Lecho ea pepere le tomate ke sejana se setle sa meroho, tatso eo u ka e thabelang ka ho feletseng nakong ea lehlabula kapa ho boloka phekolo mariha, ho pata ka har'a linkho. Tlhahiso ea lijo tse hlahisang libaka tsa tlhaho e lumella hore u e sebelise ka bohobe, e le sejana se lehlakoreng ho ea nama kapa tlhapi.
Joang ho etsa lecho ea langa le le lej le pepere?
Li- direpe tse bonolo le tse tloaelehileng tsa pepere ea Bulgaria le langa le le lej li tla thusa ho hlahloba tsohle tse thabisang lijana tse lokiselitsoeng ka mefuta e fapa-fapaneng, le ho tseba litsebe tsa ts'ebetso ea theknoloji e 'ngoe le e' ngoe.
- Pelepele ea Bulgaria e khetha e hloekileng, linama, ka tsela e loketseng ka mebala e sa tšoaneng.
- Hlatsoa likopi tsa meroho ho fokotsa lipeo le li-peduncles, li silafatsoa ke li-lobules, likhahla tse kholo kapa likotoana.
- Ho itšetlehile ka recipe, tamati e khethoa ka likarolo kapa e le feela ho puree blender mmuso.
- Litapole tsa pepere li entsoe ka lekhasi la tomate le ho tlatsoa ha meroho e meng, linoko le li-preservative.
- Bakeng sa nako e telele ea polokelo ea pepper ea pepere le langa le le lej e kenngoa ka har'a linkhoana tse omeletseng, ho tiisitsoe ka tieo le ho fetoloa tlas'a kobo e mofuthu ho fihlela ho pholile.
Lecho ea langa le le lej, pepere le lihoete
Lecho ea pepere ea Bulgaria le tamati e tla khotsofatsoa ka ho latsoa le ho etsoa ha u eketsa lihoete ho sebopeho, ho se khaola ka lehlokoa, dice kapa ka grater, ho itšetlehile ka sebōpeho le boholo ba ho tšela meroho e meng. Moriana oa tamati o ka nkeloa sebaka ke karolo e itseng ea tamati e halikiloeng kapa pente e hloekisitsoeng metsing.
Lijo:
- Pepere le pepere - 1,5 kg ka 'ngoe;
- lihoete le eiee - tse 1 kg e 'ngoe le e' ngoe;
- tsoekere le oli ea limela - 1 khalase;
- moriana oa tomate - 500 ml;
- asene 9% - 100 ml;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
- Hlapa pelepele, tamati, lihoete le eiee.
- Tlatsa meroho e nang le moriana oa tomate, u e kopanye le botoro le tsoekere, tlohelang hora.
- Boima ba podsalivayut ho latsoa, lumella ho fa sehatsetsing ka lihora tse 10.
- Beha setshelo mollong, pheha metsotso e 20, u eketsa metsotso e 5 pele ho pheha veine.
- Lokisetsa lecho e chesang ea pepere, lihoete le litamati lijaneng, likoti.
Lecho le eggplant, tamati le pepere
Lecho ea recipe ea langa le lejere le pepere e ka tlatsitsoe ka leqhoa. E tla bapalla melemo ea phepo e nepahetseng ea lijo tse hlahisang lijo le ho etsa hore e loketse esita le ho sebeletsa e le thupelo e kholo ea bobeli. Ho senya boholo ba lisebelisoa, u ka thabela tatso e ncha, empa e sa thahasellise, ea lijo tse monate ka linako tsohle.
Lijo:
- Pelepele ea Bulgaria le tamati - 500 g;
- onion - 300 g;
- li-eggplant - 700 g;
- oli ea limela - 100 ml;
- lero la tamati - 1 khalase;
- konofolo - meno a 2-3;
- letsoai, tsoekere, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
- Ho oli u chese li-eggplant tse qhibilihantsoeng le tse entsoeng ka eiee ka metsotso e 5.
- Tšela pepere e monate, tomate e nyenyane kapa e nang le grated, konofolo, tšela lero.
