Lijo tse nang le mafura a liphoofolo tse ruuoang lapeng li kopantsoe hantle le lierekisi.
Lijana tsena li na le phepo e nepahetseng ebile li boima haholo, empa li ntle haholo bakeng sa mosebetsi o eketsehileng oa 'mele' me li tšehetsoa ka tsela e tsotehang bakeng sa 'mele sebakeng se batang.
Hona joale, ho na le mefuta e mene e meholo ea mefuta e mengata ea matata. Phoofolo ea leha e le efe ea lehae e ruuoang ke ea bohlokoa haholo bakeng sa ho kenngoa hangata ha ho jeoa, empa ho sebelisoa habonolo. Limela le tsona hase sehlahisoa sa letsatsi le leng le le leng. Ka kakaretso, ka linako tse ling nakong ea batang, sopho e tsoang ho letata e tla ba molemo haholo.
U bolelle hore na u ka pheha sopho ea pea joang ka letata. Matata a monate ka ho fetisisa ke musky.
A bonolo rustic pea sopho e nang le letata
Lijo:
- letata - sengoathoana se le seng;
- onion - 2-3 likarolo tse peli.;
- lihoete - li-1-2 likotoana;
- Lierekisi tse omileng - likhalase tse 2-3;
- Linoko li omella moro (laurushka, peas-peas, gvozdichka, joalo-joalo);
- linōko tse omileng (ho itokiselitsoe ntle ho letsoai le sodium glutamate);
- mefuta e fapaneng ea litlama;
- konofolo;
- tamati ea tamati - 2 tbsp. likhaba (khetho ea khetho).
Litokisetso
Tšoelloa bonyane lihora tse 3 pele ho pheha lierekisi tse hlatsoitsoeng, li tšeloe ka cauldron ea metsi a batang a batang le ho chesoa. Kamora ho pheha, hlakola 'me u fetole metsi, joale, fokotsa ho phalla ha mollo, pheha ho fihlela o itokisitse.
Ka nako e ts'oanang re na le letata. Re khaola li-gland tsa seminal. Setopo se hloekisitsoeng sa letata se arotsoe, se leka ho khaola manonyeletso moo ho khonehang, likarolo tse kholo (sefuba, mohlala) se khaola. Nama e hlatsuoa ebe e tšeloa ka metsi ka sekotlolo. Pheha nako e ka etsang hora e le mocheso o fokolang, ho tlosa lerata le khase ka bonolo. Eketsa lieiee le lihoete li khaola ka bongata, hammoho le linoko tse sa sebelisoang 'me u phehele metsotso e 20-30. Ho khumama le ho phomola ho lahleloa.
Nakong ena re phehile lierekisi, re li kenya pan ho na le letata le moro ka chelete e batlang. Haeba sopho e entsoe e teteaneng - u tla fumana sejana se khotsofatsang haholo, ho nkela sebaka sa pele le sa bobeli. Sopho ea selemo le linoko tsa fatše, u ka boela ua li tlatsa ka lekhae la tamati. Re tšela sopho ho sebeletsa lijana. Ho khabisitsoe konofolo le meroho hang-hang pele ho lijo.
Lierekisi - lierekisi li fapane. Ho na le li-peas tse monate joalo - li-chickpeas.
Sopho e entsoeng ka letata le litsuonyana e ka lokisoa ka ho latela mokhoa o tšoanang (bona ka holimo). Li-chickpea li pheha hammoho le lierekisi tse tloaelehileng, empa nakoana e teletsana (e phehe ka thoko). Hape ho tla ba molemo ho kenyelletsa sopho ea letata ka litsuonyana tse tsoekere tse monate, broccoli, zucchini, lifate tsa morara tse khabisitsoeng, mohlomong raese e nyenyane le / kapa lijo-thollo tsa makotikoting. Kenya metsoako ena ho sopho 20-25 metsotso pele pheletso ea ts'ebetso e fela. Ho ke ke ha e-ba kotsi ho kenya sopho e 'ngoe le e' ngoe ka sesepa-e 'ngoe lemon. Ha e le hantle, meroho, 'me u se ke ua lebala konofolo. Lijo tse joalo lia ratoa Mediterranean, Bochabela bo Hare, Asia Bohareng, Pakistani, India (e le hore o ka sebelisa mokhoa o sireletsehileng oa tlhahiso ea lijo).
Ho latela lirepepe tse tšoanang, o ka lokisetsa sopho ea pea le duck e tsuba (le hoja e se molemo haholo). Moro ho tswa ho letata e tsubang o pheha ka potlako haholo (ka metsotso e ka bang 20), li-eiee, lihoete le meroho e meng li ka koaloa hang-hang.
Sopho ea letsata le lierekisi tse nyenyane tse tala ka mokhoa oa Pan-Asian
Lijo:
- letlalo la letata (nama ho tsoa matsoele ntle le masapo le letlalo) - 300 g;
- oli e nang le linku kapa oli ea sesame;
- lierekisi tse tala (li ka ba leqhoa kapa li entsoe ka makotikoting) - 1 khalase;
- eiee (ka ho khetheha e khubelu) - 1 pc.;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- pepere e monate - ka likotoana tse peli;
- pepere e khubelu;
- meroho (coriander, basil, parsley, joalo-joalo);
- konofolo;
- linōko tse omileng;
- lime kapa lemon.
Litokisetso
Nama ea letata e phunyeletsoa ka likhoele tse khutšoanyane. Lihoete, lieiee le pelepele e monate - mekhahla e khutšoanyane.
Qhibiliha mafura ka pane e tebileng ea ho chesa kapa ho ea ho mosali. Fry nama e nang le meroho ka mocheso o phahameng, o hlohlelletsa kamehla le ho sisinya fane ka ho tšoara ka metsotsoana e 5-8, ebe o fetisetsa lintho ka har'a sekoahelo. Re beha pea e nyenyane e tala le metsi a batlanghalang. Pheha metsotso e 5-8, eketsa linoko. Lumella sopho e noa metsotso e 10 ebe e tšela linoelo tsa sopho. Nako le pepere e khubelu e chesang le konofolo, e fafalitsoeng ke litlama tse khethiloeng.