Shish kebab ho tloha motoneng ke e 'ngoe ea lijana tse monate haholo le tse phetseng hantle. Nonyana e nyenyane e na le nama e bonolo le ea lerootho, e potlakileng kapele, kahoo e atisa ho sebelisoa ha ho pheha lijo tse hlahisang lijo. Ho na le palo e sa lekanyetsoang ea mekhoa ea ho hlajoa le mekhoa e khethollang e lokelang ho nahanoa libukeng tse ka tlase.
How to cook shish kebab from mutton?
Shish kebab ho tswa ho motton e tla ba monate ka mokhoa o sa tloaelehang haeba o ka khetha nama ka boikarabelo, ho nepahetse ho khaola, ho hlahisa marine le ka mokhoa o nang le bokhoni. Bakeng sa sephetho se babatsehang, ho na le khetho e kholo ea marinade le likhase tse khethehileng tse nkhang hamonate. Lisebelisoa tsena li tla be li se na thuso haeba u sa tsebe ho khetha mutton bakeng sa shish kebab.
- Shish kebab e monate haholo le e monate e tsoa ho konyana ea likhoeli tse peli. Nama e joalo e nkoa e le monate 'me u ka e reka feela mathoasong a selemo.
- Lijo tse ling tsa likonyana tse nang le selemo tse peli li fumaneha haholoanyane. E na le 'mala o mofubelu o khanyang, mafura a bosoeu le monko o monate o monate.
- Nama ea liphoofolo tsa khale ha ea loketse ho pheha ka lebaka la monko o matla o khethehileng.
- Bakeng sa shish kebab, sebelisa lesela, lesela kapa masapo a leoto la ka morao.
- Ha o reka nama e lokela ho ts'oanisoa, eseng serame, e tla ama phello ea eona ka ho toba: likotoana tse omisitsoeng li tsoa hangata haholo le tse hlephileng.
Skewers ea konyana - e tloaelehileng recipe
Marinade bakeng sa konyana ea shish kebab ke e 'ngoe ea lisebelisoa tsa bohlokoa, hobane e ama tatso, mebala le monko oa nama ka ho toba. Likonyana tse mafura li sesa marinade e omeletseng ka letsoai, linoko le eiee. Bakeng sa nama e seng e se e sebelisa motsoako oa lero la lemone, botoro, zira le coriander. Konyana ea piquant e ka etsoa le li-paprika, garlic le pepere e ntšo.
Lijo:
- palo ea konyana-2 lik'hilograma;
- eiee - lik'hilograma tse 1;
- oli ea limela - 50 ml;
- lero la lemone - 120 ml;
- pepere e mongobo - pinch.
Litokisetso
- Tlosa nama ho lifilimi mme u li khaole ka likarolo.
- Eketsa mehele e entsoeng ka onion, panya.
- Nako, tšela ka lero le botoro. Hlahisa le ho beha ka thōko bakeng sa lihora tse 4.
- Mamela ka skewers le fry shish kebab ho tloha metsing a 15 metsotso.
Kakaretso ea konyana shashlik ka tsela ea Caucasian
Shish kebab e tsoang motseng oa Caucasus ke tsela e tloaelehileng ea ho pheha, e khetholloang ka mokhoa o bonolo le o hlollang. U hloka feela ho lokisetsa marinade ea asene le litlama, 'me u kolobetse konyana ka lihora tse' maloa. Nama ea lebese e tla nka nako e fokolang ea ho sesa metsi. Mefuta e mecha ea mefuta e mengata ea lifate le meroho e hatisa haholo tatso ea Caucasian.
Lijo:
- palo ea konyana - 1 lik'hilograma;
- onion - 500 g;
- asene ea morara -60 ml;
- cilantro e ncha le parsley - e nang le matsoho;
- tamati - 3 lik'hilograma.;
- pepere e monate - sengoathoana se le seng;
- metsi - 700 ml.
Litokisetso
- Khaola nama, u roale mehele ea onion.
- Kenya asene, meroho, nama le eiee metsing.
- Tsamaea ka lihora tse 7.
- Lintja holim'a skewers, ho fapanyetsana le litamati, lieiee le pelepele.
- Roast shish kebab Caucasian ho tloha mongoli metsotso e 15.
Shish kebab ho tloha mutton ka yogurt
Kakaretso ea konyana ea shish kebab e fapane le marinades a fapaneng le nako ea ho pheha. Tsela e bonolo le e theko e tlaase ke ho sebelisa kefir. Sehlahisoa sa lebese bo bolila se tla nolofalletsa nama ka ho feletseng, ho fa masapo mongoana o fokolang le ho tlosa monko oa monko o khethehileng. Tshebetso ya pickling e tla nka lihora tse fetang 4, e leng se nepahetseng.
Lijo:
- konyana - 550 g;
- kefir - 500 ml;
- onion - likotoana tse 3;
- lero la lemone - 60 ml.
Litokisetso
- Khaola konyana le eiee.
- Beha likarolo, nako le lero 'me u tsamaee metsotso e 40.
- Tšela kefir le marinate ka lihora tse 3.
- Ke konyana e monate ea shish kebab fry ho fihlela ho khubelu.
Shish kebab "dipeo" tsa mutton
Shish kebab ho tloha linthong tsa motone ke sejo se tloaelehileng, se fumaneng lebitso le tummeng la "peo", ka lebaka la makhasi a lerootho a monate le a monate ao ho seng thata hore a a le teng. "Peo" e lokiselitsoe ka mokhoa o bonolo: o lokela ho hlahisa likhopo ho tloha ho li-tapi, ho li khaola likarolong, le ho tsuba ka skewers, ka bolokolohi, ebe u khaola nama ka lesapo le, 'me u na le monate oa paprika, u sebetse ka moriana.