- Nako ea selemo ea pepere le langa le le lej ho latsoa, mohope metsotso e 30.
Recipe lecho le zucchini, pepere le tamati
Keletso e latelang ea lechucchini, pepere le langa le le lej e ka etsoa haeba ho hlokahala hore u etse letho bakeng sa mariha. Palo ea letsoai le tsoekere e ka kenyelletsoa ho latsoa, ntle le hore e tlameletsoe ho tloaelehileng. Salate e tla ba tastier haeba litapole li qhibililoe pele, ebe li sila ka setsoana.
Lijo:
- zucchini, pepere sa Bulgaria le tamati - tse 1 lik'hilograma ka seng;
- onion - 300 g;
- lihoete - 0,5 lik'hilograma;
- oli ea meroho - 150 ml;
- asene - lipopoana tse 9;
- konofolo - meno a 2-3;
- letsoai - 30 g;
- tsoekere - 50 g.
Litokisetso
- Fry onion le lihoete, kopanya le zucchini e khethiloeng le pepere.
- Tšela meroho e hloekileng ea tomate, eketsa konofolo, tsoekere le letsoai, motsoako oa metsotso e 20.
- Tšela ka asene, tlisa salate ho tatso e lakatsoang, pheha bakeng sa metsotso e meng e 5 le likhoka ka linkho tse omeletseng.
- Ba tlohela lecho ho tloha ho zucchini , pepere le langa le le lej tlas'a liaparo tsa boea pele ba pholile.
Lecho le likomkomere, tamati le pepere
Haholo haholo monate le bonolo holim'a tatso e hlahisa лечо ho tloha likomkomere le Sebulgaria pepere e monate le tamati. Haeba o lakatsa, bohobebe bo ka etsa hore bo be bobebe haholo ka ho eketsa pote ea pepere e chesang kapa e le lero le meroho ka ho e fetisetsa ka grinder ea nama kapa ka blender hammoho le tamati e ncha e hloekisitsoeng.
Lijo:
- likomkomere - 2 lik'hilograma;
- Pepere le pepere - 1 lik'hilograma e 'ngoe le e' ngoe;
- oli ea limela - 100 ml;
- asene - 100 ml;
- konofolo - meno a 5;
- letsoai - 80 g;
- tsoekere - 180 g.
Litokisetso
- Lokisetsa litamati, u li fetise litapole tse pentiloeng.
- Ka langa le le lej laela letsoai, tsoekere, tšela oli, futhumale ho ea pheha.
- Kenya pepere, konofolo, mohope metsotso e 10.
- Ka mor'a moo, fetola likomkomere. Ba khaola likotong, ho eketsa setshelo hammoho le asene, ho pheha metsotso e mengata e supileng, likhoka ka har'a linkho.
Lettuce lecho ea pepere le tamati
Litokisetso tsa lecho ea pepere le langa le le lej ho ea ka recipe e latelang e batla e fapane le liphetoho tse fetileng. Sebopeho sa ho qetela sa bohobe bo tšoana le salate 'me se boloka limela tsa meroho ka botlalo, e leng se amang maikutlo a billet. E thabisa le ho latsoa haholo ha lintho tse fumanehang.
Lijo:
- Sefate sa Bulbaria le eiee - tse 1 lik'hilograma e 'ngoe le e' ngoe;
- tamati - lik'hilograma tse 3;
- oli ea limela - 300 ml;
- asene - 60 ml;
- letsoai - 2 tbsp. likhaba;
- tsoekere - 250 g.
Litokisetso
- Khaola onion ka meketeng, pelepele le litamati ka likarolo.
- Oli e nang le tsoekere le letsoai le futhumetse ho pheha, tšela asene, tšela meroho ea marinade 'me e tlohele ho arola lihora tse 6.
- Salasa e futhumetseng e fihla ho fihlela e pheha, pheha mollong o khutsitseng ka metsotso e 20-25, e phuthetsoe lijaneng tse nyolohileng, e tiisitsoeng, e phuthetsoe ho fihlela e cooled.
