Mookameli leha e le ofe ea sebetsang o tla u bolella hore tatso ea nama e phehiloeng e tla itšetleha ka hore na u entse hantle hakae. Ka nako e ts'oanang, taba ena ha ea lekanyetsoa feela ho khethiloeng ha linoko tse "nepahetseng" le ho lokisoa ha marinades a matle. Karolo e khōlō ho lokisetsa nama e bapaloa ke ho boloka mocheso o hlokahalang ka har'a sehlahisoa. Ka lebaka leo, setsi sa litlama se chesang se tlameha ho ba teng ka kichineng leha e le sefe (ntle le hore, ha e le hantle, u amehile feela ka ho futhumala ha microwave tsa lihlahisoa tse tlisitsoeng lebenkeleng kapa reschorenteng). Haeba u setsebi sa sehlopha sa pele 'me u fumane habonolo hore na ho cheseloa "ka leihlo" ke eng, joale u ka honoa. Empa maemong a mangata mokhoa ona o tlisa likhefu. Ka lebaka leo, nama ha ea phehoa, kapa ha e jele setsi, kapa e ba thata haholo. E le ho qoba liketsahalo tse joalo, thermometer ea ho lekanya mocheso oa nama e tla thusa.
Ke hobane'ng ha ke hloka thermometer?
Nama ea mofuta o mong le o mong e fihla ho itokisa ha eona mocheso o itseng. Ka nako e tsoanang, libaktheria tsohle tse kotsi li timela ho eona, 'me thepa le livithamine tse molemo ha li lahlehe. Bakeng sa steak ea nama ea namane ka mali, ke 65 ° C. Nama ea khomo e halikiloeng e tla fumanoa mocheso oa 75 ° C. Konyana e tla fumana mokhoa o motle ka ho fetisisa ho 82 ° C, nama ea kolobe e 85 ° C. Empa ho lokisetsa lijo tse ntle ho nonyana, o tla tlameha ho leta ho fihlela mocheso o fihla ho 90 ° C. Mona ke moo thermometer bakeng sa ho tsuba nama e tla kena hantle. Ka eona, o ka laola mokhoa oa ho baka habonolo, 'me u se ke ua hloloheloa nako eo nama e loketseng. Thermometer ea elektronike bakeng sa nama e tla u pholosa tlhokahalo ea nako le nako ea ho ntša nama ka ontong ebe o e phunya ka thipa e le hore u tsebe ho itokisa. Ho phaella moo, u se ke ua lebala hore mokhoa oa ho hlahloba ho itokisa ka thipa o khothalletsa ho phalla ho tloha ho nama ea lero, e lebisang ho omileng.
Joang ho sebelisa thermometer bakeng sa nama?
Ha ho letho le thata ho sebelisa thermometer bakeng sa ho pheha lijo (haholo-holo bakeng sa nama ea ho baka). Bakeng sa ts'ebetso ea boleng bo phahameng ba sesebelisoa, sesebelisoa sa thermometer bakeng sa nama e tlameha ho kenngoa ka hare ho sengoathoana, ho leka ho fihla bohareng ba sona. Haeba nama e le lesapo, joale probe e lokela ho e ama. Ka mor'a moo, ka sebete u behe nama ka ontong kapa ue behe ka har'a grill. The digital sethopo ea thermometer e hanyetsa mocheso oa ontong le grill. O tla tsoela pele ho lekanya mocheso oa pina ea nama, ae bonts'a setšoantšong. U tlameha ho e sheba nako le nako, e le hore u se ke ua hloloheloa nako ea ho itokisa.
Ho khetha thermometer bakeng sa nama
Ha ho rekisoa ho na le li-thermometer tse ngata bakeng sa nama. Li fapane ka sebōpeho, boholo le 'mala. Empa kaofela ha bona ba phehella pakane e le 'ngoe - ho thusa ho pheha. U ka khetha seo u tla se rata le ho se finyella litlhoko tsa hau. Haeba o rera ho lokisetsa nama e sa etsoeng lapeng ntle le moferefere o sa hlokahaleng le ho kopanya ts'ebetso ena le litaba tse ling, joale o tla ba hantle ka ho tloaeleha ha thermometer e nang le probe le pontšo, eo u tla e hlokomela. Empa haeba u se na nako ea ho latela
Kichine e hlomelitsoeng hantle hase feela boikhohomoso ba mong'a lona, empa hape e le monate oa ho pheha. Har'a lijana le lisebelisoa tse ngata ho eona, ho tlameha ho ba le thermometer bakeng sa ho pheha nama.