Ho pheha li-russula - tse ntle ka ho fetisisa bakeng sa ho pheha lijana tsa mushroom

Ka mor'a hore u bale boitsebiso bo ka tlaase, u tla ithuta ho lokisetsa russula. Lijo leha e le life kapa li-snack, tse fumanoang ka ho phethoa ha e 'ngoe ea lipepepe, li tla u thabisa ka tatso e kholo' me li tla u rata ka botšepehi ba li-mushroom tse fapa-fapaneng.

Joang ho pheha russula?

Lihlahisoa, lipepepe tseo e ka bang tse fapaneng ka ho fetisisa, ho sa tsotellehe lebitso, li ntse li hloka phekolo ea mocheso 'me ha li sebelisoe ka foromo e tala. Ho etsa bonnete ba hore li-mushroom li monate 'me li bolokile thepa eohle ea tsona ea tlhaho, ho hlokahala hore u khomarele melao e itseng ha u sebetsa sehlahisoa.

1. Ho itšetlehile ka mefuta e fapa-fapaneng, li-mushroom li peeled le ho hlatsoa kapa ho li koahela ka nako e khutšoanyane ka metsi a seng makae a letsoai. Sethaleng sena hoa hlokahala ha u sebelisa litlhōlisano ka tatso e bohloko.
2. Lijana tse entsoeng ka likhahla ha li hloke phekolo e telele ea mocheso: ho pheha metsotso e 20-30, ho tsuba kapa ho koala ho tla lekaneng ho finyella sepheo sa tatso se lakatsoang.
3. Haeba u lakatsa, u ka lokisetsa mathata a mariha, u sebelisa lipepepe tse pakoang le litlhahiso tse nepahetseng.

Tsela ea ho jala russule - tsela e bonolo

Rye, recipe ntle le asene, e tlang ho hlalosoa hamorao, e lokiselitsoe ntle le kalafo ea mofuthu le ho tsuba, kahoo ho kenya ts'ebetsong theknoloji e lokela ho khetha likhetho tse nang le likoti tse tala tse tala tse se nang bohloko. Sejo se monate se tla hlajoa ka litšoaneleho tse monate tsa litlolo le monko o tsotehang oa li-mushroom, oo tabeng ena ho buuoang ka ho khetheha.

Lijo:

• russula - 2 kg;
• letsoai - 100 g;
• peo ea dill - 2 tbsp. likhaba.

Litokisetso

1. Setsi sa sekotlolo sa salting se fafatsa motsoako oa letsoai le dill.
2. Li-mushroom li hloekisoa ka moqhaka, li li kenya ka sekepeng ka likatiba tsa tsona, li tšela likarolo ka letsoai le dill mane.
3. Tšoaea boima ba mushroom ka mojaro 'me u bo behe holim'a sethalafo sa sehatsetsing ka libeke tse peli.

Joang ho russula letsoai ka tsela e chesang?

Ho phaella moo u ka lokisang russula ea letsoai ka mokhoa oa ho salting ka tsela e chesang. Li sebelisoa ho risepe, meroho le mefuta e mengata ea lipeo li ka nkeloa sebaka ke khetho leha e le efe e 'ngoe le e' ngoe: hangata libopeho li tlatsitsoe ka li-clove, likhahla, meroho le lipeo tsa dill, limela tsa mosetareta li khaola likarolo tse 'maloa.

Lijo:

• russula - 2 kg;
• metsi - 3 l;
• letsoai - 100 g;
• makhasi a currant le ciliegia - likarolo tse 10;
• cloves a buds - 7-8 likotoana;
• lierekisi tsa pepere e monate - 10-15 lik'hilograma.

Litokisetso

1. Russula e lokisitsoeng e hlatsoitsoe e kenngoa ka sekotlolo, e tletseng metsi 'me ka mor'a ho pheha, letsoai, meroho, likhabiso li eketsoa.
2. Pheha li-mushroom ho fihlela lihlahisoa tsohle li theoleloa fatše ebe li phatsima.
3. Tšoara li-syrups tse tala letsoai ka linkhoana tse omeletseng, tšela a phehile brine, kokong, koahela ho pholile le ho boloka ka sehatsetsing.

Joang ho rssula letsoai ka tsela e batang?

