Ho monate haholo ho pheha nama ea khomo le tranelate meroho , recipe bakeng sa sejana sena se bonolo, empa phello e ntle - e loketse bakeng sa menyetla ea letsatsi le leng le le leng le tafoleng ea mokete. Re khetha nama e ncha ntle le marango a phoofolo ea khale. Cream e ka sebelisoa mafura leha e le afe, ntho e ka sehloohong eo e neng e le tlhahiso ea lebese (mme eseng meroho) ntle le lik'hemik'hale tse sa thabiseng tsa lik'hemik'hale.
Nkhomo ka mongobo o motle oa mosetareta
Lijo:
- nama ea khomo - hoo e ka bang 600 g;
- oli ea limela kapa mafura a kolobe;
- Bay leaves - 2-3 maqheka.;
- cloves - 2-3 inflorescences;
- pepere dierekisi monko o monate - likotoana tse 5-8;
- tranelate ea tlhaho ea lebese - hoo e ka bang lilithara tse 150;
- mosetareta o lokile;
- ho fokolisa fatše;
- pepere e ntšo;
- konofolo - 1 clove;
- oli e onion, hammoho le meroho ea parsley, basil, cilantro le rosemary.
Litokisetso
Phoofolo (haeba e hlatsuoa, ka hona e omella sephaka ka seaparo se hloekileng) ho khaola mokhutšoanyane, o khutšoanyane ho pholletsa le likhoele. Ka mocheso o mofuthu, re futhumatsa oli kapa mafura ka lero le pholileng (ha lea lokela ho ba le lenyenyane kapa le leholo haholo). Ho atisa ho chesa nama, hangata ho fokotsa spatula, ebe ho fokotsa mollo le stew, ho koala sekwahelo, ho fetola nako le ho tšollela metsi ho thibela ho chesoa, bonyane metsotso e 40 (hantle, ho feta-ho bonolo ho batla). Nakong ea ho tima ho eketsa bay leaf, cloves le peppercorn.
Ha nama, ho latela kutloisiso ea hau, e se e loketse, re ja tranelate e nang le pepere e ntseng e le fatše, e nang le limatlafatsi le e nyane ea mosetareta (leha ho le joalo, sena ke tatso ea hau). Tšela lero la setulo sa lero ka pan le nama 'me u qete metsotso e 3-8. Tlosa mollo le nako ka konofolo e khethiloeng kapa e entsoeng.
Re apara poleiti ea tšepe haufi le ho hloekisa (e ka ba ntho leha e le efe). Khotsofatsa mongobo o entsoeng ka pane ea ho chesa ha o ntse o tima. Fafatsa le litlama tse khethiloeng. Re sebeletsa nama ea nama ea nama ea khomo ka moriana o monate o nang le taine ea veine, e ntle ka ho fetisisa - e pinki.
Ho pheha nama ea khomo e nang le moriana oa konofolo, re latela sekhahla se boletsoeng ka holimo, re fokotsa palo ea mosetareta feela ebe re eketsa lenane la konofolo ho li-3-5 (lihloohong tsena ho molemo ho li hatisa ka letsoho).
Nkhomo ea moriana o monate oa mushroom
Litokisetso
Sejo sena se lokiselitsoe ka tsela e fapaneng. Lijo tse halikiloeng li tšoana le ha e le mohope oa pele, li pheha ka lero le monate ho fihlela li phehiloe. Semela sa mushroom e monate e lokiselitsoe hantle.
Khabeloa u tšela peeled onion 'me u boloke lero le monate ka oli, hammoho le li-mushroom tse khethiloeng (gram 200-300). Mohope oa metsotso e 15. Tšela ka tranelate le brawn bakeng sa metsotso e meng e 5 ka ho tlatsoa ha linoko. Nako le konofolo ka mor'a ho tima mollo, ho pholile hanyenyane. O ka tlisa blender. Re sebeletsa ka nama le ho khabisa.