Ho pheha ka mollo ho ka baka tšitiso e ngata ho motho ea se nang phihlelo. Mocheso o tsoang mahlaeng o thata ho laola, hantle hore na o ka tseba joang nako ea ho pheha ea sejana. Re na le tšepo ea hore ka mor'a hore keletso ea rona mathateng ana a nang le nama e chesang holim'a grill u ke ke ua hlola u hlaha.
Ho nepahetse ho fry shish kebab ka brazier?
Ho sa tsotellehe hore karolo ea nama eo u e khethang e le motheo oa shish ea hao kebab, lero la eona le tatso e khethoa ke sehlopha sa lintho tse tšoanang.
Etsa bonnete ba hore o khethile sengoathoana sa nama ho tswa ho setopo se nepahetseng sa setopo, moo ho nang le likarolo tsa mafura le bonyane ba methapo. Sengoathoana se khethiloeng se arotsoe ka likotoana ka lehlakoreng la lik'hilograma tse hlano mme se kenngoa ka setsing sa khalase kapa se koahetsoeng ka koae, e le hore lijana li se ke tsa arabela lik'hemik'hale ka likarolo tsa marinade. Etsa likaroloana tsa marinade, mabapi le lihlooho tseo re tla li bua ka ho qaqileng hamorao, beha bokamoso ba shish ke tlasa tlas'a mochine oa khatiso, ka nako e telele bakeng sa lihora tse 6-8. Hlakola nama e pholileng holim'a mafura ka oli ebe u tsoela pele ka nako ea bohlokoa - ho chesa. Pele o tšela mashala a chesang, likotoana li ka tlotsoa ka karolo e eketsehileng ea botoro kapa sauce, joaloka barbecue e le 'ngoe, e le hore nama e koaheloe ka potlako e le hore e se ke ea lumella lero ho baleha.
Pele o chesa shangi keabba ka mokotla, tlosa patsi ho tloha sefateng sa morara kapa patsi ea lifate tsa litholoana 'me u li tlohele ka ho feletseng. Hlokomela hore mashala a se ke a chesoa haholo, a ke a a chese bakeng sa e 'ngoe 3-4 metsotso ka mor'a hore mollo o nyamele, e le hore ha skewers e behoa holim'a mocheso, nama ha e qale ho chesa ka ntle, e lula e le mongobo ka hare. Bofubelu bo loketseng ba ho beha skewers bo khethoa ka sekhechana sa pampiri: haeba letlapa le behiloeng ka holim 'a mashala ha le chese, empa le ferekanya - le fumane ntlha e hlokahalang. Tsela e tsoelang pele ea ts'ebetso le nako ea ho pheha e itšetlehile ka ho feletseng hore na ke nama ea mofuta ofe eo ue khethileng, le lisebelisoa life tse khaoang le hore na mashala a chesoa hakae, hangata nako ea ho pheha e fapana ho tloha ho metsotso e 15 ho isa ho halofo ea hora.
How to fry shish kebab ho tswa ho nama ea nama?
Nama ea likhomo ha e nkoa e le e bonolo ho pheha nama, kahoo haeba khetho e se e entsoe molemong oa eona, reka sengoathoana se ka morao moo ho nang le mafura a mangata. Hlakola nama nako e telele e le hore likhoele li ka nolofatsa. E le motheo oa marinade, o ka sebelisa risepe e latelang, sehlahisoa se tla fella ka motsoako o lekaneng oa ho sesa 500 g ea nama.
Lijo:
- lero la lemone - 30 ml;
- nama ea khomo - 500 gr;
- veine e khubelu - 15 ml;
- 1 lemon peel;
- khoma ea fatše - 1/2 tsp;
- oli ea mohloaare - 60 ml.
Litokisetso
Hlatsoa metsoako eohle mme u tšollele likaroloana tsa nama ea khomo. Tlohela keab shish tlas'a mochine oa lihatsetsi ka sehatsetsing bonyane lihora tse 6.
Marinade bakeng sa risepe e ts'oanang e loketse ho lokisetsa shish kebab ho tswa ho khoho e nyenyane ka har'a grill.
Joang ho pheha shish kebab ho tswa ho nama ea kolobe?
Nama ea kolobe e nkoa e le eona e loketseng ka ho fetisisa bakeng sa shish kebab ka lebaka la bongata ba li-interlayers tse mafura tse fanang ka juiciness. Sekhechana se setle ke molala oa kolobe, o tsamaeang ka mofuthu, kahoo o fetoha bonolo ha ho sa tsotellehe bolelele ba ho lula marinade.
Lijo:
- yoghurt - 60 ml;
- nama ea kolobe - 500 gr;
- komine ea fatše, pepere - 1 tsp e 'ngoe le e' ngoe;
- paprika - 1 tbsp. khaba;
- meno a konofolo - likotoana tse 3;
- onion - 70 g;
- li-parsley meroho - 1 tbsp.
Litokisetso
Ha u ntse u e-na le sefahleho se nang le letsoai le nang le seatla se bulehileng, sila ka konofolo. Kopanya peista ea garlic le linoko le yogurt, tšela likaroloana tsa nama ea kolobe. Ka mor'a moo, romela mehele ea li-onion le e khōlō, ebe u kopanya hantle, panya nama ebe u kenya lihatsetsing ka lihora tse 'maloa.
Ho na le mefuta e mengata ea shish kebab e tsoang ho nama ea nama ea nama ea kolobe e tlang ho itšetlehile ka botenya ba likotoana. Hlokomela ho itokisa, ho khaola nama: haeba lero le tsoa ho eona le ponahalo - ea nama ea kolobe e loketse.