Litlhapi tse nyenyane tse nang le metsi a hloekileng a tsoang motseng oa Karpov, tse nang le monate o monate oa tlhaho, ntho ea ho tšoasa litlhapi le ho ikatisa. O ka pheha li-croquettes ka litsela tse sa tšoaneng, ha e le hantle, li ntle bakeng sa tsebe ea hau, empa ho molemo ho chesa kapa ho chesa carp.
Nahana ka taba ena ka ho qaqileng, ka sena re tla tšoara carp (sena se ka khoneha ho bana ba nang le likoloi tse itekanetseng ka ho fetisisa) kapa re tla reka 'marakeng. Carp - tlhapi e thata, hangata e rekisoa e phela. Har'a tse ling, crucia - litlhapi ha li theko e tlaase 'me li fumanoa hoo e batlang e le hohle Eurasia meleng e hloekileng ea metsi (ntle le libaka tse lithaba).
Bakorinthe ba entsoeng ka bohobe
Lijo:
- khase ea boholo bo bohareng;
- Meroho e mecha e fapane;
- Lemon.
Litokisetso
Ka hloko, ha re leka ho senya gallbladder, re tšela setopo, re e hloekisa sekaleng, re tlose likhase ebe rea hlatsoa ka hloko metsing a batang. Re tla buisana ka setopo ka setlolo se hloekileng. Ka mpeng ea crucia e mong le e mong re tla beha makala a seng makae a mefuta e mengata ebe re e tšela ka sekhukhu. Likhohlano li hasana holim'a baking le ho chesa ka ontong ka metsotso e 25-35 (ho itšetlehile ka boholo ba lihoete). O ile a qeta li-croquettes tse bohotsoeng tse nang le lero la lemone. U ka e etsa ka tsela e fapaneng haholo: pele o baka, beha selae kapa tse peli tsa lemon hammoho le meroho ka mpeng ea tlhapi ka 'ngoe.
Moriana o moholo o ka lokisoa 'me oa apeha ka ontong.
Re etsa ntho e 'ngoe le e' ngoe e tšoanang le ea risepe e fetileng (bona ka holimo). Tlatsa mpa ea sefate sa crucia ka ho roala le ho se roka ka hloko ka khoele ea chef (kapa thoe e tšoeu ea k'hothone khoele).
Bakeng sa ho tlatsa u ka sebelisa raese (li-porridges tse ling li boetse li tšoaneleha) ka ho tlatsoa ha e omeletsoeng le e omisitsoeng, lihoete le li-mushroom. Hape nakong ea ho tlatsa u ka eketsa meroho e nyenyane e khethiloeng hantle le nako ea linoko. Haeba ho ne ho e-na le caviar ka carp, e tla tlatsetsa tatso ea ho tlatsa, empa pele oe hlatsoa, e hlatsoa le ho tlosa filimi ho tloha caviar. Eketsa ho tlatsa, tsohle empa u kenye le ho kopanya le fork.
Carp e ajoang ka tranelate e bolila ke lijo tse monate haholo, risepe ea setso, e 'ngoe ea tse ratoang ka ho fetisisa, e ka' na ea re, ea khale ea mofuta oo.
Carp o ne a apehile ka tranelate e bolila
Lijo:
- carp e boima ba hoo e ka bang 400-600 g;
- botoro, tlhaho kapa meroho;
- bohobe ba koro crumbs;
- phofo ea koro;
- tranelate e bolila e teteaneng;
- pepere e ntšo fatše;
- letsoai;
- limela tse ncha tsa ho sebeletsa (parsley, coriander, basil, joalo-joalo).
Litokisetso
Re tlosa maqeba ka likhakanyo le mapolanka, tlosa li-insides le li-gill, hlatsoa ka metsi a batang 'me u li omelle ka liphahlo tse hloekileng, u se ke ua tšela letsoai ka hare le ka ntle, ua fafatsa pepere e ntšo. U ka etsa li-notches tse sa tebang (grid) ka mahlakoreng a mabeli, joale masapo a tla omisoa le ho nolofatsoa. Re lahla carp ka phofo le ka metsi ka mofuthu o chesang hantle ka mahlakoreng ka bobeli ho ea ka moriti oa khauta. Hantle, haeba pitsa e chesang ka letsoho e tšoara kapa e sa sebetse (haeba sebetsana se sa tlosoe, re fetisetsa li-dumplings tse halikiloeng ka mokhoa o tlotsitsoeng), tšela tranelate e bolila 'me u fafatsoe ka breadcrumbs . Hohoa ka ontong ka metsotso e 20 mocheso oa likhato tse 200 C. Sebelisa litapole kapa raese le meroho. Hape ho molemo ho sebeletsa likomkomere le litamati tse ncha.
Ha e le hantle, re ka chesa crucia ka ontong le meroho. Bohobe bo ka ba bolileng kapa ka foromo ea ho hanyetsa. Bakeng sa ho baka ka li-carasses u ka sebelisa pelepele e monate, tamati, zucchini, broccoli. Haeba u batla ho sebelisa khoele e nyenyane ea khoele kapa litapole - e lokela ho pheha hoo e ka bang ho pheha, ebe o baka.
Bakeng sa koloi ea crucia e halikiloeng le e halikiloeng ke veine e khanyang ea tafole e ntle, le hoja Russia e atisa ho ja sefate sa crucia e jeoa bakeng sa biri - hape ke mofuta oa mokhoa oa ho ja lijo tsa demokrasi.