Akma ke lijo tsa khale tsa setso tsa Seorgia, tse ratoang haholo har'a batho ba bang ba Caucasian. Ha e le hantle, Akma ea Segeorgia ke sekheo se nang le boikhohomoso ka ho tlatsa cheese ea brine. Ho ea ka mokhoa oa ho pheha o chesang, ka tsela e itseng, o hopotsa sejo se seng se tummeng Europe le linaheng tse ngata - lasagna : lihlahisoa tsa hlama li phehiloe pele.
Re tla u bolella mokhoa oa ho lokisa lijo tsena tsa pele, tseo ka sebele li tla makatsa baeti ba hao le ba lelapa la hau. Ehlile, re tla tlameha ho tsoela pele.
Sejo sa Georgian - recipe
Lijo:
- phofo ea koro - likopi tse peli;
- cheese suluguni le / kapa Imeretinsky - 800 g (e tsoa ka chisi kapa Adyghe chisi);
- botoro - e ka bang 150 g;
- lehe la khōhō - maqheka a 2-3.;
- letsoai.
Litokisetso
Ka khalase e nang le matla a 200ml, roba mahe 'me u kenye metsi a batang, tšela sekotlolo sa ho sebetsa, hanyenyane letsoai le ho kopanya le fereko. Ka motsoako ona, butle-butle eketsa phofo 'me u se ke ua kopanya le hlama e lebelo, e kenngoa ka sehatsetsing ka halofo ea hora.
Lokisetsa ho tlatsa: tsuba cheese ka grater.
Re kenya pane ea metsi mollong. Qhibiliha botoro. Hlama e arotsoe likarolo tse 6: 5 e lekanang le e lekanang le 1 - e batla e khōloanyane.
Sebopeho se nang le mahlakore ka mahlakoreng se na le mafura a mangata haholo.
Ho tloha ka hlama e kholo ka ho fetisisa ea hlama re roala sephahla se tšesaane ebe re se roka joaloka substrate ka tlaase ho hlobo e le hore e fetele ka nģ'ane ho metse ebe e fanyeha hanyenyane ho tloha mahlakoreng. Lubella hlama ka oli 'me u fafatse ka chisi.
Bohle ba hlama bo kenngoa likarolong tsa sebopeho se lakatsang (tlas'a seo re tla se chesa) le pheha metsi a belang (a le mong) ho feta metsotso e 4 ka mor'a hore e phaphametse.
Tlosa hlama e phehiloeng ka bonolo 'me ue behe sefing, u ka e pholile ka metsi a batang. Tlosa mongobo o feteletseng 'me u behe lesela la pele la phehotsoeng holim'a cheese ea mokotla. Lubella ka botoro bo bongata mme u fafatsoe ka chisi.
Ho feta moo, re boetse re haha likarolo tse setseng, ntle le tsa ho qetela, ka oli le chisi. Karolo ea ho qetela ea hlama e koetsoe ebe e behoa ka kaka.
Re sireletsa bohale ba pie, ho tlotsa oli e setseng le / kapa motsoako oa mahe le oli. Hoa khoneha ho khaola kaka e kenngoeng likarolo pele ho eona ka thipa le fereko.
Re chesa achenma mocheso oa likhato tse ka bang 200 ka halofo ea hora, e ne e futhumala ka lijana tsa meroho, litholoana tse ncha, li-sauces tsa Georgia le litlama. U ka boela ua sebeletsa tee e matla ea Segeorgia e sa tsoa etsoa kapele kapa ea veine ea Georgian e sa bapisoang, e leng leseli le molemo.