Lijo: raese, kana, meroho

Kajeno, mefuta e mengata e ratoang ea mono e sa lumelle 'mele hore o be le khaello e matla ea liprotheine, lik'habohaedreite kapa mafura,' me ka nako e ts'oanang, ho hloekisa mala, ho etsa hore 'mele o chese lichelete tse ngata.

E 'ngoe ea lijo tsena e thehiloe ho raese, kana le meroho. Nako ea lijo ke matsatsi a 9, ao u tla lahleheloa ke lik'hilograma tse 4 ho isa ho tse 9, bakeng sa sehlahisoa se seng le se seng u na le matsatsi a mararo ka 'ngoe.

Matsatsi a 1 -3 - Lero:

• pele ho soak 1 kopi ea raese ka metsing bosiu;
• Hoseng, hlatsoa raese hantle, u hlatsoe starch;
• pheha metsing ntle le letsoai le oli;
• ke raese e ntle ka ho fetisisa bakeng sa lijo - e le tšoeu feela ka lijo-thollo tse telele, tse sootho hore ha li nke.

Letsatsi le leng le le leng, ja karolo ena ea raese, u e arole ka lijo tse 5 ho isa ho tse 6. Ka tsela e ts'oanang, o lokela ho noa 2 - 2,5 a etsang dilitara tse metsi ebe o ja 3 tsp. mahe a linotši, ho hlatsoa ka metsi.

Matsatsi a 4 - 6 - khoho:

• hloka 1 kana e boima ba 1.2 - 1.4 kg;
• re pheha kana ka motlakase o habeli;
• abela lijo tsa 5 le 6;
• nama e tšoeu e kopantsoeng le khubelu.

Metsi le mahe a linotsi li ntse li sebetsa. Letsatsi le letsatsi le lokela ho ja khoho e le 'ngoe.

Matsatsi a 7 - 9 - meroho:

• 1 kg ea meroho e hlokeha bakeng sa letsatsi le le leng;
• haholo-holo meroho e lokela ho ba e tšoeu le e tala;
• khase ea halofo, 'me halofo ea bobeli e jeoa e le salate.

U se ke ua lebala ka mahe a linotši ka metsi.

Lero le lero la tomate

Hape ho na le phapang ea lijo tsa matsatsi a mararo le raese le lero la tamati.

Ka letsatsi la pele re ja khalase ea raese e phehiloeng ka ho latela melao ea lijo tse fetileng. Ho phaella moo, ka letsatsi re noa likhalase tse 4 tsa lero la tamati le 1.5 litha ya metsi.

Ka letsatsi la bobeli re noa 1.5 a etsang dilitara tse lero la tamati, re ja 1 tbsp. phepo e phehiloeng bakeng sa lijo tsa hoseng, motšehare le lijo tsa motšehare.

Ka letsatsi la boraro, raese ha e sa jeoa. Re lekanyetsa feela lilithara tse 2 tsa lero la tomate le metsi ntle le lithibelo.

Tsena ke lijo tse thata, tse sa lokelang ho sebelisoa khoeling e 'ngoe le e' ngoe ka mor'a mokete ka mong kapa pele e lokolloa. Ka tsela e loketseng, li etselitsoe ho hloekisa 'mele le ho o lokisetsa nako e telele ea lijo kapa phetoho ea lijo tse phetseng hantle.