Nama ea khomo e entsoeng ka bohobe ha e shebahala e khahleha feela, empa e monate ha e phehiloe hantle. 'Me ho thapa phihlelo u ka e pheha ka mokhoa o fapaneng oa ho chesa , hammoho le steaks. 'Me, ho sa tsotellehe hore karolo ena e le' ngoe e kholo e lokiselitsoe ka tsela e tšoanang, ho sebelisa li-sauces u ka fumana litakatso tse ncha.
Khomo e koahetsoe ka sekotong se seholo sehong
Litokisetso:
- nama ea khomo - 2 kg;
- rosemary - makala a 3;
- Thyme - makala a 4;
- konofolo - meno a 8;
- oli ea limela - 100 g;
- moro oa moro - 300 ml;
- lihoete - likotoana tse peli;
- litapole - likotoana tse 4;
- onion - 3 eiee;
- pepere;
- letsoai.
Litokisetso
Keletso e nka ho lokisetsa nama ea nama ea likhomo, meroho ho eona hase motlatsi feela, e sebetsa e le bathusi ba ho baka, ho fana ka lero le litlolo tsa bona. Pele o pheha sengoathoana se seng sa nama ea likhomo, e lokela ho hlatsoa hantle, tlosa filimi le haeba e fanyeha kapa e khomarela likotoana. Nakong ea ho baka, likarolo tse joalo tse fanyehiloeng li tla omella kapa li chesoe, sengoathoana se besitsoeng se lokela ho ba se phethehileng.
Ka hona, ka mor'a ho pheha nama, ho hlokahala hore, joalokaha ba re, ho tiisa, ntlha ke hore sengoathoana kaofela se fried ho tloha mahlakoreng 'ohle ka mocheso o phahameng, kahoo ka morao ka mor'a hore u se ke ua khella monyetla oa ho tsuba ha lero ha u baka. Le ka mohla u se ke ua ba botsoa ho etsa mokhoa ona ka likarolo tse kholo tsa nama ea mafura, kaha lero la eona le itšetlehile ka ho tiisoa le boleng ba eona. Tšela oli ka lero le leholo la ho chesa, lahlela likhabe tse 3 tsa konofolo le rosemary, 'me ka mor'a hore u bone hore konofolo e na le mofuta oa nama. Ha e le mocheso o phahameng, butle-butle o fetoha, fry sengoathoana kaofela, ha u sa lebale ka lipheletsong. E, nama e lokela ho behoa, ho tšoaroa le ho tiisoa ho tloha lipheletsong tse peli, e sa fane ka monyetla o le mong oa ho phalla lero ka ho pheha. Ha o ntse o chesa, tlosa konofolo le rosemary, e le hore li ka chesa ebe li tlohela monko o monate haholo, le hoja li ne li hloka ntho e fapaneng ka ho feletseng.
Ebe u beha setšoantšo sena ka ho e kenya, u se tlotse, ebe u beha nama ea khomo e seng e haetsoe ka holimo. Hona joale e ka nkoa e ngata ka letsoai le pepere, tšela khalase ea moro ho eona, 'me e koahele holimo holimo ka foil, empa u se ke ua e tiisa. Kahoo ka mocheso oa likhato tse 220, o tla tšoara ka ontong ka metsotso e 20, ebe o beha nama e sa khaotsoeng lihoete,