Salting russula ka tsela e batang ke ntho e thata haholo bakeng sa risepe e latelang ho feta e fetileng e hlalositsoeng mefuta e fapaneng, empa phello ke ea bohlokoa boiteko le nako. Tatso le monko oa mosebetsi o tla makatsa esita le mekotla e monate, e khahloa ke monko o monate le o tsotehang o monate.

Lijo:

• russula - 2,5 lik'hilograma;
• metsi - 0.5 l;
• letsoai - 250 g;
• likhele tsa dill - likotoana tse peli;
• konofolo - meno a 5;
• makhasi a currant - likarolo tse 3.

Litokisetso

1. Koetlisa li-russula matsatsi a 2, habeli ka letsatsi (hoseng le mantsiboea) ho fetola metsi.
2. Koahela litlhapi metsing a letsoai, ho kopanya lilithara tse 2,5 tsa metsi le 50 g ea letsoai, tlohela lihora tse 8.
3. Botlaaseng ba pan ho ne ho e-na le makhasi a currant, ebe joale li-mushroom, li li tšela ka letsoai, dill mane le ho tšela konofolo.
4. Tšela boima ba li-mushroom ka 0.5 a etsang dilitara tse metsi, hatella mojaro 'me u tlohele ka sehatsetsing libeke tse peli.

Caviar ho tloha russula

Kakaretso e latelang mabapi le mokhoa oa ho lokisetsa russula ka mofuta oa caviar. Bohobe bo joalo bo bolokiloe ka nako e telele sehatsetsing 'me bo ka lokisetsoa mariha. Haeba o lakatsa, o ka eketsa boteng ba monate le konofolo, tamati e ncha kapa fokotsa bongata ba eiee e sebelisitsoeng.

Lijo:

• russula - 0,5 kg;
• onion - 400 g;
• lihoete - likotoana tse peli;
• oli ea meroho - 150 ml;
• asene 6% - 30 ml;
• meroho - sehlopha sa 1;
• li-laurel - likotoana tse peli;
• letsoai, pepere - ho latsoa.

Litokisetso

1. Li-mushroom tse lokiselitsoeng li phehiloe metsing a letsoai ho fihlela e teba ka tlase, ka mor'a moo e tlosoa moro ka lerata le e sothehileng ka grinder ea nama hammoho le ho pholosoa liiee le lihoete tse halikiloeng.
2. Fetisetsa boima ka sekotlolo kapa pane, eketsa oli, asene, letsoai, pepere, meroho le laurel.
3. Ho feta moo, li-mushroom li tsoa ho russet li tima ka lihora tse 1.5, li kenngoa ka har'a linkho tse omeletseng li bolokiloe serame.

Ho pheha russula e halikiloeng joang?

Ka mor'a moo, u tla ithuta ho pheha russula e halikiloeng. Ha o sebelisa mefuta e sa tšoaneng ntle le khalefo e hlakileng, e ka sebelisoa ntle le pele ho pheha. Li-mushroom tse setseng li lokela ho kenngoa ka metsi, ebe li tsuba metsi a letsoai ka metsotso e 20-30. Nako ea ho tsuba ea sehlahisoa e fokotsehile haholo.

Lijo:

• russula - 0,5 kg;
• onion - 250 g;
• konofolo - 3-5 meno;
• botoro - 50 g;
• lero la lemone - 1 tbsp. khaba;
• letsoai, pepere, meroho - ho latsoa.

Litokisetso

1. Botoro, eiee e nang le lisiloeng le konofolo li tšeketsoe.
2. Eketsa li-mushroom tse hahiloeng, tse monate ka mocheso o phahameng, o hlohlelletsang.
3. Nako e monate ea russula e nang le meroho e khethiloeng, futhumatsa metsotso e meng e 2 mme u sebetse.

Soup ho tswa ho russet - recipe

Sopho e entsoeng ka russula e ka koaheloa ho tloha litšoantšong tse ncha le tsa letsoai, pele li hlatsoa 'me li tšeloa letsoai le feteletseng. E le ho tlatsa nyeoe ena, setho sa khale sa eiee, lihoete le litapole li sebelisoa. Ka ho phaella ka vermicelli e sa tebang kapa ka lijo-thollo, hotter e tla ba e matla le ho feta.

