Lintho tse nang le thuso tsa tlung tse tala tse tala li bakoa ke 'nete ea hore leqeba ha le fuoe kalafo ea mocheso. Sehlahisoa sena se sa tsoa tsebahala haholo har'a balateli ba phepo e nepahetseng. Green buckwheat e sebelisoa ho lokisetsa lijana tse fapaneng, mohlala, salate, pates, lijo-thollo, lijana le ho baka. Ho feta moo, bakeng sa ho hōla ho sebelisoa hamonate ho ile ha hlaha lijo-thollo.
Ke eng e thusang setlama sa terene?
Lijo tsena li na le melemo e mengata:
- Setopo se na le liprotheine tse ngata, ho fihlela ho 15%.
- Ka lebaka la ho ba sieo ha gluten, li-grits li ka jeoa nakong ea lijo tsa gluten .
- Ho sa tsotellehe hore na o na le lik'hilograma tse kae, botala ba buckwheat bo bonolo haholo 'me bo potlakile bo kenngoa ke' mele.
- Sebopeho sa sehlahisoa sena se kenyeletsa fiber e ngata, e hloekisang 'mele oa lihlahisoa tsa ho bola le chefo, e leng se thusang ho lahleheloa ke boima ba' mele.
- Li-Groats ha li bokelle lintho tse kotsi, e leng se bolelang hore ke sehlahisoa sa mobu.
- Boqapi bo ruileng ba buckwheat e tala bo u lumella ho bo khothaletsa ho batho ba nang le bothata ba ho ba botenya.
- Sebopeho sa lijo-thollo tsena se kenyeletsa palo e kholo ea lik'habohaedreite tse rarahaneng, tse arohaneng ka nako e telele 'meleng' me ka nako e telele li boloka boikutlo ba satiety.
Melemo le kotsi ea botala bo botala
Groat ena e ka sebelisoa e le mokhoa o babatsehang oa ho theola boima ba 'mele. Tabeng ena, ka ho ja lijo tsa buckwheat, palo e tloaelehileng e nkeloa sebaka ka mouoane kapa o hlahisa litholoana tse tala, tse tla thusa ho hloekisa malinyane le ho tlosa likilo tse fetang. Khetho ena ha e senye lijo-thollo, hobane e tlatsetsa ho timetsa lintho tsohle tse molemo. Lokisetsa li-buckwheat tse tala e ka ba ka tsela e latelang:
- Lijo tse ngata li lokela ho qojoa lihora tse 'maloa, li hlatsoe' me li siuoe bosiu bo le bong. Hoseng poro e tla ba e loketse ho sebelisoa.
- Ho phunya ho ka mela ka lebaka lena, e lokela ho tšeloa ka setsing sa 1.5 cm e phahameng. Hangata e hlatsuoa ka metsi ho tlosa litšila tsohle le litšila. Ebe u tšela rump ka metsi e le hore boemong ba eona e be 1.5 cm e phahameng. Ka mor'a lihora tse 'maloa, metsi a setseng a tšolotsoe,' me nako le nako a hlohlelletsa buckwheat ho fihlela limela li hlaha ho eona.
Ka ho pheha ho sa lokang, botala bo botala bo ka baka bothata ka mpeng. Ha ho kgothaletswe ho sebedisa li-groats tsena bakeng sa batho ba nang le mathata a GI le ka ho eketseha ha mali a coagulability. Ho phaella moo, li-buckwheat li eketsa boholo ba bile le likhase tse ntšo.