Mefuta ea kajeno ea diresepe bakeng sa ba ratang mapheo a khōhō ka ho fepa. Phapang ea bonolo e nang le monate oa nama le crispy e koahetsoeng ka sejana sena e ke ke ea hlonama.
Lijo tse nang le mapheo a crispy breadcrumbs ka ontong - recipe
Lijo:
- mapheo a khōhō - 1-1,2 kg;
- Perefo ea koro - 185-240 g;
- starch 95 g;
- lehe la khōho - sekoahelo se le seng;
- motsoako oa linoko tsa khoho; - 1 tbsp. khaba;
- Letsoai le motsoako oa litlama tsa Italy tse monko o monate - teaspoon e 1;
- fatse paprika e monate - 2 tsp.
- pepere e mongobo fatše - 0,5 tsp.
- metsi a nang le diminerale - 1 khalase;
- pepere e chesang fatše;
- oli ea limela e hloekisitsoeng.
Litokisetso
Bakeng sa tatso e matla e phethehileng, re qeta hora e le 'ngoe re hlatsuoa ebe re khaola mapheo a phalanx motsoako oa pepere e chesang, letsoai le lilithara tse 50 tsa metsi. Tekanyo ea bohale ba mapheo a khōhō ka ho noa e lekanya palo ea pepere e chesang sethaleng sena sa pickling.
Khabareng, lokisa batter le bohobe bo omeletseng. Ho etsa sena, kopanya lehe le lenngoeng le metsi a nang le diminerale, eketsa setlama sa starch, letsoai, litlama tse nkhang hamonate tsa Motaliana, motsoako oa linoko tsa khoho, pepere e ntšo e mongobo 'me o tlise palo ea ho khabana ha kefir ka ho eketsa phofo. Bakeng sa ho jella ka omileng, kopanya phofo e setseng le paprika ea fatše, kenyelletsa letsoai le lenyenyane le litlolo tse lakatsehang le ho kopanya.
Re nyenyefatsa mapheo a phunyeletsoeng 'me re ba qoelletse li-dumplings tse phehiloeng. Sebakeng se tebileng sa ho chesa kapa se seng se loketseng sekontiri se nang le marako, mocheso o na le oli e hloekisitsoeng e hloekisitsoeng bakeng sa ho chesa. Re nka likaroloana tsa mapheo ho tswa ho batter ea metsi, re e tšela ka phofo e omisitsoeng ka phofo ebe re e tšela ka oli ea incandescent. Hlahisa lihlahisoa ka mahlakoreng 'ohle' me u li behe holim'a betere ea ho baka. Beha sejana ka setofo se futhumetseng ho likhato tse 220 'me u se lokise metsotso e leshome le metso e mehlano.
Kakaretso ena e loketse bakeng sa mapheo a khōlo a maholo a se nang nako ea ho pata ka botlalo ka ho teba le ho lula e le mongobo.
Li-mapheo a likhoho, tse halikiloeng ka li-breadcrumbs sebakeng se chesang se omisitsoeng
Lijo:
- mapheo a khōhō - 1-1,2 kg;
- li-flakes tsa corn tse sa tsoehang - 245 g;
- lebese - 120 ml;
- phofo ea koro - senoelo sa 0.5;
- phofo ea lijo-thollo - 1/4 senoelo;
- mahe a khoho - likotoana tse peli;
- furu ea paprika e monate le pepere e ntšo - 1 teaspoon;
- monate o monate o omileng o ka khethoang ho - 1 teaspoon;
- mocheso o chesang o lepelepele;
- oli ea limela e hloekisitsoeng.
Litokisetso
Hula mapheo a khōhō manonyeletso, u tlose phalanx e nyenyane ka ho fetisisa, e kopantsoe le motsoako oa pepere e chesang fatše, letsoai le metsi a mangata. Nakong ena, kopanya lebese le lehe le otlolohileng, eketsa litlama tse omileng tse monate, letsoai, pepere e ntšo le phofo. Re fumana ts'ebetsong e ngata joaloka tranelate e bolila. Li-flakes li phunyeletsoa hore e be li-crumbs tse nyane, 'me starch e kopane le paprika e fatše ebe e tšeloa likaroloana tsa mapheo. Hona joale re li tšela ka lijo tse nang le lik'hemik'hale tse nang le metsi a mangata, ebe lia phalla haufi le poone ea lijo-thollo le ka fry sebakeng se chesang ka oli ea meroho mahlakoreng ka bobeli.