Lijo:

• russula - 0,5 kg;
• eiee le lihoete - 2 lik'hilograma.;
• litapole - 5 lik'hilograma.;
• laurel - 3-4 likotoana;
• botoro - 70 g;
• metsi - 2-2,5 l;
• letsoai, pepere, meroho - ho latsoa.

Litokisetso

1. Pheha li-mushroom tse lokiselitsoeng ka metsi, eketsa likotoana tsa litapole.
2. Kamora metsotso e 10 u pheha phofu e phehiloeng ka oli ho tloha ho eiee le lihoete, laurel, pepere, pheha bakeng sa metsotso e meng e 10.
3. Ha u sebeletsa, nako le litlama tse chesang.

Lihlahisoa tse nang le litapole - recipe

Litlhahiso tse latelang li tla u thusa hore u tsebe ho lokisetsa russula le litapole . Ho na le nako e telele ho kopantsoeng meroho e nang le meroho le li-mushroom ho sebelisa mehopolo ea mefuta e fapaneng, ka lebaka la hore na u ka pheha joang kapa o phehile, kapa, joalokaha ho le joalo, ho qapiloe ka mokhoa o monate.

Lijo:

• russula - 0,5 kg;
• litapole - 800 g;
• oli ea limela - 100 ml;
• eiee - 200 g;
• konofolo - leino le le leng;
• letsoai, pepere, meroho - ho latsoa.

Litokisetso

1. A arohane ka monokotšoai o entsoeng ka litapole ho fihlela ho khubelu le ho lokisetsa li-mushroom ho fihlela mongobo o fofa.
2. Kopanya lisebelisoa sejaneng se tloaelehileng, eketsa onion, Fry, nako ea lihlooho ho latsoa, ​​tlohela konofolo, kopanya.
3. Litapole tse halikiloeng tse nang le russula li phehiloe ka meroho mme li sebelisoa.

Vareniki le russet - recipe

Vareniki ho tloha russula ka lebaka la tatso e makatsang le monko o tsotehang oa tse qetellang ke tse monate haholo le tse thabisang. Ho tlatsa ho ka etsoa ka ho tšela boima ba li-mushroom ka onion ka pitsa e halikiloeng kapa ho phaella ho tlatsa litapole tse mashed, meroho. Tlhahlobo ea bonolo e tla fana ka margarine kapa botoro.

Lijo:

• phofo - 600 g;
• metsi - khalase e le 'ngoe;
• margarine kapa oli - 50 g;
• lehe - sengoathoana se le seng;
• russula - 700-800 g;
• onion - 200 g;
• letsoai, pepere, meroho - ho latsoa;
• oli e monate - 70 g.

Litokisetso

1. Kopanya phofo ea salted e silafalitsoeng ka lehe le margarine, eketsa metsi, tlotsa hlama.
2. Tlohela substrate ka metsotso e 40, e koahetsoeng ke filimi.
3. Ka oli e entsoeng ka oli, ho eketsa eiee.
4. Letlama le li-fillings li etsa lihlahisoa tsa vareniki le li pheha bakeng sa metsotso e 7-10 metsing a letsoai.

How to freeze russula?

Ha re khona ho thabela ka ho feletseng tatso e ncha ea li-mushroom le ho e qeta nakong e tlang, ke nako ea ho fokotsa russula mariha. Ka mofuta ona, sehlahisoa sena se ka sebelisoa ho pholletsa le selemo ho lokisetsa lijana tseo u li ratang le ho ja lijo tse monateloang, ho thabela tatso ea bona e babatsehang le tatso e sa tšoaneng ea li-mushroom.

1. Pele o chesa li-russula, li lokela ho lokisoa hantle: li hloekise, li tlosoe libakeng tsa lithōle le ho hlatsoa.
2. Ho phaella moo, boholo ba mefuta e fumanehang e hloka pele ho kenella le ho belisoa.
3. Ka mor'a ho pheha li-mushroom li theohela tlase, li tšeloa ka colander ebe lia tloha ho ea tšolloa.
4. Haeba ho khoneha, boima ba li-mushroom bo omisitsoe ka lithaole tsa pampiri, li phuthetsoe ka liphutheloana kapa likotlolo tse tiisitsoeng, tse kenngoa holimo ka moea.
5. Romella mosebetsi oa ho boloka ka lehare.
6. Haeba o lakatsa, o ka hlatsoa russula le ho chesa.