Pilau ka lebokoseng ke lijo tse monate le tse khotsofatsang haholo tsa batho ba Bochabela. Ho na le lipepepe tse sa tšoaneng bakeng sa ho itokisa. Hangata, sejana se lokiselitsoe ka konyana kapa kolobe. Empa ka nama ea sebele ea likhomo le likhoho, pilau ea sebele ea kazan ha e mpe le ho feta.
Joang ho pheha pilaf ka cauldron?
Ho pheha pilaf ke bonono bohle. E le hore sejana se se ke sa fetoha pariki e nang le nama, 'me raese e tsoa ka thata, u lokela ho tseba melao e meng. Ho ba latela, lijo li tla lula li khanya. Ho pheha pilaf kazan ka tsela e nepahetseng joang, joale u tla ithuta:
- Lipepe tsa li-pilaf li hlokahala ka sekhahla se tlaase sa starch - devzira, alanga e tšoeu e ntle haholo. Basmati, jasmine le raese ea hlaha ha li loketse merero ena.
- Haeba nama e bobebe e sebelisoa, o hloka ho eketsa oli e eketsehileng.
- Lijo tse ntle bakeng sa pilaf ea sebele li molemo ho reka ka tsela e ikemetseng ebe u iketsetsa motsoako o nkhang hamonate. Kakhetso ea kamehla e kenyelletsa zira, barberry e omisitsoeng, safrone, pelepele le bofubelu bo bofubelu.
- Ka ho khetheha sebelisa sutron ea tšepe. Nakong ea ho pheha, li kahare tsa k'haravene li ke ke tsa sisinyeha 'me sekoahelo ha sea lokela ho buloa.
Recipe ea pilaf e nang le kolobe ka cauldron
Tatso ea lijo tse lokiselitsoeng e tla khethoa ke linoko tse sebelisoang. Pilaf ho tswa ho nama ea kolobe ka cauldron e monate haholo, haeba u eketsa ziru, barberry nakong ea ho pheha. Lisebelisoa tsena li fa sejana sebaka se khethehileng sa piquancy. 'Me haeba u batla moriti o mosehla, o ka hlahisa sejana sa turmeric sejoe.
Lijo:
- nama ea kolobe - 1,5 kg;
- eiee, lihoete - 500 g;
- barberry - 40 g;
- konofolo - lihlooho tse peli;
- raese - 500 g;
- letsoai, linoko;
- oli - 150 ml;
- metsi a belang - litara e le 1.
Litokisetso
- Pheha oli, behe nama le ho chesa ho fihlela e khubelu.
- Beha meroho le fry ho fihlela e etsoa.
- Eketsa linoko, letsoai.
- Roese ea robala.
- Kenya hlooho ea konofolo, tšela metsi a belang mme o hlatsoe ka halofo ea hora.
- Pele o sebeletsa, pilaf le nama ea kolobe ka lebokoseng li kopane.
Khelo ea Plov le khōlo ka sekotlolo
Recipe e ka tlase ha e na phetolelo ea khale ea sejana sena. Nama ea kolobe le konyana li sebelisoa lirepepe hangata. Empa pilaf e tsoang khoho ka lebokoseng e siea e monate haholo ebile e monko o monate. 'Me haeba u sa sebelise leoto lohle, empa e se na letlalo, u fumana phepo ea lijo le lijo tse seng kae.
Lijo:
- likoti, lihoete, lieiee - 1 lik'hilograma ka seng;
- oli - 150 ml;
- raese - 800 g;
- morara o omisitsoeng - 50 g;
- konofolo - lihlooho tse peli;
- zira - lipopoana tse 4;
- coriander - 2 tsp;
- oli - 100 ml.
Litokisetso
- Fillet e arotsoe likoto, oiee - li-cubes, le lihoete - marotholi.
- Kazan, tšela ka botoro, kenya eiee, kopanya le ho fola ho fihlela o khubelu.
- Eketsa kana, pheha metsotso e 7.
- Beha lihoete ebe u pheha kotara ea hora.
- Ebe u tšela metsing, e le hore tekanyo ea eona e be ka holim'a likarolo tse 1 cm, pheha metsotso e 5.
- Eketsa letsoai, linoko, garlic, morara o omisitsoeng, pheha metsotso e 10, ebe o tlosa konofolo.
- Beha raese ka lebokoseng. Metsi a lokela ho koahela likarolo tse 1 cm.
- Pheha pilaf ka kettle metsotso e 20, fafatsa lira ebe o pheha metsotso e 10.
Kheliso ea Plov le konyana ka k'habong
Kemiso ena e tšoana le tsela e nepahetseng ea ho pheha sejana sena. Ka bochabela, pilaf e entsoe ka mutton ka lebokoseng. Nama ena ke monko o monate haholo. Empa ho nka khetho ea nama eo u e hlokang ka boikarabelo bohle. Sejo seo se tla monate mme se monate hafeela u sebelisa konyana ha u pheha.
Lijo:
- raese - 1 lik'hilograma;
- konyana - lik'hilograma tse 1;
- lihoete - tse 1 lik'hilograma;
- oli - 300 ml;
- onion - likotoana tse 4;
- pepere e bohale - 2 pcs;;
- konofolo - lihlooho tse peli;
- barberry, zira - 1 tbsp. khaba;
- coriander - 1 teaspoon.
Litokisetso
- Ba beha meroho ka oli ebe ba e fetisetsa.
- Eketsa nama le monate ho fihlela o senyehile.
- Add ziru, coriander, barberry ho ea cauldron.
- Letsoai le pheha ka metsotso e 5.
- Tšela linoelo tse 5 tsa metsi a belang, beha pepere le stew hora e le 'ngoe.
