Lobio ka Segeorgia e lokiselitsoe ho tloha linaoa le ho eketsoa ha meroho le lisebelisoa tse ling, ho latela mokhoa o itseng. Ho na le likhetho tse ngata bakeng sa sejana sena, kajeno re tla lebisa tlhokomelo feela ho tse ling tsa tsona.
Recipe ea khale ea lobio e tsoang linaoa tse khubelu ka Seorgia
Lijo:
- linaoa tse khubelu - 475 g;
- lihoete - 210 g;
- onion (haeba e lakatsa) - 100 g;
- oli e hloekisitsoeng ea meroho - 40 ml;
- pente ea tamati - 70 g;
- Fresh coriander e tala - 1 sehlopha kapa ho latsoa;
- palesa e ncha - 1 sehlopha kapa ho latsoa;
- meroho e mecha ea li-dill - sehlopha se le seng kapa ho latsoa;
- li-fresh basil - 0.5 hoft kapa ho latsoa;
- turmeric - ho latsoa;
- azhika - ho latsoa;
- pepere e mongobo fatše - ho latsoa;
- konofolo - meno a 2-3 kapa ho latsoa;
- letsoai.
Litokisetso
Kahoo, linaoa tse omeletseng li hlatsoa hantle, li tšela metsi a batang 'me li tlohela bonyane lihora tse supileng ho ruruha. Hlokomela hore linaoa ha li ntse li eketseha ka molumo 'me li noa metsi, li tšollele linaoa tse nang le moeli.
Re qhaqha metsi a khale ho tloha ho linaoa tse ruruhileng, ho hlatsoa lithollo hantle, ho li tšela ka sekotlolo, ho tšela metsi a hloekileng, e le hore feela e koahele se ka hare, ebe oe beha mollong. Re fana ka pheha, ho fokotsa matla a mollo bonyane, koahela setshelo ka sekwahelo 'me u boloke linaoa ho fihlela li le bonolo. Ka karolelano, sena se tla nka lihora tse ka bang halofo. Metsotso e mehlano pele phehelo ea pheho e fela, linaoa li kenyelletsoa ho latsoa.
Hona joale re hloekisa lihoete, ha ho le joalo, re li hloekisa, ebe re fetisetsa meroho ka pate kapa sekoahelo ho fihlela ho le bonolo. Hona joale kenya halofo ea palo ea linaoa tse phehiloeng ka holimo. Ntho e setseng ea beanbag e koahetsoe ke setuloana sa metsi ebe e boetse e behiloe likarolong tse ling kaofela. Re tšollela karolong e nyenyane ea moro, moo limela li phehiloeng, re boetse re eketsa lekhae la langa le le lej, mocheso o monyenyane oa letsoai, letsoai le pepere ebe o e tlohela ka mocheso o monyenyane ka metsotso e mashome a mararo.
Qetellong, re kenya meroho ea pele e hlatsoitsoeng le e ntle, ea parsley, ea dill mane le ea basil, e entsoeng ka lekhetlo le lekaneng, e tlahika, sepate sa lefatse, ha ho hlokahale letsoai le lenyenyane, le tsoakane, re tsoela pele ka metsotso e meng e mehlano, ebe re tlosa mocheso.
Re fana ka lobio ho brew ka metsotso e leshome le metso e mehlano mme e ka sebetsa.
Recipe lobio ho tloha linaoa tse tala ka mokhoa oa Seorgia
Lijo:
- meroho e tala ea thollo - 500 g;
- mahe a likhoho - likotoana tse 4;
- tala ea onion - 100 g;
- botoro - 75 g;
- meroho e meholo ea tholoana - ho latsoa;
- lifate tsa parsley tse monate - ho latsoa;
- li-fresh basil limela - 20 g kapa ho latsoa;
- pepere e mongobo fatše - ho latsoa;
- letsoai.
Litokisetso
Hlatsoa ka ho feletseng linaoa le eiee e tala 'me u tlohele metsi. Hona joale khaola likotlolo tsa linaoa ka likaroloana tse peli ka bophara, ebe o tšela eiee e tala 'me u kenye ntho e' ngoe le e 'ngoe ho sejana se arohileng. Nako nako e ngata e tala e nang le letsoai, mobu o mofubelu o motšo ebe o kopanya.
Ka pitsa e halikiloeng e nang le teteaneng e teteaneng kapa ka sekotlolo, re qhaqha botoro, re lahlela linaoa le eiee 'me re le sootho, re susumetsang, ka metsotso e mengata. Ekelletsa ho sefate se omisitsoeng pele se hlatsuoa, omisitsoeng ka coriander e ncha e tala, parsley le basil, koahele setshelo ka sekwahelo 'me ue behe tlas'a sekwahelo mocheso o tlase ho fihlela linaoa li se li loketse.
Kantle ho sekotlolo, otla mahe ka letsoai le lefatse ho fihlela o boreleli 'me o tšollele ka pan le linaoa le meroho. Ha u le mahe a mahe, u ka boela ua eketsa leha e le efe ea linoko le linoko ho latsoa. Hlohlelletsa lijo ka hloko e le hore mahe a tšoaroe hantle, a tlosoe mollong 'me a ka sebeletsa, a khabisa le makala a meroho e mecha.