Pilaf ka ontong ke lijo tse potlakileng, tse monate le tse nkhang hamonate tse nang le lipepe tse makholo. Ho nkoa e le phekolo e tloaelehileng ea Asia Bohareng, le hoja bafuputsi ba bolela hore e qapiloe India, pele ho lekholo la boraro la lilemo BC. Li-Hindu li ne li khetha mefuta e sa tšoaneng bakeng sa limela, ebe li eketsa nama ebe li kenya raese ka tšepe ea safrone Persia ea boholo-holo.
Ho pheha pilaf ka ontong joang?
Pilaf ka ontong - phepelo ea morao-rao, eo ho seng joalo e tlase ho ea khale, haeba ka nepo u behile nama le linoko. Batho ba Asia ba 'nileng ba nkoa e le phomolo ea phomolo, bakeng sa ketsahalo e' ngoe le e ' E ne e lokiselitsoe feela ke banna, ba neng ba bitsoa appazami ka tlhompho.
- Lijo tse ngata li tlameha ho ba tse fokolang. Hoa khoneha ho sebelisa raese ea parboiled, ha e khomarele ha u pheha.
- Hlatsoa raese e hloka ho pepenene ho ts'oara starch.
- Ho tsuba ha pilau ka ontong ho tla fumanoa feela ka k'haleng ea tšepe.
- Ntho ea pele e lokiselitsoeng zirvaka - motsoako oa nama, meroho le linoko, joale lijo tse ling kaofela li behoa.
Pilaf ka ontong e nang le khoho-recipe
Pilaf le raese ka ontong hase feela lijo tse monate empa hape li le molemo, lieiee e ntlafatsa ts'ebetso, lihoete li ruile carotene, nama ea liprotheine, raese ea fiber le liminerale. Ha ho letho leo sena se sebetsanang hantle se tsosolositsoeng. Ntho e bonolo ka ho fetisisa e na le nama ea khoho. Khoho le meroho li tlisoa ka nako e khutšoanyane pele ho phepelo e kholo.
Lijo :
- raese - 1 ntho;
- khoho - 0,5 lik'hilograma;
- onion - likotoana tse 2;
- lihoete - likotoana tse peli;
- konofolo - 1 hlooho;
- metsi - 2 tbsp.
Litokisetso
- Khaola nama, e potlaka.
- Anyezi le rantipole chop, feta metsotso e 10.
- Hlatsoa raese.
- Lahla nama le meroho, eketsa linoko le raese, eketsa metsi.
- Pilaf e nang le khōlo ka ontong e lokiselitsoe metsotso e 50.
Pilaf sethaleng ka ontong
Haeba ho se na cauldron, o ka sebelisa whitewater, e fana ka 'muso o tšoanang oa mocheso. Kamehla ja nama, ho itšetlehile ka tatso ea sejana. Khetho e tloaelehileng haholo ke pilaf e nang le nama ea kolobe ka ontong. Ho molemo ho reka nama ea leoto le ka morao kapa la scapula, o ka eketsa leraba bakeng sa tatso.
Lijo :
- nama - 0.5 kg;
- lihoete - likotoana tse peli;
- onion - likotoana tse 2;
- oli - lintho tse 0,5;
- konofolo - 1 hlooho.
Litokisetso
- Lijo, lieiee le lihoete lia khaola.
- Fry ea nama ea kolobe, ebe eiee le lihoete.
- Tšela metsi a belang, beha li-seasonings le konofolo, li qete metsotso e 20.
- Hlatsoa raese, robala karolong ea ho pata.
- Pilaf ka ontong e phehiloe metsotso e 30, ebe e kenngoa metsotso e meng e 10.
Pilaf ka ontong le mohope oa khomo
Haeba ho se na Kazanka kapa kana, pitsa ea khalase e sa thibeleng mocheso e boetse e loketse. Haeba ho phekola ha ho mafura a mangata, joale ho bohlokoa ho pheha pilaf le nama ea likhomo ka ontong - recipe e bonolo. Nama ena e tsitsitse haholoanyane, le hoja e le thata haholo, kahoo e hloka ho feta nako e teletsana. Mbala oa khauta o tla fana ka safrone ea lijo le turmeric.
Lijo :
- nama - 300 g;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- onion - likotoana tse 2;
- raese - 1 ntho;
- metsi - lintho tse 2;
- konofolo - 5 limela.
Litokisetso
- Hlatsoa raese, tšela metsi, tlohelang metsotso e 15.
- Khaola nama, Fry.
- Liieee le lihoete li qhibilihe, lebe le nama.
- Beha nama ka roastone, tšela raese, linoko le konofolo ka holimo.
- Hlohlelletsa, tšela metsi, phofu ea lihora tse 1.
Pilaf ka letsoho bakeng sa ho baka ka ontong
Haeba, ka lisebelisoa tse khethehileng, lintho ha li bohlokoa, 'me u batla ho regale, u ka leka recipe e kang pilaf ka letsoho ka ontong. E loketseng ke mefuta efe kapa efe ea nama le raese, linoko li behoa tseleng ea hau. Maindia a khetha sinamone kapa sandalwood, Azerbaijan - safrone, Bagerike - eiee, e halikiloeng le tomate le pepere.
