Ngurube e loketse ho tsuba, ho baka le ho chesa. Lijo tse tsitsitseng le tse mafura li ka lokisoa hang-hang ka mongobo, ho li tšela ka tomate, kapa ka lijo tse monate tse kang tomate le chisi, tseo nama e entsoeng ka ontong.
Nama ea kolobe e entsoeng ka tomate
Lijo:
- nama ea kolobe (scapula) - 1 lik'hilograma;
- tamati (e kholo) - 2-3 lik'hilograma.;
- Sefate sa Bulgaria - likotoana tse 2;
- moriana oa tomate - 1 ntho;
- konofolo - 1 clove;
- eiee - 1 pc.;
- phofo - 1 tbsp. khaba;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- oli ea meroho - bakeng sa ho monya.
Litokisetso
Nama ea kolobe e entsoe ka likotoana ebe e tsoakane le phofo, letsoai le pepere. Ka brazier re futhumala oli ea meroho le Fry ho eona ea bohobe nama ea kolobe ka phofo. Hang ha likarolo tsa nama li fetoha 'mala oa khauta, re li eketsa mehele ea eiee. Hlohlelletsa ka onion ho fihlela metsi a tšolloa e le hore li kahare tsa brazier li koahetsoe. Ka mor'a moo, eketsa moriana oa langa le le lej , o fetisitse konofolo ea khalase mme o qete lihora tse 2,5-3 mollong o monyenyane.
Litamati li hanyenyane haholo, re tlatsa metsi a belang. Pelepele li hloekisoa ho tloha mokokotlong mme li khaola ka ho hlola. Lumella pelepele ka oli ea mohloaare metsotso e 10, eketsa litamati ho bona 'me u tsoele pele u pheha metsotso e seng mekae. Kenyelletsa meroho ho phomola mme o phehe hammoho ka metsotso e ka bang 10. Ka mor'a moo, nama e ka etsoa tafoleng.
Nama ea kolobe e apehile ka tomate le chisi
Lijo:
- nama ea kolobe (molala) - 500 g;
- kisi e thata - 200 g;
- tomate - likotoana tse peli;
- eiee - 1 pc.;
- konofolo - 2-3 cloves;
- oli ea meroho - bakeng sa ho monya;
- mayonnaise - ho latsoa;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Nama ea kolobe e arotsoe likarolong tse boima ba lisenthimithara, kamora 'ona nama ea letsoai le pepere. Re khaola litamati ka mehele. Ka ho tšoanang, khaola le eiee. Konofolo e fetisitsoe ka har'a mochine oa khatiso, 'me lekhalo le fumanoang, rea li hloekisa bakeng sa tatso e khōloanyane.
Ha re ntse re chesa, re futhumatsa oli ea meroho ebe re potlakela ho tsuba mahlakore ka bobeli. Re tšela nama ea kolobe e halikiloeng holim'a sebae sa ho baka, ho e tlotsa ka mayonnaise, e behe
Haeba u batla ho pheha sejana sena mokhoeng o motle, hang-hang beha nama ka tlas'a sesebelisoa, e koahe ka mongoho, mayonnaise le chisi, ebe u fetolela "mode ea ho baka" bakeng sa metsotso e 40-50.
Sebeletsa sejana tafoleng se chesa ka ho fetisisa, ka sejo sefe kapa sefe se ratang ka ho fetisisa.