K'hemik'hale e monate bakeng sa kaka e phethahetse bakeng sa mokotla oa mahobe leha e le afe. Ho eona, mekhabiso e metle e fumanoa lihlahisoa tsa li-confectionery. Ka nako e ts'oanang ha ho thata ho e lokisetsa, o hloka feela hore u fumane mokelikeli o motle le lihlahisoa tsa boleng bo phahameng.
Joang ho etsa oli ea tranelate?
K'hemik'hale ea oli, eo risepe ea hae ea khale e bonolo haholo, e ka lokisetsoa esita le ho ba ithutang lintho tsa motheo tsa confectionery. Ha e loketse feela bakeng sa mahobe, empa hape e tlatsetsa ka ho tlatsa li-custard, li-tubules le li-eclairs. Bakeng sa li-biscuit roll e kang tranelate e boetse e lumellana ka ho fetisisa.
Lijo:
- botoro - 200 g;
- tsoekere e phofshoana - 8 tbsp. likhaba;
- lebese - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
- Botoro e nolofalitsoeng e otloa ka lebelo le tlaase ebe butle-butle e fafatsoa ka tsoekere e phofshoana.
- Ebe u tšela lebese le whisk hape, empa eketsa lebelo.
- Ho itokiselitse feela tranelate ea oli e lokela ho ba bo boreleli, bo botle le bo khanyang.
K'hamme ea oli e nang le lebese le khutsitsoeng bakeng sa kaka
Khalase ea oli e nang le lebese le khutsitsoeng ke motheo oa likotlolo tse ngata le libate. E lokiselitsoe habonolo, empa ho ntse ho e-na le lintho tse sa tšoaneng. Haeba tranelate exfoliates, e lokela ho futhumatsa hanyenyane mme e otloa. Haeba sena se sa ka sa thusa, tranelate e pholile, e tsoakane, e lahletsoe morao ebe e qeta ho futhumala ha metsi a futhumetse a bile a shapuoa hape.
Lijo:
- botoro - 200 g;
- condensed lebese - 8 tbsp. likhaba.
Litokisetso
- Botoro e nolofalitsoeng e otloa ka boikhohomoso ka metsotso e ka bang 3.
- U se ke ua khaotsa ho shapuoa, tšela ka likarolo tsa lebese le khutsitsoeng.
- Ho otla tranelate ea tranelate ka metsotso e 15 lekhelo la boima bo tloaelehileng.
Setlolo sa protheine-Butter bakeng sa kaka
Khemine ea oli ea protheine e na le mohaho o bonolo le monate o monate. Lintho tse nang le khalori ea eona li fokotsehile ho feta ka khalase e tloaelehileng ea oli, e ke keng ea thabisoa ke ba latelang setšoantšo sa bona. Sehlahiswa se felile se ka bolokoa ka sehatsetsing sejaneng se koetsoeng ka matsatsi a mane, ebe se sebelisoa bakeng sa morero o reriloeng.
Lijo:
- mahe - likotoana tse tharo;
- tsoekere e phofshoana - 150 g;
- botoro - 150 g;
- tsoekere, vanilla;
- Phelisa ea lero la lemone.
Litokisetso
- Lokolla ka hloko liprotheine tse tsoang li-yolks.
- Fokotsa makhooa ka lebelo le lekaneng la metsotso e 4, 'me ho ntlafatsa mokhoa ona le phello, liprotheine li eketsa halofo ea teaspoon ea lero la lemone.
- Likarolong tse nyenyane, tšela phofo ea tsoekere, tsoekere ea vanilla, eketsa lebelo le whisk ka motsotso o mong.
- U se ke ua emisa ts'ebetso ea ho shapuoa, eketsa likarolo tsa botoro e nolofalitsoeng le whisk ho fihlela e boreleli.
Custard Customize
Setlolo se tsoang ho ena sekhahla se loketse ho etsa mahobe a sa tšoaneng, mahobe le li-cream. Ka lebaka la ho tlatsoa ha oli, kaka e joalo ea oli e fetoha e ntle haholo ho feta custard, ebile e boloka sebopeho se le molemo haholoanyane. Ka lebaka lena, ha e tšoane feela bakeng sa mahobe a interlayer, empa le bakeng sa mekhabiso ea confectionery.
