;
- oli ea meroho.
Litokisetso
- Li-cubes li tšela metsi a phehile, li pholile ho ba mofuthu.
- Rinse tomoso ka tsoekere, tšela ka moro, tšela ka phofo, hlohlelletsa, tlohela ka nakoana mocheso.
- Seka ka makhetlo a mangata kamoo ho ka khonehang boroso le onion li kopantsoe hlama.
- Lihlahisoa tse monate joaloka li-pancake, li silafatsa likarolo tsa hlama mahlakore ka bobeli.
Li-lazy beljashi li tsoa marung a meroho
Ea botsoa belyashi - mokokotlo o ka etsoang ka hlama ea squash. Sejana se hlahisoang se tla ba khetho e ntle ea lijo tsa lelapa tsa letsatsi le leng le le leng. Mesebetsi e etsoa ka bolila tranelate, ketchup kapa tse ling tse mongobo ho latsoa tatso ea hau. Haeba squash e le lerootho, pele ho kenyelletsoa lisebelisoa tse setseng, boima ba meroho bo silafalitsoeng bo lokela ho fokotsoa hanyenyane.
Lijo:
- forcemeat - 350 g;
- zucchini - 0,5 lik'hilograma;
- konofolo - meno a mane;
- meroho - sehlopha sa 1;
- mahe - likotoana tse peli;
- letsoai, soda le ho e - 0.5 dikasipuni ka 'ngoe;
- phofo - 6 tbsp. likhaba;
- oli ea limela, pepere.
Litokisetso
- Kopanya nama e nyenyane le konofolo, pepere, litlama le lehe.
- Grind zucchini ka khōlō grater, eketsa lehe, letsoai, soda le ho e, phofo, kopanya.
- Mafura a pelehi a ne a beha likarolo tse ngata tsa zucchini boima, ka holim'a nama e nyenyane ea minced le hape ka zucchini.
- Bo-squash belyashi bo botsoa ka mahlakoreng ka bobeli, ka mor'a ho koahela pan ka sekwahelo ka mor'a hore se fetole pani.
Letsoho la boreleli le botsoa
Kheliso e bonolo ea belyash, e hlalositsoeng ka tlase, e ka etsoa ka nama leha e le efe e phehiloeng kapa e phehiloeng le lahla e tšesaane ea Armenia sehatsetsing. Ha e le hantle ho tlatsoa ho ka etsoa ka nama e besitsoeng e halikiloeng, borosose e nkiloeng, ho phaella lilae tsa tamati, pickles kapa lihlahisoa tse ling tseo u ka li khethang.
Lijo:
- nama e nyenyane kapa nama e lokiselitsoeng - 250 g;
- eiee le lihoete - 1 pc.;
- lavash Armenian - 1 piece;
- meroho, letsoai, pepere - ho latsoa;
- tranelate e bolila - 50 g;
- Butter.
Litokisetso
- O qetile nama e khethiloeng kapa nama e entsoeng ka letsoai e entsoeng ka eiee le lihoete.
- Kenya kerame e bolila, eketsa ho tlatsa metsotso e meng e 5, nako le letsoai, pepere, meroho.
- Khaola bohobe ba pita likarolong tse peli, u li tlatse ka tlatsetso e 'ngoe le e' ngoe, e phuthele ka enfelopo e le e soeufatsang ka oli, qalong e nang le seame fatše.
Ea botsoa belyashi metsing
Peso e potlakileng ea metsi metsing e ka lokisoa ka ho eketsoa ha molora oa soda, empa lihlahisoa tse ngata tse ntle haholo li tla fumanoa haeba motheo o thehiloe ka tomoso e omeletseng kapa e sa tsoa hloekisoa. Nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama e nang le lihobe le nama ea likhomo.
Lijo:
- forcemeat - 350 g;
- onion - likotoana tse 2;
- konofolo - meno a mabeli;
- mafura - 50 g;
- metsi a 350 ml;
- mahe - likotoana tse tharo;
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- tomoso e omeletseng - 10 g;
- phofo - 450-550 g;
- oli ea limela, letsoai, pepere.
Litokisetso
- Halofo ea metsi a futhumetseng a qhibilihisa tsoekere, tomoso, tlohela metsotso e 20.
