Joang ho pheha bohobe bo pentiloeng?

Pelepele e khabisitsoeng ke e 'ngoe ea lijana tse ratoang ka ho fetisisa tsa lijo tsa Moldavian. Ke pepere e tšepe e entsoeng ka nama le raese, e phehiloe ka cauldron ho fihlela e loketse.

Kakaretso ea pelepele e entsoeng ka holimo e ka fumanoa bukeng leha e le efe ea cookbook. Empa, ka molao, mosali e mong le e mong oa ntlo o eketsa ntho e itseng mofuteng oa hae. Ha u se u ithutile ho lokisa pepere ea khale e entsoeng ka holimo, u ka nka sebaka seo habonolo kapa ua eketsa tse ncha. Leha ho le joalo, setso se khabisitsoeng ka pelepele ke nama le raese.

Kahoo, joale u tla ithuta ho itokisetsa pelepele.

Bakeng sa lifate tsa pepere le raese le nama re tla hloka lihlahisoa tse latelang:

Pele o pheha pepere e pentiloeng, meroho e lokela ho hlatsoa hantle le ho hloekisoa. Tlosa motsoako le lipeo tse tsoang pepere ea Bulgaria. Lokisetsa sejana ka mekhahlelo:

  1. Senya eiee 'me u kenye lihoete ka grater e ntle. Halofo ea lihoete le onion Fry ka oli ho fihlela khauta e le putsoa.
  2. Cook raese ka karolelano ea 1: 1 le metsi. Ripe e lokela ho ba halofo e felile.
  3. Kopanya mokoloko oa raese ka raese e phehiloeng, eketsa letsoai, pepere, seasonings. Bakeng sa pelepele ea Bulgaria e entsoeng ka majoe, u ka sebelisa lintho tse entsoeng ho itokiselitse.
  4. Eketsa nama le raese, eiee e halikiloeng le lihoete, 'me le tsose.
  5. Tlatsa pepere ea Bulgaria ho na le lintho tse lokiselitsoeng ho etsa hore holimo ka letsohong le letšehali le sebaka sa mahala. Ha raese le nama li qala ho pheha, li tla hloka sebaka se eketsehileng. Kahoo, nakong ea ho itokisetsa, ho tlatsa ha ho na ho tsoa ho pepere.
  6. Kopanya li-eiee tse setseng le lihoete, 'me u li kenye letsoho la langa le le lej. Mokhoa ona oa ho fepa o lokela ho tšeloa ka tlaase ho pan, 'me o na le pepere e entsoeng ka pepere le raese le nama. Pepi e lokela ho kenngoa ka lehlakoreng le le leng, ka thata-thata e le hore e se ke ea tima nakong ea ho pheha.
  7. Tšela metsi ka pan e le hore e fihle bohareng ba pelepele. Koahela 'me u phehe ka mocheso o tlaase ka metsotso e 40-50.
  8. Pelepele e khabisitsoeng e loketse.

Ke ntse ke pheha joang pelepele?

Pelepele e pentiloeng e ka pheha eseng feela ka nama. Batsoali ba lijo tsa meroho ba khetha pepere, ba pentiloeng ka hop, meroho le chisi, li-mushroom. Joaloka ho tlatsa, u ka sebelisa lihlahisoa tse sa tšoaneng. Ka mohlala, pepere e entsoeng ka pepere le meroho le raese ke e 'ngoe ea lijana tse ratoang tsa baahi ba Bulgaria.

Pelepele e khabisitsoeng e ka boela ea etsoa ka ontong. Bakeng sa risepe ena, raese e lokela ho pheha ho fihlela e loketse, 'me nama e nyenyane e koahetsoe ka har'a pitsa ea ho chesa hammoho le liiee le lihoete. Ha u lokisetsa sejana sena ka ontong, pepere ea Bulgaria e ka khaola hammoho 'me ea kenya lintho ka lehare. Karolo e 'ngoe le e' ngoe e pentiloeng e ka fafatsoa ka chisi.

Pelepele e khabisitsoeng e ka kotuloa mariha. Bakeng sa sena, pepere e tlameha ho pheha, e pentiloe, e tšeloe ka marinade mme e tlohe tlas'a khatiso ka matsatsi a mabeli. Matsatsi a mabeli hamorao a kenngoa ka har'a linkho 'me a phalle. Marinade e entsoe ka metsi, tsoekere, asene, letsoai, linoko. Ho itokisetsa pelepele e pentiloeng nakong ea mariha , o lokela ho sebelisa feela ho tlatsa li-fillings, eseng e tala.

Basali ba bangata ba thahasella potso e reng, "Ke'ng se nang le khalori ea pelepele e entsoeng ka holimo?" Sefate se seng se lekaneng se nang le mohoete o na le lik'hilojule tse ka bang 80. Phetolelong ea limela - hoo e ka bang lik'hilojule tse 60. Kahoo pelepele e pentiloeng le katleho e ka fetoha sejo se ratoang haholo sa ba chesehang lik'hilojule tse ngata. Hlahloba ho lokisetsa pelepele e entsoeng ka lintho tse pentiloeng 'me u kope metsoalle ea hau le beng ka uena!