Pepere ea Bulgaria, e entsoeng ka litlama, meroho kapa chisi, e apehe ka ontong, e ke ke ea thusa feela ho fapanyetsana mefuta ea hau ea letsatsi le leng le le leng, empa hape e fana ka lijo tsa mantsiboea kapa mokete oa lijo tsa mantsiboea e le mofuta oa lintlha tse hlakileng le tse rarahaneng. Re u fa diresepe tse bonolo bakeng sa sejana sena sa pele le se monate.
Pepere e entsoeng ka pepere le khōhō, e koetsoe ka ontong
Lijo:
- Sefate sa pepere sa Bulgaria - likotoana tse 3;
- furu ea khoho - 300 g;
- tleloubu - sengoathoana se le seng;
- meroho e mecha - 200 g;
- linoko;
- palesa e ncha - 0.5 sehlopha;
- chisi ea mefuta e thata - 150 g;
- oli ea meroho bakeng sa ho tsuba.
Litokisetso
Ho etsa pelepele e entsoeng ka letsoho, ho chesoe ka ontong, pele a re ke re tlatse. Bulb le li-mushroom li hloekisoa li hlatsuoa. Luchok finely chop le passeruem ka frying pan le oli ea limela. Li-mushroom li khaola likaroloana tse nyenyane, eketsa ho eiee le ho pheha meroho ho fihlela e pheha. Nonyana ea khoho e sothehile ka har'a grinder ea nama. Porrushka hlatsoa, habonolo e qhibiliha, eketsa ho fokotseha. Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka phofu, letsoai le pepere ho latsoa.
Pelepele li hlatsuoa, li tlosoa ka mokhoa o hloekileng ho tloha holimo le ho hloekisoa ha peo. Ebe u ba tlatsa ka khoho ea likhoho, e behe ka sejaneng sa ho baka, o fafatse ka chate ea grated ebe o beha pepere e pentiloeng ka Seburgaria ka ontong ka metsotso e 35-40. Re beha lijo tse lokiselitsoeng hantle ka poleiti, re fafatsa litlama le ho li fepa tafoleng. Ke tsohle, pepere e pentiloeng ka li-mushroom e loketse!
Pepere e entsoeng ka pepere e nang le nama e nyenyane
Lijo:
- Sebulgaria pepere e monate - 1 lik'hilograma;
- nama e nyenyane - 500 g;
- tleloubu - sengoathoana se le seng;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- linoko;
- raese e phehiloeng - 0.5 st.;
- ketchup - haeba ho le joalo.
Bakeng sa sauce:
- tamati ea tamati - 2 tbsp. likhaba;
- tranelate e bolila - 4 tbsp. likhaba;
- metsi - 1 tbsp.
Litokisetso
Pelepele e khaola ka likarolo tse peli, e siea mohatla ka halofo. Re tlosa peo 'me re lahlele meroho metsing a belang. Tl'o li roala ka metsotso e meraro, u lahleheloe ka colander ebe u tloha ho pholile. Bakeng sa ho tlatsa re nka nama e nyenyane, eketsa eiee e sithabetseng, lihoete tse halikiloeng, nako le linoko, ho fafatsa litlama le ho kopanya. Rice e pheha ho fihlela halofo e phehiloe 'me e kopane le nama e nyenyane.
Haeba boima bo batla bo le boima, joale u bo hloekise ka metsi 'me u bo tlatse ka pelepele. Ka mor'a moo, li behe ka lehlakoreng le le leng ka foromo 'me u tsoele pele ho itokisetsa moese. Ho etsa sena, tranelate e bolila e tsoakane le lekhasi la langa le le lej le hanyenyane hanyane ka metsi. Tlatsa pelepele ka mongobo 'me u romelle foromo ea hau ea preheated ho ea likhato tse 200. Boha sejana ka metsotso e ka bang 40. Ha u sebeletsa, tšela pelepele ka thato ka grated chisi.
Kakaretso ea pepere e entsoeng ka holimo ka har'a ontong
Lijo:
- Sefate sa pepere sa Bulgaria - likotoana tse 3;
- dijo tse thata - 100 g;
- linōko.
Bakeng sa ho tlatsa:
- mozzarella chisi - 50 g;
- mehloaare e tala ntle le likoting - li-pc 8;
- lialmonde - 1 tbsp. khaba;
- langa le le lej - 1 pc.;
- parsley e ncha.
Litokisetso
Pelepele li hlatsuoa, li khaola ka halofo le ka hloko, e le hore li se ke tsa senya peduncle, re tlosa peo eohle. Mehloaare le ho hlatsoa parsley
Fumana ka botlalo motsoako oohle mme oe eketse ho latsoa. Hlakola pelepele e le 'ngoe ka mokhoa o chesang mollo, o tlatse ka ho tlatsa, nako le linoko le ho fafatsoa ka chate. Boha sejana ka metsotso e 20-25 ka pele ho koloi ea degrees ea 190. Litepe tse lokiselitsoeng ka pepere le cheese li behiloe ka poleiti, li fafatsoa ka litlama tse ncha tse khabisitsoeng ebe li etsoa tafoleng.