Lecho ho multivariate
K'hope ena ke ea mariha ho tloha pepere, tomate e entsoe ka multivarquet. Meroho e kenngoa ka sekotlolo ebe e lahleha ka mokhoa oa "Tlosa". Haeba o lokela ho boloka bohobe bo monate mariha, bo phehiloe metsotso e meraro, ho phetoa sesebelisoa ho sebetsa "Baking", ho eketsa mohloli, ebe o o kenya ka har'a linkho tse omeletseng.
Lijo:
- Sefate sa Bulgaria - 1 lik'hilograma;
- tamati - 1,5 kg;
- eiee le lihoete - 250 g;
- oli ea meroho - 150 ml;
- letsoai - 1 tbsp. khaba;
- lero la tamati - 150 ml;
- tsoekere - 2 tbsp. likhaba;
- acetic essence - 0.5 tbsp. likhaba.
Litokisetso
- Li-sliced meroho li kenngoa ka sekotlolo sa oli.
- Eketsa letsoai, tsoekere, lero, kopanya, tlohelang metsotso e 15.
- Lokisetsa lecho ea tamati le pepere e entsoeng ka maiketsetso ka "Tlosa" hora e le 'ngoe.
Recipe lecho bakeng sa mariha
Ha e le hantle, risepe leha e le efe ea lecho e ka sebelisoa bakeng sa ho lata lijo tse monate tsa mariha nakong ea mariha. Khetho e latelang ha ho joalo. Likarolo tse tsotehang tsa lisebelisoa li tla lumella tabeng ena ho itokisetsa hang-hang 14-15 halofo-litha e le nngwe linkho tsa linoko le tse makatsang ka mokhoa o monate.
Lijo:
- Pepere le pepere - 2 lik'hilograma e 'ngoe le e' ngoe;
- tamati - 1,5 kg;
- eiee - 2 lik'hilograma;
- oli ea limela - 300 ml;
- letsoai - likhabapo tse 5;
- lierekisi tse ntšo tsa pepere - 2 tsp.
- lierekisi tsa pepere e monate - li-8 maqheka.;
- li-laurel - likotoana tse 4;
- tsoekere - 8 tbsp. likhaba;
- asene 9% - 6 tbsp. likhaba.
Litokisetso
- Senya tomate ka puree, eketsa meroho e meng, linoko le linoko, ntle le asene.
- Hlohlelletsa meroho ka lihora tse 1, tšela asene.
- Tšoaea lecho ea pepere le langa le le lej nakong ea mariha ka makotikoti a nyopa 'me u li koahele ho fihlela o pholile ka ho feletseng ka mokhoa o tsitsitsoeng.
Lecho ea pepere le tomate ntle le asene
Keletso e latelang e tla thusa ho lokisa lecho ntle le asene nakong ea mariha. The appetizer e sirelelitsoe ka ho phethahetseng esita le ka maemo a kamoreng 'me ha e hloke ho tlatswa ha mekhoa e meng ea polokelo: tlhaho ea tomate e lekane. Haeba o lakatsa, setho sena se ka tlatsitsoe ka likhahla tse hloekileng kapa tse omisitsoeng le konofolo.
Lijo:
- Sefate sa Bulgaria - 1 lik'hilograma;
- tamati - lik'hilograma tse 3;
- letsoai - 1 tbsp. khaba;
- tsoekere - 3 tbsp. likhaba;
- pepere e ntšo le e monate, cloves le laurels - ho latsoa.
Litokisetso
- Pelepele e tšeletsoeng le litamati (halofo ea kakaretso) li kenngoa ka sekotlolo kapa sekoahelo sa metsi ebe se phehiloe ka metsotso e 15.
- Eketsa litamati tse setseng, phofu ka metsotso e 15.
- Nako ea nako ea ho latsoa, eketsa letsoai le tsoekere, pheha metsotso e 5.
- Ho pheha ho behoa ka har'a sesebelisoa se nyolohileng, ho kopa le ho pata tlas'a kobo.