Khomo ke nama e khubelu e nang le phepo e nepahetseng har'a batho bohle ba lefats'e. Ho khaola, mohlomong, e tla ba tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho pheha nama e monate ea nama ea khomo.
Lijo tsa nama ea nama
Lijo:
- khomo ea khomo - 1 lik'hilograma;
- lehe - likotoana tse peli;
- letsoai, pepere ho latsoa.
Litokisetso
Ho lokisetsa nama ea likhomo e tsoang ho nama ea likhomo, u lokela ho khetha nama e nepahetseng. Etsa bonnete ba hore nama ea hau ea nama ha e na lifilimi le methapong. Haeba u rata nama e eketsehileng, u ka nka karoloana ea bonolo ka masentimita a mahlakoreng a mahlakoreng. Haeba nama e le e hloekileng, ha ho hlokahale hore ue hlatsoe.
Hlakola nama ka lipoleiti 1.2-1.5 cm le ho li otla ka hammer ea kichineng e nang le serrated holim'a metsi, ka mor'a moo pepere e hlahisang likhahla. Ho ba salisa ha ho hlokahale, hobane letsoai le nka mongobo 'me nama e tla ba e thata. Hlatsoa mahe le letsoai, 'me u kene ka hare ho tsona.
Bakeng sa nama ea likhomo e phehoang ka khomo ea nama, ho chesa oli ka phokaneng e monate le ho tšela mafura a nama. U se ke ua tlatsa pese kaofela ka likhahla hang-hang, e-ba le sebaka se pakeng pakeng tsa bona. Fry nama ka metsotso e 2 ka lehlakoreng le leng. Lijo tsa nama ea nama, e leng phepo ea eona e hlahisitsoeng ka holimo, e nka metsotso e seng mekae mme e lumella hore u lokisetse lijo tsohle tsa lelapa le monate.
Liphoofolo tsa nama tsa nama ea Poland
Lijo:
- khomo ea khomo - 1 lik'hilograma;
- moro - 400ml;
- eiee - 250 g;
- li-prune - 80 g;
- konofolo - 10 g;
- mahe a linotši - 10 ml;
- letsoai, pepere ho latsoa.
Litokisetso
Hona joale kaha u tseba ho pheha likotlolo tsa nama ea khomo, u ke ke ua ba le bothata ba ho senya nama joaloka khalase ea pele, ntle le ho sebelisa batter.
Mohato oa pele ke ho letsoai le pepere ho ea holimo. Ka mor'a moo, tšela onion 'me ue khaole ka meketeng,' me u behe ka thata ho fihlela e hlakile. Eketsa mahe a linotsi ho eona 'me u futhumetse lero la ho chesa holim'a mollo ho fihlela caramel ho tloha lero la onion le mahe a linotši. Finyella konofolo ka har'a pitsa ea ho chesa 'me u tšele li-chops ka motsoako o hlahisoang.
Ha o chesa ka mocheso o se nang mocheso, pota, pele ho tsohle, khaola, ebe o hlophisa li-prunes 1-2 bakeng sa nama e 'ngoe le e' ngoe, ebe u koahela sejana kaofela le eiee. Tšela nkho ea khomo ka pan 'me u koahela lijana ka sekwahelo. Haeba ho se na sekwahelo, joale sejana se ka koaheloa ka foil. Pheha likhomo tsa nama ea khomo ka ontong ka lihora tse peli ka likhato tse 160.
Sebeletsa sejana se lokiselitsoeng ka puree ea mokopu le lierekisi tsa makotikoting. Ka pan eo eiee e neng e lokiselitsoe, tšela lilithara tse 100 tsa lilase tsa mafura 'me u belise metsotso e seng mekae. Sebeletsa likopi ka mosamo oa puree, selae sa lierekisi le marotholi a seng makae a mongobo. Joalokaha u bona, nama ea khomo ea phepo ea khomo ha e thata joalo.
E khaola ka nama ea nama ea khomo
Lijo:
- nama ea khomo - 800 g;
- li-mushroom - 350 g;
- chisi - 300 g;
- tranelate - 150 ml;
- eiee - 200 g;
- linama - 5 g;
- letsoai, pepere ho latsoa.
Litokisetso
Hlatsoa li-mushroom mme u li khaole lipoleiti, empa u se hlatsoe. Etsa li-onion tse tsoang peel ebe u e tšela ka tlaase. Fry eiee le li-mushroom ka oli ea meroho ho fihlela eiee e fetoha e sootho, 'me li-mushroom ha li phehoe. Ka mor'a moo, tšela motsoako oa li-mushroom ka har'a tranelate 'me u kenye moriana, letsoai le pepere. Pheha motsoako ho fihlela tranelate e tletse 'me ho fumanoe' mala oa kofi le lebese.
Ha e ntse e le mongobo o lokisetsa, grate ea chisi e khōlō grater. Pepper le Fry ea chops ntle le batter ho fihlela ka ho feletseng loketse. Sebakeng se nang le mocheso o kenang mocheso o chesang mocheso sebakeng se seng le se seng, beha li-mushroom le eiee ho tsona. Fafatsa karolo ea ho qetela ea sejana ka chisi mme u romelle lijana ho ontong, u futhumetse likhato tse 180, bakeng sa metsotso e 10-15, ho fihlela cheese e qhibiliha.
Kakaretso ea ho etsa likhase ho tloha ka nama ea likhomo e ka fapana ho ea ka seo u se ratang. Kahoo, u ke ke ua tšoha ho leka le ho eketsa mefuta e sa tloaelehang ea linoko le li-sauces ho sejana. Ho tseba ho fry ea nama ea nama ea khomo, u ka lokisetsa lijo tsa monate le tsa metsoalle ka lijo tse monate le tse nang le phepo e nepahetseng, eseng feela ka nama ea nama ea khomo, empa hape u sebelise diresepe e le setsi sa ho pheha chops ho tloha ho nama ea kolobe kapa ea kana .