Lijo :
- nama - 0.5 kg;
- raese - 500 g;
- lihoete - likotoana tse 3;
- onion - sengoathoana se le seng;
- konofolo - 5 lijana;
- lekhasi la bay - sekoahelo se le seng;
- zire - 1 tsp;
- turmeric - 1 tsp;
- metsi - 3 tbsp.
Litokisetso
- Nama e hlatsuoa, e omisitsoeng, e khaoletsoe.
- Aniee le lihoete chop.
- Fry ea nama ea nama ea kolobe, salang le meroho metsotso e 10.
- Beha letsoho holim'a pampiri ea ho baka.
- Eketsa linoko, kopanya, koahela ka raese.
- Tšela metsi, tlanya sleeve.
- Bake ka hora e le 'ngoe.
Pilaf lipitsa ka ontong
Pilaf e monate ka ontong e fumanoa lipitsa. Lihlahisoa tse entsoeng ka tšepe li kenngoa pele ho likhato tse 180 tsa ontong 'me li tšollele metsi a belang. Ceramic pawn ka ontong e batang, e le hore u se ke ua phunyeha. Nama e ntle, raese e na le metsi a monate. Ba bangata ba basali ba khetha ho pheha pilaf ka pitseng ka ontong le nama ea kolobe.
Lijo :
- nama - 1 kg;
- raese - 500 g;
- lihoete - likotoana tse peli;
- onion - likotoana tse 3;
- konofolo - 1 hlooho.
Litokisetso
- Hlatsoa nama, u khaole, u hopole.
- Liieee le lihoete li qhaqhe, lebe le nama ea kolobe metsotso e 10.
- Ho ala lipitsa: raese, ho besoa, khalase ea metsi a belang.
- Kenya konofolo, letsoai, linoko.
- Pilaf lipitsa ka setofo sa ontong ka metsotso e 45, e kenyelletsa e 'ngoe hape.
Pilaf ka pita bohobe ka ontong
U ka makatsa baeti ka ho lokisetsa Shah-Plov - e 'ngoe ea lijana tse kholo tsa lijo tsa Azerbaijani. Lebitso le hlalositsoe ka litsela tse fapaneng, khetho e le 'ngoe ke "ea loketseng" - shah, le ea bobeli - molemong oa mookameli ea tummeng Shakhsusein Kerimov. Sephiri se seholo ke hore pilaf ena e nang le nama ka ontong e entsoe ka bohobe ba pita.
Lijo :
- raese - 500 g;
- lavash - 2 likotoana;
- nama - 500 g;
- onion - likotoana tse 2;
- botoro ba 100 g;
- li-apricots tse omisitsoeng - 100 g;
- morara o omisitsoeng - 50 g;
- konofolo - likarolo tse 4;
- safrone - 50 g;
- turmeric - 50 g.
Litokisetso
- Hlatsoa raese, u e behe ka botoro, nako le linoko.
- Tšela metsi 1: 2, pheha ho fihlela ho pheha.
- Khaola nama, e potlaka.
- Ho e-noa eiee, khaola le nama ka metsotso e 7.
- Soak omisitsoeng a apricots le morara o omisitsoeng, o ts'oetsoeng, o kenyelletsoa ho 'ona oa ho chesa, o tletse metsotso e 3.
- Kenya konofolo.
- Bohobe ba Pita bo entsoe ka lihlopha.
- Qhibiliha botoro, hlahisa lebokose le hlama.
- Beha marapo a pita bohobe, e le hore metse e ka thōko e be teng.
- Beha raese le sauce ea nama ka likarolo.
- Koahela ka lihlopha tsa ho tsuba, oli ka oli.
- Koahela top of caulk ka foil.
- Bake ka metsotso e 30, ebe o tlosa foil mme u boloke pilau ka bohobe ba pita ka ontong ka metsotso e 15.
Pilaf ho tloha konyana ka ontong
Pilaf e tloaelehileng e tsoa linthong tse phelang, nama ena e totobetse haholo, kahoo ha e e-s'o mela Europe. Empa sejana seo se monate, ntho e ka sehloohong ke ho fumana nama ea konyana e nyenyane, e le hore e kolobe hantle. Basali ba bang ba bo-'mè ba fa lijo tse hlahisitsoeng tafoleng lijana tseo ba li phehang, ka hona ba etsa pilaf ka ontong ka setsing sa khalase.
Lijo :
- nama - 300 g;
- raese - lintho tse 1, tse 5;
- metsi a belang - lintho tse peli;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- onion - sengoathoana se le seng;
- konofolo - 2 cloves;
- oli ea mohloaare - 2 tbsp. l.;
- Bay leaves - 2 pcs.
Litokisetso
- Hlatsoa raese, e soak.
- Khaola nama, e potlaka.
- Li-eiee le lihoete, li feta.
- Beha nama, raese, fried, linoko.
- Tšela metsi a belang, koahelang ka foil, senya ka hora e le 'ngoe.
