Khychin ke sejo se tloaelehileng sa Karachais le Balkaria, e leng kaka e teteaneng e khabisitsoeng ka ho tlatsa. Li tšeloe feela ka phokaneng e omeletsoeng e omileng ka metsotso e ka bang 3 ka lehlakoreng le leng. A re ke re fumane hore na u ka pheha hutchins joang lapeng.
Recipe ea Hutchins le litapole le chisi
Lijo:
- kefir - 0,5 l;
- chisi chisi - 1 kg;
- litapole - 1 lik'hilograma;
- phofo ea koro - lintho tse 4;
- Parsley e ncha - 1 sehlopha;
- linoko;
- meroho e mecha - bakeng sa ho tlatsa;
- Butter - 100 g.
Litokisetso
Ho pheha hutchins le litapole joang? Ka hona, meroho ea ka e tsitsitsoe hantle 'me e phehiloe ka junifomo. Ha litapole li ntse li fofa, re roba hlama. E le hore u etse sena, tšela phofo e futhumetseng ka har'a phofo 'me u lahlele letsoai. Re e tlosa ka halofo ea hora sebakeng se mofuthu, re e koahela ka thaole ea kichineng.
Ho itokiselitse litapole, ho pota-potiloe le ho khabisoa. Letamo la li-cheese ka grater, 'me parsley e hlatsuoa ebile e khaoletsoe hantle. Ebe u kopanya litapole tse pentiloeng ka cheese le meroho 'me u behelle ka thōko ka thōko ho pholile. E haufi le hlama e arotsoe likarolo tse 12, re theha libolo tsa tsona, re li pata ebe re li tlatsa bohareng ba se seng le se seng. Re zalepljajem ka thōko e le hore boima ba litapole bo hlahe ka hare.
Tafole e fafalitsoe ka phofo 'me e khabisitse ka hloko bolo e kenang ka pancake e tšesaane. Hona joale re futhumatsa poto e entsoeng ka tšepe e entsoeng ka letsoai 'me e haella ka khychin ka litapole ho tloha mahlakoreng a mabeli ntle le oli. Haeba ha u ntse u etsa li-cookie ho qala ho itšoara - habonolo u li phunye ka fereko ho tlohela moea o bokelletsoeng. Ka mor'a moo, re ne re jala mahobe ka setopo, promazyvaya e mong le e mong a qhibiliha botoro. Re sebeletsa sejana tafoleng hang ka mor'a hore re lokisetsoe ka tranelate e bolila kapa yoghurt, hammoho le meroho le litlama tse ncha.
Khychin ka cheese le litapole
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo ea koro - lintho tse tharo;
- kefir - 1 item;
- letsoai;
- soda le ho e-1 teaspoon.
Bakeng sa ho tlatsa:
- litapole - 300 g;
- suluguni chisi - 300 g;
- tleloubu - sengoathoana se le seng;
- botoro - 50 g;
- meroho e mecha, yogurt, tranelate e bolila bakeng sa ho sebeletsa;
- linōko.
Litokisetso
Ho lokisa li-hutchins le litapole, kopa hlama ea pele. Ho etsa sena, tšela sekotlolo sa kefir, eketsa soda le ho e tšela phofo e silafalitsoeng ebe u lahlela letsoai. Re kopanya setopo hantle, koahela filimi ea lijo ebe re e beha ka thōko bakeng sa metsotso e 40.
'Me lekhetlong lena re tla tlatsa tlatso: re bala litapole ho tloha peel le ho pheha metsi a letsoai ho fihlela ho itokiselitse. Ebe u tšela metsi 'me u fetole ntho e' ngoe le e 'ngoe ka puree, u kenye botoro bo nyane. Re hloekisa tleloubu, re e khaole ebe re e fa botoro. Ka mor'a moo, kopanya litapole tse pholileng ka eiee, lahlela chisi e grated le knead ka hloko, salting ho latsoa.
Re arola hlama likotong tse lekanang kapa ho li kenya ka har'a masiana a teteaneng ebe re li khaola likarolong tse lekanang. Nthong e 'ngoe le e' ngoe re theha kaka ebe re beha lintho tse nyenyane bohareng ba sengoathoana ka seng. Lithako tsa hlama li khomarela, ho etsa mokotla o khethehileng. Ho eketsa ka ho eketsehileng li-workpipe tse nang le lipale tse tšesaane le tse monate ka li-hitchins tse omileng
Haeba ha u ntse u etsa li-coke tsa monate o qala ho kenya-o li phunya ka fereko ho lokolla moea o bokelletsoeng. Qetella khychiny le litapole tse kenngoa ka sekotlolo sa stack: e le 'ngoe, promazyvat e' ngoe le e 'ngoe kaka e qhibilihisitsoe botoro. Ka mor'a moo, li koahe ka thaole e ommeng ea kichineng 'me re lumelle ho noa ka metsotso e 15. Ka hona li tla kenngoa ka oli ebe li tla ba lihlahisoa.
Khichinam e ka sebeletsa tranelate e bolila, yogurt ea tlhaho, ayran, hammoho le meroho e mecha kapa meroho.