- Beha raese, pheha ka metsotso e 25.
Pilaf ho tloha ka letata le ka lebokoseng
Hangata nama ea letata ha e sebelisoe ho pheha sejana sena. 'Me mokhoa ona oa litholoana oa plov ka lebokoseng o tla u bolella hore na u ka lokisa sejana sena joang ka lesela la letsata . Phoofolo e mafura, kahoo e lokela ho khanyetsa mafura, 'me ka lebaka la eona ho lokisetsa lintho tse ling kaofela. Sena se tla fa sejana tatso e khethehileng le monko.
Lijo:
- lebese la letata le letlalo - 700 g;
- metsi - 600 ml;
- raese - dikopi tse 2;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- onion - sengoathoana se le seng;
- konofolo - 1 hlooho;
- lekhasi la laurel - likotoana tse 3;
- morara o omisitsoeng, barberry.
Litokisetso
- Litokisetso tsa li-pilaf kazan li qala ka taba ea hore letlalo le arotsoe likoto, ebe le kenngoa ka cauldron, mafura a tšoloha, 'me maqhubu a tsoa.
- Beha nama, meroho le hlooho ea konofolo.
- Kamora metsotso e 15, tšela raese le Fry metsotso e 5.
- Tšela metsi, letsoai, beha li-seasonings, litholoana tse omisitsoeng, koahela le ho pheha metsotso e 40.
Ho pheha nama ea phoofolo e ruuoang ea nama ea likhomo ka Kazan
Pilaf ho tloha ka nama ea likhomo e kazan e boetse e khahlisa haholo. Empa ka lebaka la hore nama ena ha e na mafura joaloka konyana le nama ea kolobe, ho molemo ho eketsa boholo ba mafura. Tabeng ena, sena se finyelloa ka ho eketsa mafura a mafura. Joaloka libukeng tse ling, ho na le lira tse nkhang hamonate mona.
Lijo:
- Phala ea nama ea khomo - 500 g;
- raese - 500 g;
- Kurdyuk - 300 g;
- konofolo - 1 hlooho;
- lihoete - 500 g;
- pepere e chesang - 1 pc.;
- zira - 5 tbsp. likhaba;
- onion- 1 sengoathoana.
Litokisetso
- Mafura a khaola 'me a romeloa karolong.
- Ha mafura a khangoa, marotholi a lahleloa 'me nama e behoa.
- Ha e le sootho, beha meroho, halofo ea zira le letsoai.
- Ha metsoako e fetoha, metsi a chesang a tšolloa e le hore lisebelisoa li koalehe.
- Mohope oa lihora tse 1.
- Sebakeng se bohareng sebaka sa konofolo le pepere.
- Lokisetsa metsotso e 10.
- Top le tšela raese.
- Fafatsa ka zira le ho penta plov ka cauldron ka metsotso e 30.
Karolo ea Uzbek pilaf e Kazan
Haeba re bua ka recipe ea sebele ea pilaf , hang-hang e hlaka hore ha ho ntho e 'ngoe ntle le konyana. Nama ena e sebelisoa ka bochabela ho pheha. Ho pheha pilaf ka nama ka lebokoseng, joale u tla ithuta hore lijo ke monko o monate, ho molemo ho khetha nama ea konyana e nyenyane.
Lijo:
- konyana - 1,5 kg;
- raese - 1 lik'hilograma;
- lihoete - 600 g;
- onion - 500 g;
- oli;
- letsoai, pepere, zira, turmeric, paprika;
- barberry, morara o omisitsoeng.
Litokisetso
- Ka oli e likaroloana tsa nama.
- Kamora metsotso e 10, eketsa onion le pat ho fihlela e khubelu.
- Beha lihoete 'me u hlohle.
- Tšela khalase ea metsi, lahlela linōko, letsoai, tlisa nama ho itokisa.
- Beha raese 'me u tšollele metsi. E lokela ho koahela croup bakeng sa 1 cm.
- Ha hoo e batlang e le metsi a phehiloeng, raese e nkoa ke slide, hlooho ea konofolo e kenngoa bohareng, e koahetsoeng mme e kojoe metsotso e 20.
Pilaf karolong ea thupeng - recipe
Ka tlhaho, u ke ke ua pheha kebabs feela 'me ua kopanya. Plov ka karolong ea mollo e hlaha e monate haholo, e kolobisitsoe ka lehare. Nama e ka sebelisoa ka ho feletseng - leha e le efe ea nama ea nama ea kolobe, le ea motone, le nama ea likhomo e tla tšoanela. Ke habohlokoa feela ho shebella mollo, ho etsa hore mollo o fokotsehe haholoanyane, 'me ntho e' ngoe le e 'ngoe e tla fela!
Lijo:
- nama - lik'hilograma tse 3;
- oli - 900 ml;
- onion - 1,5 kg;
- raese - 2 kg;
- metsi - lilithara tse 4;
- konofolo - lihlooho tse 5;
- letsoai, linoko.
Litokisetso
- Oli e behile nama.
- Ha mongobo o phalla, tšela ka eiee, lihoete le ho sisinya.
- Nama e letsoai, ho etsoa linoko, metsi a tšeloa ebe a tlisoa ho pheha.
- Koahela ka sekwahelo, sejana se lokela ho lokisoa halofo ea hora mashala.
- Roese ea robala, chesa mollo.
- Ha hoo e ka bang metsi kaofela a kenngoa, cloves ea konofolo e ajoa.
- Kazan sekoahelo, mollo oa qhaqhoa.
- Ha metsi a kenngoa, pilaf e tla be e loketse thupeng ka lebokoseng!