- Eketsa metsi a setseng, mahe, letsoai, phofo, kopanya, lumella ho ema metsotso e 30 mocheso.
- Letsoai le monate le nang le li-eiee, eketsa nama ea fatše, nako, fry metsotso e 10.
- Khothalletsa hore u tsebe Fry ka hlama 'me u tšela belyasha ka tsela ea li-pancake ka oli e chesang.
Belyasha ea botsoa le khōhō
Belyashas ba botsoa ka nama ea nama ea likhoho ke tse thata, tse bonolo le tse monate. Bakeng sa ho itokisetsa ho tlatsa, ho ka ba molemo ho sebelisa nama ho tloha maotong le maotong a nonyana, e leng se tla etsa hore lihlahisoa li hlahise lero le tastier. Nakong ea ho tlatsa o ka eketsa meroho e mengata le meroho e mecha.
Lijo:
- khoho nama ntle le lesapo - 350 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- konofolo - leino le le leng;
- kefir - 0,5 l;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- tomoso e ncha - 10 g;
- phofo - 350 g;
- margarine - 50 g;
- oli ea limela, letsoai, pepere.
Litokisetso
- A mofuthu kefir, tomoso le tsoekere ba qhibiliha.
- Eketsa letsoai, margarine, lehe le phofo, tsosa, tlohela metsotso e 30.
- Fokotsa nama ea khoho ka ho eketsoa ea eiee le konofolo, nako ea ho latsoa.
- Ha oli e phehoang pele e beha khaba ea hlama, ka holimo ke mahobe a nama e nyenyane ebe o koahela ntho e 'ngoe le e' ngoe ka batter.
- Fry beljashi tlas'a sekoahelo ho fihlela ho hlajoa ke lihlopha tse peli.
Ea botsoa belyashi ka tranelate e bolila ka nama ea minced
Phofo e potlakileng, e monate bakeng sa belyashi e ka etsoa ka tranelate e bolila. Lisebelisoa ts'ebetsong ena li tla ba bonolo, tse monate le tse nkhang hamonate. Nama ea nama ea kolobe le nama ea likhomo e ka kopanngoa ka ho toba ka sehlahisoa se hlahisoang ke phofo kapa lihlahisoa tse monate ka mofuta oa fritters e nang le ho tlatsa, e behang pakeng tsa tse peli tsa lirase tsa tranelate.
Lijo:
- forcemeat - 350 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- tranelate e bolila - 1 khalase;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tsoekere, letsoai le phofo ea ho baka - 1 teaspoon;
- margarine - 60 g;
- phofo - 350 g;
- oli ea meroho.
Litokisetso
- Hlatsoa lehe le tsoekere le letsoai, kopanya le tranelate e bolila.
- Eketsa phofo ea baking le phofo.
- Nama e nyenyane e nang le onion e khethiloeng e kopantsoe le hlama e hlahisoang.
- Lihlahisoa tse monate joaloka li-pancake tsa oli ea pele.
Ea botsoa belyashi ka ontong
Haeba u lakatsa, u ka etsa ntle le ho hlaba hlama, u lokisetsa belyashi ka potlako ho tloha ho omisitsoeng ba khale ntle le li-additives. E le ho etsa hore lihlahisoa tsena li be bonolo, li-bagels li kenngoa ka nakoana ka motsoako oa metsi le lebese. Bakeng sa ho tlatsa o ka nka nama ea minced ho nama leha e le efe kapa ho kopanya mefuta e sa tšoaneng, o eketsa ho latsoa eiee, meroho le chisi.
Lijo:
- nama e nyenyane - 250 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- chisi - 120 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tranelate e bolila - 3 tbsp. likhaba;
- lebese le metsi;
- letsoai, pepere, litlama;
- oli ea meroho.
Litokisetso
- Soak ho e nolofatsa hanyenyane, ho omisa lebese le metsi.
- Li-bagels tsa likhang, hasana holim'a lebenyane la ho baka oiled.
- Kopanya nama e senyehileng ka tranelate e bolila, onion, litlama, seasonings.
- Tlatsa likoti ka ho tlatsa, fafatsa le chisi.
- Romela likheo tsena ka metsotso e 20 ka setofo se futhumetseng.