Lijo:
- tsoekere - 1.5 linoelo;
- mahe - likotoana tse 4;
- phofo - 3 tbsp. likhaba;
- lebese - 500 ml;
- botoro - 400 g;
- joala - 3 tbsp. likhaba;
- vanillin.
Litokisetso
- Mahe a pholile.
- Nako e monate ho fihlela ho khanya.
- Mahe a hutsitsoeng a koalehile ka tsoekere.
- Moea o pholileng 'me o ekelle motsoako oa tsoekere, kopanya hantle.
- Lebese le phehiloe 'me le tšeloa ka motsoako o lokiselitsoeng likarolong tse nyenyane.
- Ka mocheso o tlaase, o hlohlelletsang, o tlisa ho pheha, 'me o pholile ho likhato tse 35.
- Pele bokhabane, otla botoro, ebe u eketsa e nyenyane motsoako oa brewed motsoako.
- Pele o sebelisoa, oli ea Napoleon e pholile.
Oli ea tranelate ea oli
Lijo tse monate tsa tranelate tsa kaka li monate ebile lia monate. Ka lebaka la karolo ea oli, e hlaha e le e teteaneng ebile e le mahlahahlaha. E phethehile bakeng sa mahobe a interlayer. Medovik le tranelate ena e makatsa haholo. Oli le tranelate e bolila bakeng sa sehlahisoa sa pele se lokela ho khethoa ka mahlahahlaha a maholo ka ho fetisisa.
Lijo:
- botoro - 150 g;
- tsoekere e phofshoana - 150 g;
- tranelate e bolila - 300 g.
Litokisetso
- Botoro bo botle bo otla motsoako ka metsotso e ka bang 3.
- Eketsa tsoekere e nang le phofshoana, tranelate e bolila 'me u qobe ka ho fetisisa ka lebelo le tsoekere.
- Ho itokiselitsoe ka tranelate e tranelate ea tranelate ea kaka e tla phatsima hanyane 'me e eketse ka molumo.
Setlolo se entsoeng ka tranelate
Chocolate-tranelate ea tranelate bakeng sa kaka e ntse e ka sebelisoa ho khabisa capkake. Lirosa le mekhabiso e meng ea sehlahisoa sena li boetse li tsoa hantle haholo. Boima ba motsoako bo ka fetoloa ka boithati ka bongata ba tsoekere e nang le phofshoana. Haeba tranelate e hlokahala bakeng sa mokhabiso, e lokela ho ba matla haholo. Bakeng sa lera la kaka u hloka boima bo bongata.
Lijo:
- botoro - 120 g;
- tsoekere e phofshoana - 500 g;
- vanilla e nkiloeng - 2 tsp.
- letsoai - ¼ tsp khaba;
- chokolete e lefifi - 100 g.
Litokisetso
- Fokotsa botoro le halofo ea phofo ea tsoekere ka metsotso e ka bang 5.
- Eketsa letsoai, senola sa vanilla le tsokolate e qhibilihisitsoeng.
- Ka lebelo le tlaase, hlohlelletsa ho fihlela junifomo.
- Likarolo tsa phofshoana e tsoekere e phofo le ka hloko nako le nako vymeshivayut ho fihlela oli tranelate tla fihlella a lakatsa ho lumellana.
Cottage cheese le tranelate ea tranelate
Cottage chisi le tranelate bakeng sa kaka ho molemo ho pheha motheong oa ntlo e entsoeng ka matlo a chate. Tabeng ena, o ka kholiseha ka katleho ea nyeoe eo. Ho e-na le limela tsa vanilla ka tranelate, u ka eketsa tsoekere ea vanilla. 'Me u ka etsa ntle le ho sebelisa monko o monate ho hang. Tatso ea sehlahisoa se feliloeng ha e amehe.
Lijo:
- oli - 300 g;
- tsoekere e phofshoana - 300 g;
- kisi ea kottage - 500 g;
- vanilla essence - ½ tsp.
