Bakeng sa baeti ba nang le monate oa nama e monate, ha ho hlokahale hore u mathele lebenkeleng, hobane u ka li pheha habonolo. Ka mohlala, re fana ka tlhahiso ea hore u etse pōli e monate ka filimi ea lijo e nang le gelatin.
Chipe ea lebese la mafura le gelatin
Lijo:
- lefu la khoho - 755 g;
- e omme hang-hang gelatin - 35 g;
- metsi a tlhotliloeng - 220 ml;
- linōko .
Litokisetso
Ho tloha ka sefuba, khaola nama eohle ebe u e tšela likotoana tse nyane. Fetisetsa khoho ka sekotlolo ebe o kenya letsoai ho latsoa. Filimi ea lijo e hasoa holim'a tafole 'me re jala makhasi ao re a lokiselitseng ka lehlakoreng le le leng. Fokotsa nama ka hamore 'me u fafatsoe soly ka gelatin e omeletseng le linoko. Etsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka moqolo o tiileng 'me ue phuthele ka likarolo tse' maloa tsa filimi, ebe ue tšela ka foileng. Re kenya mosebetsi oa ho etsa mosebetsi, ho tšela metsi a seng makae ebe o chesa moqolo ka metsotso e 55 mocheso oa likhato tse 195. Ebe moqolo o felile o pholile 'me o hloekisoa ka ho qeta lihora tse peli ka sehatsetsing. Ka mor'a moo, ka bonolo u lokolle sejana ho tloha ho sefofane le filimi, khaola likarolo 'me u kenye sekhahla se setle sa tšebeletso.
K'hepe ea khōhō e nang le gelatin
Lijo:
- furu ea khoho - 715 g;
- gelatin e potlakileng - 35 g;
- konofolo - ho latsoa;
- khubelu paprika - pinch;
- Litlama tse omileng tsa Mediterranean - 1 teaspoon e le 'ngoe;
- linōko.
Litokisetso
Bakeng sa ho lokisoa ha khoho e tsitsitseng ea lehae ka gelatin, sesepa sena se sebelisoa, se hlatsuoa, se omisitsoe ka thaole ebe se khaola ka likhapane tse nyane. Konofolo e hlajoa 'me e khabisitsoe ka thipa. Sebakeng se seng se le seng, kopanya lintho tsohle tse omeletseng: gelatin e potlakileng, mofubelu o mofubelu