Pilaf le litholoana tse omehileng ka ontong
Litokisetso tsa pilaf ka ontong ke mokhoa o bonolo, empa haeba o batla ntho e sa tloaelehang, o lokela ho leka recipe ea lijo tsa Maindia. Ke mona ho hlokahalang ho fokotsa hanyenyane, kaha ke plov le litholoana tse omisitsoeng, cashew, lialmonde le sesame. Khetho bakeng sa limela, empa u ka eketsa nama moo, joale pilaf e tla ba monate.
Lijo :
- raese - 200 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- morara o omisitsoeng - 120 g;
- lialmonde tse tala - 60 g;
- cashews - 100 g;
- dipeo tsa sesame - 50 g;
- turmeric - 15 g;
- oli ea mohloaare - 100 ml;
- coriander - 100 g;
- pepere fatše - 10 g;
- oli ea sesame - 50ml;
- Barberry e omisitsoeng - 70 g;
- moro - 0.5 l;
- meroho - sehlopha sa 1.
Litokisetso
- Oli ea mohloaare, fry eiee, eketsa coriander le lialmonde, fetela metsotso e 5.
- Tlaleha raese, li-turmeric, linate, morara o omisitsoeng le barberry, senya metsotso e 5.
- Tšela moro, pheha ho fihlela o etsoa.
- Letsoai le tsosoa, le fa litlama le lipeo tsa seseame tse halikiloeng.
Pilaf ka mokopu ka ontong - recipe
Recipe e ikhethang ke pilaf ka mokopu ka ontong . E ntle ho hore ntho e 'ngoe le e' ngoe e qhojoe hang-hang, ha ho hlokahale hore u robale haufi le setofo. E le hore mokopu a jeoe hape, o koahetsoe ka mohope o lokelang ho apeloa. Mofuta o sa tšoaneng oa sejana o monate, o nang le mahe a linotši kapa tsoekere. Ho itokisa ho khethoa ke mokopu ha e ba bonolo.
Lijo :
- mokopu - 1 sengoathoana;
- raese - 300 g;
- litholoana tse omisitsoeng - 350 g;
- botoro - 50 g;
- linate - 50 g;
- peel ea orange - 50 g;
- mahe a linotši - 100 g;
- lero la mandarin - 200 ml.
Litokisetso
- Rice e pheha ho fihlela halofo e phehiloe, eketsa mahe a linotši, lero, botoro le khase, letsoai.
- Khaola tlhōrō ea mokopu 'me u e hlothe.
- Beha sepakapaka, koahela ka foil.
- Boea ka metsotso e 15-20, e ke e tlohe.
Pilaf ea pilaf ka ontong
E sa tloaelehang, empa e kopane haholo haholo - pilaf ea nama ea kolobe ka ontong le perela harese. Batho ba bangata ha ba rate lijo-thollo tsena ka thata, 'me ho nka nako e telele ho itokisa, empa sena se ka lokisoa haeba se tšeloa lihora tse' maloa. Lijo tse tšoanang: Italy, perlotto le resotto ke litloaelo tse tummeng ka ho fetisisa, 'me Scotland e tloaelehile ke skirli - e monate ea harese e halikiloeng ea perela.
Lijo :
- perela harese - 1.5 st.;
- onion - sengoathoana se le seng;
- lihoete - likotoana tse peli;
- tamati ea tamati - 2 tbsp. l.;
- konofolo - 1 hlooho.
Litokisetso
- Anyezi le rantipole chop, Fry.
- Kenya nama, linoko, stew ka metsotso e 15.
- Koahela harese e entsoeng ka letsoai, eketsa ho monya le monate oa tamati.
- Tšela khalase ea metsi, beha konofolo, tsosa.
- Motsoako o susumetsang, metsotso e 35.
Pilaf le li-mushroom ka ontong
Pilaf ka lebokoseng ka ontong e ka etsoa ka li-mushroom, khetho e babatsehang bakeng sa limela kapa ka nakoana e itima lijo. Basali ba bang ba basali ba ba fa halofo ka nama. Haeba u nka li-mushroom tsa meru, li lokela ho pheha pele, li tšeloe ebe li phehiloe bakeng sa metsotso e meng e 10. Decoction e ka sebelisoa bakeng sa pilaf. Li-mushroom tsa sethopo li tla etsa se tšoanang.
Lijo :
- raese - 100 g;
- li-mushroom - 400 g;
- tamati e omehileng letsatsing - 2 lik'hilograma.;
- onion - sengoathoana se le seng;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- Pepere ea Bulgaria - 1 pc.;
- konofolo - 3 cloves;
- turmeric - 0,5 tsp;
- coriander - 0,5 tsp.
Litokisetso
- Khaola onion le konofolo, ka bolokolohi.
- Li-mushroom li pheha, li khaola, li hlatsoe ka meroho.
- Hlatsoa pelepele le tamati, eketsa motsoako, emisa metsotso e 10.
- Hlatsoa raese, pheha ho fihlela halofo e phehiloe.
- Beha likarolo.
- Mohope oa metsotso e 40.