Cheremsha (kapa ho jara eiee, konofolo ea naha) ke semela se nang le setlama se nang le thuso e lekaneng haholo, se na le monko o itseng le tatso e tšoanang le konofolo e hōlang linaheng tse ngata tsa Eurasia. Li-garlic tsa naha li hlaha nakong ea selemo pejana ho limela tse ling tse jeoang, li na le li-vithamine tse ngata le limatlafatsi tse ling, ka lebaka la hore ho sebelisoa ha li-leekeme tse hloekileng ka nako e le 'ngoe ho thibela maloetse le mafu a amanang le ho fokola ha nakoana. Hona joale, konofolo ea naha e lengoa ka mafolofolo.
Li-garlic tsa naha li tšoana le ponahalo ea makhasi a limela tse chefo (khahla ea phula, likhoho le tse ling tse ling), kahoo ha ho khethoa likhau tsa naha tse hlaha ho hloka tlhokomelo le ho nepahala.
Li-garlic tsa naha li sebelisoa bakeng sa lijo ka mokhoa o mocha, li kotuloa mariha (letsoai, marinate), li sebelisoa lijana tse chesang le liphae tsa selemo.
Lihlopha tse ling li phehoa ka lijo tse nang le konofolo - li etsa mefuta e mengata ka mohlolo le ho fana ka 'mele ka li-vithamine.
The risepe ea salate le caramel
Lijo:
- makhasi a konofolo ea naha - sehlopha sa 1;
- Khoho ea khōe - li-1-2 pcs.;
- litapole - 2-3 likotoana;
- oli ea soneblomo.
Litokisetso
Litapole pheha "ka junifomo", ho hloekile le ho khaola likotoana tse nyane. Li-mahe li tla lokisoa ka thata-phehiloeng le ho khaoloa hantle. Makhasi a leholimo a hlatsuoa ka ho feletseng, tlohela ho senya le ho khaola ka thipa. Re tla e kopanya ka sekotlolo sa salate, sebelisa oli ea soneblomo ebe u e kopanya. U ka eketsa salate grated celery motso, botala makotong a lierekisi, hammoho le li-mushroom (marinated, letsoai, phehiloeng kapa fried le eiee). E ke ke ea e-ba ho feteletseng ho eketsa litepisi tse ka hare 1-2 tsa teteaneng e bolila ea tranelate kapa tomoso - sena se tla eketsa matla a matla a sejana mme, ka tsela e itseng, u nolofatse tatso (e jele feela hang-hang). Li-salad tse nang le meea e mengata bakeng sa nama le litlhapi tsa litlhapi, bakeng sa litlhapi tse nang le letsoai kapa tse tsoekere. Sebeletsa hamolemo ka bohobe ba rye, ka vodka, ho loma, starka, melee ea litlolo.
Ho latsoa nama, litapole le caramel
Litokisetso
Lokisa setopo. Etsa nama leha e le efe ka eiee le litapole ho fihlela ho phehoa. Eketsa linoko tse omeletseng, hanyane. Atolose likarolong 'me hang-hang pele u ja haholo u fa konofolo e khaotsoeng hantle.
Ka ho tšoanang, o ka eketsa konofolo e entsoeng ka tlhaho ho sopho leha e le efe. Hape ke ntho e ntle haholo ho eketsa makhasi a semela sena ho lipale, li-pancake le fritters.
Ka lebaka la litšobotsi tse tsotehang tsa phepo e nepahetseng le meriana ea konofolo ea naha, batho ba ithutile ho e lokisetsa bakeng sa tšebeliso e tlang.
Tsela e bonolo le e atlehang ka ho fetisisa ke ho hlatsoa makhasi a konofolo ea naha (eseng moo) ka mekotla ea polasetiki kapa lijana ka karolong ea leqhoa ea sehatsetsing sa kajeno (kapa ka lehare). Ka mokhoa ona, livithamine li tla lula e le tsohle.
Konofolo ea letsoai e letsoai
Litokisetso
Makhasi a macha le letlobo la konofolo ea naha e tlameletsoe ka mekotla ebe e kenngoa ka cask (sekontiri, panamel pan) le ho tlatswa ha horseradish, black currant, likhase tsa ciliegia le li-oak. Hape eketsa linoko: li-peas, li-cloves, makhasi a bay, peo ea coriander. Bohle ba tšolletse tharollo ea saline e batang (hoo e ka bang 1.5 tablespoons ka metsi a le 1 litha e le nngwe). Ho tloha ka holimo beha sethala se hloekileng (kapa se koahele ho pitsa e nyenyane e nang le metsi) ebe u beha joko ka nako ea khoeli e le 'ngoe. Ebe u ka beha mosebetsi oa hau ka likotlolo tse nyenyane tsa khalase, tšela brine le ho apara likoahelo tsa polasetiki. Re boloka ka phaposing ea joala kapa ka kamoreng e nang le mocheso o tlase empa o le motle. Re sebelisa e le sesebelisoa sa salate, li-stew, sopho, nama e nyenyane.
Nōka e nang le litlolo
Litokisetso
Ho tlosa bohloko, makhasi le letlobo la konofolo ea naha li tla soa lihora tse peli metsing a batang. Noa letsoai, re tla jala konofolo e hlaha ka har'a likhalase tse nyenyane tsa khalase ebe oe tlatsa ka marinade. U ka eketsa linoko (sheba recipe e fetileng).
Marinade. Metsing a phehile, eketsa tsoekere le letsoai (litara e le 1 tsa metsi - 1.5 tablespoons ea letsoai le li-teaspoon tse 1-2 tsa tsoekere) A re pholileng marinade ho fihlela likhato tse 70 le tlatsa leek. Kenya likotlolo tsa polasetiki ka linkho ebe u li beha sebakeng se phodileng. Matsatsing a 5-7, li-ramson li tla be li lokile.