Kajeno re tla bua ka diresepe tsa rona, hore o ka pheha ka potlako le habonolo ho tloha ho nama ea kolobe ho ea bobeli. Lijana tse fanoang li ke ke tsa nka nako e ngata, 'me sephetho se tla feta litlhoko tsohle.
Ngurube e nang le gravy ea bobeli
Lijo:
- Pork (pulp) - 490 g;
- li-bulb e onion - 85 g;
- meno a konofolo - li-1-2 pcs.;
- Adzhika omileng - 10 g;
- tamati ea langa le le lej - 45 g;
- hops-suneli - 1 pinch;
- phofo ea koro - 25-35 g;
- Mobu o mofubelu oa paprika - 10 g;
- li-laurel makhasi - li-1-2 likotoana;
- oli ea soneblomo ntle le oli ea tatso - 55 ml;
- tsoekere e nang le granulated - 10 g;
- letsoai le leholo - 10 g.
Litokisetso
Ntho e bonolo ka ho fetisisa eo u ka e etsang ho tloha ka nama ea kolobe ho ea ho ea bobeli ke ho e pheha ka gravy. Nama e joalo e ka tlatsetsoa ka ho feletseng ka sejana se seng sa lehlakore, e tla ba monate ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe.
E le hore re lemohe khopolo ena, re hlatsoa nama ea nama ea kolobe e hlatsoitsoeng le e omisitsoeng ka likotoana tse nyenyane kapa likaroloana tse nyenyane, ho li beha ka sekoahelo, pane e phahameng kapa kettle e nang le oli e futhumetseng ebe o tšela lilae tse lekaneng hore li silafatse 'me li fetohe mouoane. Hona joale re robala onion pele e hloekisitsoeng le pele ho peeled onion, 'me le boloka tse ka hare lijana ka phahameng mocheso, susumetsang maikutlo ka linako tse ling, ho fihlela bonolo ea meroho. Hona joale tšela phofo 'me ue fe ka nama le onion ka motsotso, ebe u beha peista ea langa le le lej, tšela ka tsoekere le letsoai le ho tšela sejana, ho susumetsa, ka metsotso e meng e meraro.
Mohato o latelang, re phaella holim'a metsi a belang e le hore e koahele ka ho feletseng se ka hare, re boetse re lahla li-adzhika, li-paprika, li-hop, suneli le li-sliced cloves, li hlohlelletsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka hloko, li koahele setshelo ka sekwahelo, fokotsa mollo o fokolang 'me o je nama ho fihlela nama e le bonolo. metsotso e mashome a mane.
Ke eng e potlakileng le e monate ho pheha ho tloha ho nama ea kolobe ho ea bobeli ka ontong?
Lijo:
- nama ea kolobe (chunk e feletseng) - 1,1-1,3 kg;
- li-orange - 450-550 g;
- meno a konofolo - likarolo tse 4-5.;
- pepere le letsoai-ho latsoa;
- monko o monate o omileng o ka khetha ho tloha ho - 2-3 pinch.
Litokisetso
Har'a mefuta eohle e sa tšoaneng ea lijana tsa nama ea kolobe, nako e fokolang ea ho pheha e tšoaretsoe ke khetho ea nama e besitsoeng ka ontong. Empa ho sa tsotellehe mokhoa o bonolo oa ho bolaoa, nama e joalo e ke ke ea e-ba khabane e ntle ho ea hloekileng matsatsing a beke, empa hape e tla fetoha sejana se loketseng tafoleng leha e le efe ea mokete.
Setho se seng le se seng sa kolobe se hlatsoitsoe, se omisitsoe ka hohle ka mahlakoreng 'ohle ka letsoai, pepere le litlama tse omileng tse nkhang hamonate, li khabisitsoe ka likhekhe tse nang le likheo tse khabisitsoeng ebe li behoa sekotong sa foil. Haeba ho khoneha, ho molemo ho tlohela nama ka linōko ka nakoana ho teba. Haeba ho se na nako, ha ho tsotellehe, re tsoelapele ho etsoa hang-hang. Meriana ea li-oranges, e tšolotsoeng ka metsi a belang, khaola ka har'a meroho mme o hasana ka hodimo le mahlakoreng a nama ea kolobe. Tšoaea lesela kapa likopi, tse koahelang nama ka lakane ea eona ea bobeli le ho koala likarolo, 'me re romela bohobe ka ontong. Qalong mocheso oa sesebelisoa o lokela ho ba boemong bo phahameng, 'me ka mor'a metsotso e leshome le metso e mehlano o fokotsoe ho digrama tse 185 mme re pheha nama bakeng sa hora e' ngoe.
Pele u sebeletsa, behela nama ea kolobe sejana ebe u khaola likaroloana.
Koetliso ea bobeli ea nama ea kolobe e monate le e monate
Lijo:
- nama ea kolobe (molala kapa mahetleng) - 780 g;
- li-bulb ea onion - 195 g;
- oli ea soneblomo ntle le oli ea tatso - 55 ml;
- motsoako oa linoko bakeng sa nama - 2 pinch;
- letsoai le letsoai le leholo - ho latsoa.
Litokisetso
E le kgetho, nama ea kolobe ea bobeli e ka etsoa ka pane feela,
Kahoo molala kapa kharafu e arotsoe ka likotoana tse ka bang lisenthimithara tse tharo ka boholo 'me o kenngoa ka paneng e chesang e futhumetseng ka oli ea soneblomo. Re fana ka nama e sootho, ha re ntse re boloka mollo o matla, ebe re beha lirobe tsa eiee ebe re ja nama hammoho le meroho e seng e ntse e le mollong o itekanetseng ho fihlela bonolo. Qetellong ea nako ea ho chesa lijo le sejana le letsoai, pepere le linoko tse nkhang hamonate.