Trout - e loketseng haholo ho pheha le ho babatsehang ho latsoa litlhapi. Hoa lokela ho hlokomeloa hore mohlape o bua ka mefuta e "khubelu" ea litlhapi, e nang le lisebelisoa tse ngata tse nang le thuso: li-vithamine, mafura, liprotheine le likarolo tsa lipatlisiso. Lijana tsa trout li na le ponahalo e hlollang ha li etsoa tafoleng, e leng ho matlafatsang takatso ea lijo.
Ha ho lokisetsoa lijana tsa li-trout ho molemo ho sebelisa litlhapi tse sa tsoa tšoaroa. Leha ho le joalo, khetho ena ha e fumanehe ho bohle. Litopo tse ts'oarang li-frot li bonolo ho li lokisetsa, empa li se li ntse li e-na le tatso ea tlhapi e fokolang. Joang ho pheha meru e pholileng, ho chesoe ka ontong, bala ka ho eketsehileng sehloohong sa rona.
Joang ho baka phofu le litapole ka ontong e foil?
Lijo:
- trout - setopo se senyenyane;
- Litapole tse nang le litapole li peeled - li-pc 8.;
- chisi - 230 g;
- tranelate 20% - 1 ntho;
- konofolo - meno a mabeli;
- oli ea meroho - 3 tbsp. likhaba;
- botoro - 30 g;
- letsoai - 1 teaspoon
- pepere lierekisi tse ntšo - 5 g.
- Lijo tse monate (oregano, rosemary, komine, joalo-joalo) - ho latsoa.
Litokisetso
Litapole tsa tuber li qhibiliha ka makhethe, masiana a tšesaane a bile a le beha ka tlaase, a khethiloeng ke rona ho pheha, sebōpeho. Tabeng ena, botlaaseng ba sebōpeho sa rona bo etselitsoe pele ka oli.
Ka setsing se senyenyane, nolofatsa botoro ebe oe kenya ka konofolo. Hlahloba botenya bo bongata mme o sebelise litapole.
Haeba re sebelisa litlhapi tse sa tsoa tšoaroa nakong ea ho pheha, e tlameha ho qala ho lokolloa ho sekala, ho aroloa, hlooho le mohatla o arohaneng le ho hlatsuoa ka metsi. Ha o sebelisa moferefere o nang le serame, setopo ha sea lokela ho qhibiliha ka ho feletseng, empa se hloekisoe sekala le ho hlatsoa hantle ka metsi. Maemong ao ka bobeli, ka mor'a ho hlatsoa, bothata bo lokela ho omisoa ka thaole ea pampiri.
Likaroloana tsa li-chunks li lokela ho arolelana ka mokhoa o tšoanang holim'a litapole ka hlobo, ebe joale li na le letsoai, tse neng li e-na le sebaka se nang le pepere e ntšo le linoko.
Grate tee e thata holim'a litlhapi. Kopanya tranelate, letsoai, pepere le linoko 'me u tšollele mongobo holim'a sejana sa rona.
Foromo e lokiselitsoe ho baka, e koahele ka foil le halofo ea hora, tloha ka ontong ka likhato tse 160. Kamora 'ona, lokolla foromo ho tloha foilong' me ue tlohele ka metsotso e leshome ka ontong ho tsoa mouoane o feteletseng.
Steak e na le lemon e pholileng ka sesebeleng sa ontong
Lijo:
- Tlhapi e ncha kapa e sa tsoa qhoaha - setopo se se seng;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- oli ea meroho - 45 g;
- letsoai, pepere e ntšo e ncha;
- rosemary.
Litokisetso
Ntlha ea pele, u lokela ho lokisetsa bothata hantle bakeng sa ho pheha. Ho hlakolloa ka sekhahla le maemong a tloaelehileng, haeba ho se na letho, 'me ho na le litlhapi tse ncha tse nang le serame, litšebeletso li nolofalloa pele li qeta le ho hlatsoa ka metsi a sa kang a thawed qetellong ea litlhapi. Re arola hlooho le mohatla. Trout e arotsoe likotoana ka lisenthimithara tse peli - ena ke steak.
Ka setsing se senyenyane re kopanya letsoai, pepere le rosemary. Motsoako o hlahisoang ka ho feletseng o senya steak e 'ngoe le e' ngoe ebe o kenya sekotlolo. Halisi ea lemon le oli ea mohloaare, tšela ka sekotlolo sa trout 'me u kopanye ka botlalo
Moea o mong le o mong o kenngoa ka thōko ka bomong ho foilana 'me ka hloko o qhaqha metse ea eona e le hore ha ho hlaha mongobo ka potlako ha o fetohe mouoane. Letlapa lena le lokela ho sebelisoa ka lehlakoreng le khanyang ka ntle.
Re beha "mekotla" ea foillo ka ontong, e futhumetse ho di-180, ka halofo ea hora.
Trout e fuoa tafole ka foileng e phatlolohileng kapa e arohane le eona ka meroho e tlotsitsoeng le raese e hloekisitsoeng .