Ho hlapa ho tloha ka monokotšoai o monate kamehla. Seo u lokelang ho se pheha ho tloha ka bohobe bo monate le nama e nyenyane, bala ka tlase.
Pente e entsoeng ka mafura a nang le nama e nyenyane ka ontong
Lijo:
- hlama e phatlohile bezdorozhevoe - 450 g;
- moho oa nama oa khomo - 450 g;
- letsoai;
- linoko ;
- Pepere e khubelu ea Sebulgaria - 2 pcs.;
- mahe a khoho - likotoana tse peli;
- onion - 130 g.
Litokisetso
Hlakisa onion ka mokhoa o khahlehang, e kopane le nama e nyenyane. Re podsalivaem, pepere, khanna lehe le le leng le ho le kopanya. Tšoaro e nyenyane shinkuem Sebulgaria sepele. Khaola hlama e halofo 'me ue qete ka mokotla ho fihlela ho 3 mm e teteaneng. Bakeng sa halofo ea hlama, beha halofo ea stuffing le halofo ea pepere. Ka mokhoa o ts'oanang re etsa lisebelisoa tse ling kaofela. Re tšela moqolo, o o behe holim'a seterei sa ho baka, phunya ka holimo ka leqhoa la mahe 'me u phehe metsotso e 45 ka mocheso o itekanetseng.
Li-pastry tse nang le mafura a nang le nama e nyenyane
Lijo:
- hlama e hlahisang tomoso - 450 g;
- letsoai;
- nama e nyenyane - 400 g;
- mahe a khoho - likotoana tse peli;
- pepere;
- onion - 130 g.
Litokisetso
Ho ea ka litaelo, hlahisa hlama. Mocheso oa oli ho fihlela likhatong tse 180. Aniee e hloekisoa ebile e nyenyane. Ka ea mince ka ho fetisisa re beha melenko chopped lieiee, eketsa lehe, eketsa letsoai, pepere le kopanya hantle. Re lahlela hlama e senyehileng ka likoloi. Re roba lehe, re arola protheine ho tloha ho yolk. Khotsa maphephe a libaka le mahlo a makhooa ho pota-potile. Har'a bohareng u behe sepakapaka ka hloko ebe u potlakisa metse ka mefuta e meraro. Re beha li-patties setsing sa ho baka se nang le pampiri ea ho baka. Ka hodimo ka ho shapuoa lehe la yolk. Ho tsuba ka monokotšoai le nama ea minced ho tloha nakong e feliloeng ea boikhohomoso ka nako e ka bang halofo ea hora pele ho rouge.
Samsone o entsoe ka mekotla ea boikhohomoso ka nama
Lijo:
- hlama e flaky - 500 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- nama ea khomo - 400 g;
- letsoai;
- lipalesa tse ntle tsa parsley - 40 g;
- onion - 220 g;
- konofolo - 2-3 cloves;
- pepere.
Litokisetso
Khomo e sothehileng ka grinder ea nama, e khabeloa eiee, e letsoai le e sila ka matsoho, e le hore lero le behiloe. Meroho e hlatsoitsoeng e sithabetse. Kopanya lintho tsohle tse lokiselitsoeng, eketsa letsoai, pepere 'me u tšollele lipole tse peli tsa metsi e le hore ho tlatsoa ho fetohe lero. Lijo tse entsoeng ka lerata li kenyelitsoe tafoleng, tse takiloeng ka phofo. E lokela ho tlohela botenya ba bophara ba 2-3 limilimithara. Khaola li-circles, bohareng ba moo re kenang ho tlatsa. Re phahamisa methapo mme re theha setulo se nang le sebopeho sa tharo. Re kenya samsa ka sesepa sa ho baka, holimo ka ho shapuoa ka yolk ebe o e senya ka sesame. Bakeng sa metsotso e 10 re beha lihlahisoa ka koloing e futhumetseng haholo, ebe re ema hoo e ka bang halofo ea hora ka likhato tse 180.