Bakeng sa ho pheha litapole ka litlhapi ha ho hlokahale hore u be le diploma tsa culinary, empa batho ba bangata ha ba tsebe ho pheha litapole e le hore e se ke ea e-ba e omme haholo, e le bonolo ebile ha e chese. Litapole tsa ho pheha li ka ba le mathata ka tšohanyetso haeba u sa tsebe ho li pheha hantle. Karabo ke tšebeliso ea foil.
Li latelang diresepe re tla u bolella kamoo u ka phehang litapole ka foil ka ontong.
Litapole le Bacon a foil ka ontong
Sejo sena se atisa ho bitsoa - litapole ka rustic, li phehiloe ka ontong.
Lijo:
- litapole tsa boholo bo lekaneng
- Bacon salted
- konofolo
- letsoai
- pepere
Litokisetso
Re khetha li-tubers tse tšoanang, e le hore e se ke ea fela hore litapole tse ling li ne li koetsoe kapa li chesoa, 'me tse ling li ntse li le mongobo. Li-tubers tsa ka hloko, ka ho khetheha ka botoro. Ka mor'a moo, litapole ka 'ngoe li khaola ka ho lekana le halofo e lekanang.
Joale tsoela pele ho fokotsa mafura, palo ea likarolo li lokela ho bapisa palo ea litapole. Lintja li arotsoe ka limilimithara tse peli, empa hape u ka ba limilimithara tse 5 mm, tse ling li rata ho ba fatter, 'me ka boholo li lokela ho bonyane li lumellane le khaola litapole. Hape setofo ho likhato tse 200. Ho feta moo re hatella konofolo 'me re hasa ka halofo ea litapole ka tatso ea rona. Palesa, letsoai, empa u se ke ua lebala hore o hloka letsoai le thehiloeng ho lekaneng le lengata la letsoai. Re apara lesapo la litapole, re koahele halofo e 'ngoe ebe rea e phuthela ka foil, ho joalo le ka litapole tse ling kaofela. Re ala litapole ka lakane bakeng sa ho baka 'me re lokisa ka ontong.
Hona joale mabapi le ts'ebetso le ho utloisisa hore na ho nka nako e telele ho baka li-litapole ka foilong.
Litapole tse hlahang ka ontong li koaheloa bonyane hora, 'me nakong ea ho baka, lintho tse' maloa li susumetsa: boholo, litapole tse fapa-fapaneng le litšoaneleho tsa ontong ea hau. Re u eletsa hore u hlahlobe ho fumaneha ka hare ho hora e le 'ngoe ea ho baka. Ntle le ho hlahisa foilente, phunya litapole ka skewer bakeng sa skewers kapa ka thipa e bohale haholo, haeba thipa e kena ka potlako ka litapole ka mor'a ho hanyetsa ha eona, litapole li loketse, haeba ho se joalo, li pheta tlhahlobo ka mor'a metsotso e 20-30.
Ka mor'a hore litapole li atlehe ho feta teko, ka hloko, e le hore re se ke ra chesoa re e fumane, hlahisa foil 'me u ka qala ho ja.
Litapole ka foil, ka ontong, li pentiloe
Litapole tse entsoeng ka bohobe ka setofo, se se se le monate haholo, 'me ka ho tlatsa - se monate feela,' me tsela ea sona e ntle haholo.
Lijo:
- litapole tse kholo - li-4 maqheka.;
- tranelate e bolila - 125 g;
- eiee e tala - 3 tbsp. likhaba;
- Ceddar cheese e grated (kapa e 'ngoe e thata) - likopi tse 2;
- botoro bo bonolo - 50 g;
- likotoana tsa bacon (khetho)
- letsoai, pepere, li-favorite seasonings ho latsoa.
Litokisetso
Preheat ove ho likhato tse 200. Re hlatsoa litapole mme rea e phuthela ka foil. Bake ka metsotso e 90, u fetola nako e le 'ngoe. Kamor'a hora le halofo re tlosa litapole ho tloha ka ontong ebe re bula likopi, ena ke mokhoa o bonolo ka ho fetisisa oa litapole ka foilong, 'me re pheha ka ho tlatsa, kahoo re lumella tubers hore e pholile metsotso e seng mekae. Ha litapole li pholile 'me u ka li nka, u sa tšabe ho chesa matsoho, u li khaole ka bolelele bo lekanngoe ka metsotso e lekanang,' me u li tlohele hore li pholile metsotso e seng mekae.
Re nka khaba e nyane ebe re khetha halofo ea litapole hoo e batlang e le nama eohle, re siea hoo e ka bang 0.5 cm haufi le rind e le hore halofo ea rona e tsitsitse 'me ha e pate. Nama ea litapole e lokela ho kenngoa ka sekotlolo se seholo. Ho litapole, eketsa botoro, tranelate e bolila, eiee e tala, 1 khalase ea chisi le ho noa. Ka fereko kapa pheko e 'ngoe e ntlafetseng, re roba metsoako eohle hantle. Beha motsoako ka har'a likhetla tsa litapole, beha litapole holim'a lesela kapa sejana bakeng sa ho baka, ka holim'a karolo e 'ngoe le e' ngoe ho beha li-grated chisi. E-noa ka metsotso e 5-10 ho futhumala le ho qhibiliha ea chisi, ebe oe ntša ka ontong.