Lijo:
- likhopo - 900 g;
- zira - pinch;
- paprika - 1 teaspoon;
- pepere e mongobo - pinch.
Litokisetso
- Khaola likhopo le nako le linoko.
- Tšoaea holim'a skewer le Fry metsotso e 20.
- Tlosa ho skewer, khaola nama.
Kebab skewers le kiwi - recipe
Marinade bakeng sa kebab shish kebab ke tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho lokisetsa nama ka potlako. E le ho e nolofatsa, o hloka sebapali sa acidic. Kiwi ke litholoana tse sa tloaelehang, lik'hemik'hale tse nang le li-acids tsa tlhaho, ka hona li loketse hantle marinade. Ka marinade ho hlokahala ho boloka nama ho feta hora, e le hore u se ke ua e fetola "motsoako" o thata.
Lijo:
- mapheo a konyana-900 g;
- kiwi litholoana - 2 pcs.;
- onion - likotoana tse 2;
- metsi a mangata - 250 ml.
Litokisetso
- Khaola nama le eiee.
- Shred kiwi.
- Kopanya lihlahisoa, tšela ka metsi, kopanya 'me u behelle ka thōko bakeng sa hora.
- E kenya linama holim'a skewers le fry ea shish kebab ho tloha konyana ho khutlisa.
Li-skewers tsa konyana ka lero la kharenate
Ho kenyelletsa konyana bakeng sa shish kebab ke tsela e ntle ea ho bonts'a monahano le ho leka marinades ea pele. E 'ngoe ea eona - ka lero la kharenate - e monate ka ho khetheha ebile e monate. U lokela ho nka ts'ebetso ena ka hloko, 'me u hlahise sehlahisoa sa lihora tse fetang tse tharo, kaha lero le na le li-tannins tse tla etsa hore nama e be "rabara".
Lijo:
- konyana - 2 lik'hilograma;
- eiee - lik'hilograma tse 1;
- lero la lemone - 50 ml;
- clove ea konofolo - likarolo tse 6.;
- lero la kharenate - 100 ml;
- oli ea limela - 50 ml;
- coriander le pepere - ka pinch.
Litokisetso
- Khaola konyana le eiee. Razumnite. Nako, eketsa lero la lemone le kharenate, botoro le konofolo.
- Hlahisa ntho e 'ngoe le e'
- Metsoana le Fry e molemo ka ho fetisisa ea konyana ea shish kebab metsotso e 20.
Skewers ea konyana ka lesapo
Shish kebab ho tsoa motoneng ka lesapo le monate haholo ebile le bonolo. Lesapo le na le mafura a nama le lero, 'me le boloka makhasi a se ke a omella. Lesapo lesapo ke khetho e ntle ea ho pheha. Nama e joalo e tsitsitsoe ka mokhoa o phethahetseng, ka potlako e halikiloe ebile e bonolo ho e sebeletsa, e atisa ho pheha litšoantšisong le ho ea naheng.
Lijo:
- khalase ea konyana - 1, 2 kg;
- oli ea limela - 40 ml;
- paprika - 10 g;
- coriander - 1/2 tsp;
- lero la lemone - 60 ml;
- pepere e mongobo - 1/2 tsp.
Litokisetso
- Khaola ho khaola likotoana.
- Nako, chesa ka lero le botoro.
- Romela serame ka lihora tse peli.
- Mamela ka li-skewers le ka lekhetlo la mashala ho fihlela ho pheha.
Shish kebab ho tsoa mokokotlong oa veine
Shish kebab e ts'oanang ea konyana e tla ba e ngata haholo haeba e e-na le veine e khubelu. Ka mor'a ho tšela joalo, nama e fumana moriti o hlakileng, nama e sa tloaelehang ea 'mala le mobala oa setso sa Caucasus. Ho etsa hore nama e be e monate le e nkhang hamonate, o lokela ho e boloka ka marinade ka hora, ebe u tšela ka metsotso e 15.
Lijo:
- palo ea konyana - 1 lik'hilograma;
- onion - 500 g;
- veine e khubelu - 250 ml;
- oli ea limela - 50 ml;
- pepere e mongobo - 1/2 tsp.
Litokisetso
- Khaola nama ea konyana, khaola mehele ea onion.
- Beha likarolo, nako, tšela oli le veine. Tsamaea nako e fetang hora.
- Tšoenyeha holim'a skewers le Fry metsotso e 15.
Shish kebab ho tloha mofuteng ohareng - recipe
Shish kebab ho tloha mofuteng ohareng - e leng phetoho e loketseng ea mokhoa oa setso oa ho pheha mashala. Ha u le malapeng, u ke ke ua khona ho finyella seo u se ratang ka monko o monate oa marang-rang, empa marinade e khethiloeng ka mokhoa o nepahetseng le sengoathoana sa boleng bo nang le mafura a mangata, se tla etsa bonnete ba hore sejana ke lero le monate haholo.
Lijo:
- palo ea konyana - 1 lik'hilograma;
- onion - 500 g;
- lero la lemone - 70 ml;
- Lemon e omisitsoeng - 1 teaspoon;
- oli ea mohloaare - 50 ml.
Litokisetso
- Hlakisa onion, kopanya le lero la lemone le botoro.
- Beha likotoana tsa konyana ka har'a motsoako, nako le ho tsamaea lihora tse 3.
- Khalala holim'a skewers le ho romella ka ontong ka likhato tse 200 ka halofo ea hora.