Haeba u sa khone ho pheha tlhapi e nang le sekhahla, joale lipepepe tse thathamisitsoeng ka tlase e tla ba tsebo ea sebele bakeng sa hau le ho felisa litšitiso tse fetileng. Ho latela litlhahiso tse bonolo, u ka noa habonolo tlhapi ka crispy e koahetsoeng, 'me u ka e etsa eseng feela ka frying pan, empa hape le ka ontong.
Joang ho tšoasa litlhapi ka ontong ka khoeli?
Lijo:
- litlhapi tsa litlhapi tse tšoeu (halibut, cod, telapia) - 520 g;
- li-flakes, koro eohle - 120 g;
- lehe le tsoeu - 1 pc.;
- mobu motsoako oa pelepele - 1 pinch;
- litekanyetso bakeng sa litlhapi - 2 pinch;
- leoatle la letsoai.
Litokisetso
Ho pheha ka ontong, re khetha litlhapi tsa tlhapi leha e le efe e tšoeu, ho e hlatsoa, ho e omisa, ho e omisa ka letsoai, kopanya le pelepele le tlhahiso ea litlhapi 'me ue siee metsotso e leshome ho soak. Nakong ena, re kenya li-flakes tse seng kae tsa koro ea ho pheha hang-hang ka matla a blender le ho li senya sebakeng sa sekhahla se seholo. Metsu e tšoeu e kenngoa ka sekotlolo se senyenyane ebe o otla hanyenyane ka fereko kapa halo.
Re tšela letšoao la litlhapi ka bongata ba protheine, pan ka li-crumbs tsa li-flakes le ho e beha holim'a pampiri ea ho baka, e koahetsoeng ka pampiri ea letlalo pele ho moo. Re beha motheo oa sejana ka setofo se chesang 'me re chese metsotso e mashome a mabeli ho isa ho mashome a metso e mehlano ho mocheso oa likhato tse 200. Litlhapi tse joalo li hlahisa lero le lerootho ka hare ho tlas'a khanya ea crispy ho tsoa ka ntle.
Joang ho tšoasa litlhapi ka frying?
Lijo:
- tlhapi leha e le efe - 520 g;
- linoko tseo u ka li khethang ho tloha ho - 2 pinch;
- oli e hloekisitsoeng ea soneblomo - 120 ml;
- mobu motsoako oa pelepele - 1 pinch;
- Perefo ea koro - 115 g;
- leoatle la letsoai.
Litokisetso
Litopo tsa litlhapi tse nyenyane li molemo ha li tšela ka pane ka ho feletseng, 'me li khōloanyane li khaola likaroloana tse nyenyane tse nang le karolo e nyenyane. U se ke ua lebala, ha ho hlokahala , ho hlatsoa litlhapi , ho tlosa likhase le li-entrails, hape ho hlatsoa le ho omisa ka ho feletseng. Ka mor'a mosebetsi oa ho lokisetsa, re senya sehlahisoa ka linoko le likhetho tsa khetho ea hau. O ka nka bokgoni ba linoko le linoko bakeng sa litlhapi.
Kamora metsotso e ka bang leshome le metso e 'meli, ka mor'a hore litlhapi li tšeloe ka monate le monko o monate, re li tšela ka motsoako oa phofo le letsoai la leoatle' me hang-hang re li kenya ka lero le chesang ka oli e khanyang ea soneblomo. Fry sejana ka mocheso o matla ho fihlela ba e-na le 'mala o motle ka lehlakoreng le le leng,' me ka nako eo u khutlisetse tlhapi ka lehlakoreng le leng. Ka nako e 'ngoe, fokotsa matla a mollo' me u boloke lijo ho fihlela u tšoana le lehlakoreng le leng.
Ho noa ka metsi, ho lekaneng ho halefisitsoeng ka oli le mocheso o phahameng nakong ea ho tsuba ho tla fana ka sephetho se batlang se le bobebe.