Kajeno re tla u bolella kamoo u ka phehoang tomoso ea hlama ka ontong. Joaloka ho tlatsa, u ka sebelisa metsoako efe kapa efe e haufi, 'me u thabise lelapa ka linako tsohle ka lijo tse ncha le tse monate.
Pie le k'habeche ka tomoso hlama ka ontong
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - 505 g;
- lebese - 105 ml;
- tomoso e tsitsitseng hang-hang - 10 g;
- tsoekere - 3,5 tsp.
- botoro - 205 g;
- linōko.
Bakeng sa ho tlatsa:
- lehe - likotoana tse peli;
- k'habete e tšoeu - 615 g;
- linōko.
Litokisetso
Lihe li pheha ka thata-phehiloeng ebe li hloekisa le dice. Hop e qhibiliha, tšela metsi a belang, 'me ka mora metsotso e 10, u noe metsi ka bonolo ebe u pata matsoho. Re eketsa mahe, podsalivaem le pepper stuffing ho latsoa.
Letlapa la botsoako le qhibiliha mollong o monyenyane 'me le tlosoe ka poleiti. Tšela ka phofo ebe u kopanya. Hang-hang qhaqha tomoso le tsoekere, tšela lebese le mofuthu, kopanya le ka hloko le tšollele ka har'a phofo ea phofo. Kopanya hlama e tloaelehileng, e phunyeletse boholo ba eona 'me ue behe ka tlas'a hlobo. Ka mor'a moo, arola esita le lera la k'habeche le koahela le hlama. Re romela kaka ka hlama ea tomoso ka ontong ebe e e nka ka metsotso e 30.
Koka le litlhapi tse tsoang tomoso hlama ka ontong
Lijo:
Bakeng sa teko:
- lebese - 135 ml;
- phofo - 415 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tsoekere - 3,5 tsp.
- tomoso e ncha - 15 g;
- botoro - 55 g;
- letsoai.
Bakeng sa ho tlatsa:
- fillet ea pike perch - 510 g;
- Anyezi - 110 g;
- botoro - 35 g;
- linōko.
Litokisetso
Lehlo le khaotsoa ka sekotlolo, le tšeloa ka lebese le mofuthu, re lahlela tsoekere, letsoai mme re kenyelletsa botoro. Fumana ka ho feletseng, roba lehe 'me u tšollele ka phofo, u roba hlama e bonolo. Fish fillet e khaola ka lihlopha, 'me lieiee e hloekisoa le melenko e khanyang. Ho itokiselitse tomoso hlama e arotsoe ka likarolo tse peli ebe e kenya sefate. Ka mor'a moo, aba lipalo tsa tlhapi, eketsa letsoai ho latsoa le ho fafatsa eiee e ngata. Koahela kaka ka hlama e setseng, e behe ka thōko ho eona, e tlose ka lebese 'me u phehe metsotso e 45.
Moriri o pholileng oa sefate sa oache
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - 665 g;
- botoro - 310 g;
- tomoso e omeletseng hang-hang - 10 g;
- lebese - 135 ml;
- metsi a hloekisitsoeng - 65 ml;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tsoekere - 30 g;
- letsoai - 5 g.
Bakeng sa ho tlatsa:
- lihoete - 105 g;
- nama ea khomo - 510 g;
- Bacon ea lard - 45 g;
- Leek - ntlha e le 1;
- oli ea limela;
- linoko ;
- lehe - 1 pc.
Litokisetso
Ha o futhumala ho metsi a futhumetseng, lahlela tomoso le tsoekere ea tsoekere. Re tlosa seponche mocheso, ebe re khanna lehe, tšela lebese le ho kopanya. Re hloekisa phofo, fafatsa letsoai, tsoekere le phofo ea ho baka. Ka holimo, beha likhahla tsa selae 'me u li khaole ka thipa ho fihlela ho thehoa. Ka mor'a moo, tšela khaba 'me u khumse hlama e bonolo.
Bakeng sa ho tlatsa, nama le lihlahisoa li sotheha ka har'a grinder ea nama, 'me u tšele onion ka khase le e sootho ka lero la oli. Ebe u eketsa nama e sesebelitsoeng le phofu ka metsotso e 20, ho noa le linoko. Lihoete le mahe li pheha, li hloekile le li-cubes tse nyenyane. Kopanya lisebelisoa tsohle tse nang le nama e nonneng le nako le linoko.
Phula e arotsoe ka likarolo tse peli 'me ea pele e laola ho tlatsa. Koahela ka lehlakoreng la bobeli, phunyeletsa mahlakoreng, senya lehe mme u phehe pie ea nama ho tloha tomoso hlama ka metsotso e ka bang 20 ka ontong.