Litapole tse phehiloeng ke sejo se tloaelehileng linaheng tse ngata. Ho thata ho fumana motho ea sa rate litapole - litapole tsohle tse phehiloeng kapa litapole tse pholileng. Empa khafetsa mofumahali e mong le e mong litapole li fetoha ho fapana ho latsoa. E itšetlehile ka eng? Ho kenyeletsa ho hongata ho pheha litapole. Mohlomong, kaofela ha r ¯ ona re ne re rutoa hore motso ona o lokela ho pheha ho fihlela o e-ba bonolo - sena se hlahlojoa ka thipa. Empa mona ho na le lipotso tse ngata: ka mohlala, litapole li sa ntse li le tlas'a tšusumetso ea mocheso oa tsona, mme o ka pheha litapole ka metsotso e kae, e le hore e se ke ea pheha, haeba u hloka motso o mong le o mong hore o lule o tiile. Ho phaella moo, litapole li sebelisoa ka mefuta e fapaneng: puree, eohle, ka salate. A re fumane hantle hore na re pheha litapole joang ka mor'a hore re belise.
Joang ho pheha litapole?
Pele o pheha, metso ea meroho e lokela ho hlatsuoa hantle le ho hlahlojoa, haholo-holo haeba o tla e pheha ka junifomo, ke hore, hammoho le sebola. Matheba a bola kapa mafu a mang esita le ho litapole tse le 'ngoe a ka senya sejana kaofela. Hape ke habohlokoa hore ha ho na "meroho" litapole - hangata ho etsahala ka meroho e telele e behiloeng. Haeba tholoana e fetohile e tala 'me e qala ho thunya - e bolela hore mekhoa e ncha e se e etsahetse ka hare ho eona, lintho tse ngata li fetohile, chlorophyll e bokelletse, e leng hore motho a ka ba chefo. Ka hona, ho pheha ka junifomo tholoana e joalo ha e tšoanelehe, 'me meroho eohle, ea hlaha le likarolo tse ling tse fetotsoeng mmala, e tlameha ho khaola ka ho teba. Ha litapole li hloekisoa, e tlameha ho hlatsoa hape ka metsi a batang, 'me ka nako eo feela e romelloe ka sekoapeng. Ha hoa lokela ho boloka nako, ho nka metsi a futhumetseng kapa a chesang bakeng sa ho pheha - e ka senya tatso. Bakeng sa ho pheha meroho, o hloka metsi a batang a batang.
Ho nka nako e kae ho pheha litapole?
Nako ea ho pheha litapole e itšetlehile ka boholo ba eona. Ka karolelano, ena ke metsotso e 20, empa haeba metso e le khōlō-e tla tlameha ho eketseha hanyenyane. Ntle le moo, litapole tse joalo li ka khaola halofo haeba u sa hloke litapole tse feletseng. Haeba litapole li sa le monyenyane, joale li sesehile 'me li phehoa pejana - metsotso e 15. Ts'ebetso ena e tla feta kapele haeba o eketsa oli e nyenyane ea meroho metsing - e "hlaka" meroho ebe e chesa ho feta metsi. Tseleng, hoo e ka bang metsotso e 5 pele u itokisitse ka botlalo, boholo ba metsi a tsoang pan e ntle haholo, koala litapole ka sekwahelo 'me u kenye mollo o monyane haholo - joale ho tluoa tabeng ea mouoane' me ha o oele.
Ke bokae ho pheha litapole bakeng sa litapole tse pholileng?
Puree ke litapole tse phehiloeng, tse koahetsoeng ka boima bo lekanang le lebese kapa metsi a seng makae. Tabeng ena, motso o lokela ho ba o bonolo, ka hona o lokela ho pheha ho feta - hoo e ka bang metsotso e 25 kapa esita le bohle ba 30. Ha nako e telele ho pheha, hape ha ho hlokahale: starch eohle e tla kenella metsing, 'me litapole tse mashed li tla fela. Ha ho le joalo, ho molemo ho tšela metsi a fokolang ka tlaase ho litapole, ebe bonyane karolo ea eona e sebelisetsoa litapole tse mashed, kahoo re tla boloka lintho tse ling tse molemo.
Ke bokae ho pheha litapole bakeng sa salate?
Bakeng sa salate, litapole hangata li rojoa ka seaparo sa junifomo - kahoo re ke ke ra boloka tatso e ngata haholo, empa e le lintho tse molemo. Ho