Litokisetso
- Chisi ea Cottage e hlakola ka sieve.
- Ka lebelo le leholo, o otla oli e bonolo, a eketsa tsoekere ea vanilla le tsoekere e phofshoana.
- Ha u tsoela pele ho otloa, butle-butle eketsa ligrama tse 500 tsa chisi e senyehileng.
- Ka mor'a moo, tranelate ea kaka ea kaka e tla ba e loketse mosebetsi o eketsehileng.
Creamy Butter Crream
Oli e entsoeng ka oli ea biscuit ka ho tlatsoa ha tranelate e etsa hore ho khonehe ho lokisetsa kaka e monate, e ke keng ea hlajoa ke lihlong ho ea tafoleng ea mokete. Haeba u batla ho etsa 'mala oa tranelate, o kenngoa mebala ea lijo tsa gel. Haeba tee ea metsi e ne e sebelisoa hang-hang, 'me phetoho e tsitsitseng ea sehlahisoa e ne e amehile, sena se ka lokisoa ka ho eketsoa ha tsoekere e phofshoana.
Lijo:
- botoro - 200 g;
- Vanilla tsoekere - pakete e le 'ngoe;
- tsoekere e phofshoana - 500 g;
- tranelate mafura - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
- Botoro bo botle bo qeta metsotso e 5 pele ho khanya.
- Eketsa tsoekere ea vanilla le whisk hape.
- Tšela ka phofo e 'ngoe ea tsoekere, eseng ho emisa mokhoa oa ho shapuoa.
- Qetellong eketsa tranelate mme u tsoele pele ho shapa oli e monate ea oli ka metsotso e meng e 3.
Oli ea tranelate ea Charlotte
Oli ea French ea Charlotte e bonolo haholo. Le hore o tsoile joalo, o lokela ho latela melao e itseng. U se ke ua shapulela tranelate ka lebelo le phahameng. Tabeng ena, oli e ka koahela, mme ho e-na le boima bo botle ba silika bo tla siea motsoako oa curd. Haeba tranelate e etselitsoe ho khabisa lihlahisoa, joale sirapo ea lebese e lokela ho ekeletsoa hanyenyane.
Lijo:
- botoro - 250 g;
- lebese - 150 ml;
- mahe - sekoahelo se le seng;
- tsoekere - 200 g.
Litokisetso
- Lebese le tšeloa ka har'a sekoahelo, lehe le khannoa 'me le kopane hantle le whisk.
- Eketsa tsoekere mme e chese ka mocheso o tlaase, o hlohlelletsa.
- Etsa motsoako ho pheha le ho pholile ho mocheso oa kamore.
- Letšoao le phofo le otloloha ka lebelo le tlaase le mo-mixer 'me butle-butle le eketsa sirapo e pholileng.
Setlolo se monate sa mastic
Ha lesela le reretsoe ho koaheloa ke mastic , hoa hlokahala hore holim'a metsi a lona a boreleli. Empa hase kamehla ho khonehang ho pheha kaka e boreleli. Maemong a joalo, oli ea tranelate e tla tla ho khabisa kaka. Spatula e theoleloa ka metsing a belang mme tranelate e hasana ka holim'a sehlahisoa ka sesebelisoa se chesang. Ka mor'a hore sehlahisoa se fumane sebopeho se setle, se tlosoa ka lihora tse 'maloa serame.
Lijo:
- botoro - 250 g;
- lebese le pholileng le phehiloeng - 1 le ka khona;
- li-cookie.
Litokisetso
- Mocheso oa motsoako oa oli o na le spatula.
- Eketsa lebese le koahetsoeng le motsoako oa whisk ena ho fihlela e tšoana.
- Li-cookie li fatše ka blender mme li kentsoe sekotlolo sa tranelate. Chelete ea eona e itšetlehile ka bongata ba krime, e se e lokela ho ba metsi kapa e teteaneng haholo.
- Boima bo hlahisoang ke spatula bo sebelisoa ho kaka le holim'a metsi.