Sebete sa liphoofolo tse ruuoang lapeng le linonyana ke lijo tsa bohlokoa tsa lijo tse hlahisang lijo. Sebete se na le lintho tse ngata tse molemo, li-vithamine tse fapa-fapaneng le lisebelisoa tse hlahang (haholo-holo, metsoako ea tšepe e ngata). Tšebeliso ea sebete ea liphoofolo tse fapa-fapaneng le linonyana li bontšoa ho batho ba fokolang hemoglobin (ke hore, ka lefu la phokolo ea mali), haholo-holo molemo bakeng sa bana le likhohlopo ka mor'a ts'ebetso. Har'a lintho tse ling, sebete ke sehlahisoa se noloang ke 'mele oa motho habonolo.
Ha e le hantle, thuso ke e babatsehang, empa, har'a tse ling, boholo ba rona re rata ho ja ka monate (ho se kenye batho ba nang le maikutlo a sa tsotelleng ba sa tsotelleng seo ba se jang).
U bolelle ho pheha sebete se omisitsoeng ka eiee. Sebete sa liphoofolo leha e le life tse ruuoang le linonyana (haholo-holo nama ea nama, nama ea kolobe, konyana, pōli le turkey) pele ho itokisetsoa e tla kolobetsoa ka lebese (e leng lebese le tloaelehileng, ho e-na le phofo, homogenized le pasteurized) bonyane hora, -x.
Re sebelisa mokhoa ona oa ho lokisetsa, re tlosa mokhoa o sa thabiseng o latsoang tatso le monko o monate. Khoho, letata le lipeese ha li hloke. Haeba sebete se se seholo (ho tloha liphoofolong tse phelang), ho molemo ho se khaola ka likaroloana tse ka bang 0,8-1.2 cm, kapa ka likaroloana tse nyenyane, kapa ka marang-e le ho phalla ho tla sebetsa haholoanyane. Ha u le lebese, ka tsela, o ka eketsa mefuta e fapaneng ea mobu o ommeng, hammoho le konofolo e tšetsoeng, pepere e khubelu e chesang le litlama tse nkhang hamonate tse nkhang hamonate. Hang-hang pele ho frying kapa stew, a re lahle sebete hape ho colander. U ka boela ua hlatsoa ka metsi, empa sena ha se hlokahale.
Recipe ea sebete sa nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e halikiloeng ka eiee
Lijo:
- nama ea kolobe e foreshe - e ka bang 400 g;
- onion - 1 pc. boholo bo tloaelehileng;
- konofolo - 2 cloves;
- pepere e ntšo;
- limela tse ncha tse ntle (parsley, basil, coriander, rosemary, joalo-joalo);
- oli ea meroho le tranelate e qhibilihisoa kapa e kolojoe ke nama ea kolobe.
Litokisetso
Re tla hloekisa tleloubu, re e robe ka mekhabiso e tšesaane ea kotara le fry ka pan ka mocheso o mofuthu ho fihlela mmala o motala oa khauta. Re eketsa sebete sebakeng se chesang, joalo ka ha u khetha, pele se kenngoa ka lebese (kapa ha se soaked, batho ba fapaneng ba na le litakatso tse fapaneng), le ho tsuba, ho susumetsa ka spatula, pele ba fetola 'mala oa sebete. Fokotsa mollo, eketsa linoko, koahele ka sekwahelo le likhahla ka nako e fetang metsotso e 10-20, ho itšetlehile ka boholo ba likotoana (ha nako e telele, e tla ba e thata le e sa thabiseng).
Qetellong ea ts'ebetso, eketsa kelisi e silafalitsoeng le ho kopanya. Sebeletsa ka leha e le efe sehlakoreng, ho nosetsang mongobo, o neng o thehoa ka pane ea ho chesa nakong ea ho pheha. Fafatsa ka litlama tse hahiloeng hantle. U ka fafatsa lero la lemone - monko o tla thahasellisa haholoanyane. U ka boela ua fana ka veine ea leseli e bonolo kapa biri e entsoeng ka matsoho le moriana o mong.
U ka boela ua ja sebete sa kolobe ka batter. Phetolelong ena, onion ea mofuta leha e le efe, ka lehlakoreng le le leng kapa ka monokotšoai khaola li-eiee tse ncha tse tala (kapa li-eiee-eiee). U ka boela ua sebeletsa eiee e ncha e kotuloa (likhahla li fumaneha ka monate, li kene ka meketeng). Ho etsa sena, eiee e khethiloeng e tla ba metsi a phehiloeng, metsi a letsoai le marinate ka lero la lemone, kapa kalaka, kapa serapeng sa asene.
Re khaola sebete sa nama ea nama ea kolobe ka likaroloana, joalokaha eka ke ka meqolo. Pele re cheka, re tla kenella ka batter (mahe + phofo ea koro 'me, mohlomong,
Turkey sebete, fried le eiee
Sebete sa Turkey se batla se omme ebile se le bohloko, ka hona se lakatseha haholo ho se pata lebese la mafura kapa mafura a mangata pele li pheha - kahoo e fetoha ea hloekileng 'me morao-rao o fokotsa. U ka khaola likoto kapa ua pheha. Ho pheha ho tšoana le ha ho hlalositsoe recipe e fetileng (bona ka holimo).
Sebete sa liphoofolo tse ruuoang lapeng, tse halikiloeng ka eiee - sejana sa k'halori e bohareng, kahoo u se ke ua khathatseha, pheha u je ka monate, bonyane hang ka khoeli.