Ho tsebahala ha lijo tsa kefir ho hlakile ka ho hlakileng ho khetholloa ke thepa e tsebahalang ea bokahohle ea kefir. Pele, nakong ea lijo tsa kefir u hloekisa ka ho feletseng setopo sa chefo. Ea bobeli, libaktheria tse fungal tse nang le kefir, li potlakisa metabolism, kahoo mafura a ke ke a ba le nako ea ho kenngoa ka mpeng le mahlakoreng. E le karolo ea kefir, e kholo ea khalsiamo, 'me, joalokaha ho tsebahala, ntle le calcium, mokhoa oa ho theola boima o bobebe haholo. Mafura a lebese a kefir a kenngoa ke 'mele ka 100%.
Mefuta e sa tšoaneng ea lijo
Mefuta e meng ea kefir e jang boima - ho tloha ka matsatsi a mararo a mono diet ka kefir ho fihlela beke, le ho phaella ho tse fapa-fapaneng tse ling tsa lihlahisoa. Sehlooho se seng ke sehlahisoa se seholo sa lijo tsa kefir, e leng se bolelang hore lijo tsohle li khathatsehile haholo bakeng sa 'mele.
Mofuta o mong oa pele oa lijo tsa kefir ke lijo tse potlakileng ka kefir. Lijo tseo li ja matsatsi a mararo nakong eo u tla lahleheloa ke 4kg. Letsatsi le leng le le leng u ka noa 1.5 a etsang dilitara tse likete tse mashome a mahlano tsa motlakase, noa metsi. U ke ke ua ja ntho leha e le efe e 'ngoe. E 'ngoe ea halofo le litha e le nngwe e lokela ho aroloa lijong tse 6. 'Me ka mor'a lijo, u hloka matsatsi a seng makae ho noa khalase ea kefir ka letsatsi. Sena se hlokahala ho tsoa ho lijo, hobane haeba u se u qetile matsatsi a mararo u ja, 'mele o khona ho tloaela mokhoa o mocha oa ho ja,' me o nka hape o o amohele kamehla.
Mofuta oa bobeli oa phepo ke lijo tsa kefir le fiber. Lijo tsena li nka matsatsi a 5. 1.5 a etsang dilitara tse letsatsi ka letsatsi, empa letsatsi le eketsa lijo tsa hau ka halofo ea kilo ea litholoana le meroho. Lijo tse ling li hloka ho jeoa ka litholoana / meroho e itseng, empa lijo ha li nke litholoana tse monate ka ho fetisisa - libanana le morara, hammoho le meroho ea starchy - litapole, beet.
Lijo tsa beke le beke
Mofuta oa boraro oa lijo tsa kefir ke lijo tsa beke le beke le tlatsetso ea litapole, kana, nama, litlhapi le litholoana. Ho shebahala ho lekang? Hona ke eona lijo tse ratoang ka ho fetisisa tsa kefir, leha ho le joalo, leseli la eona ke ephemeral.
Ka matsatsi a 1 u lokela ho ja lijo tse 5 le likheo tse lekanang. Ja ka mokete o mong le o mong bakeng sa 1 phehiloeng ka litapole tse apereng junifomo kapa tse nooang le ho noa 300 ml ea kefir.
Ka letsatsi la 2 o na le lijo tse 5 le nako e lekanang. Lijo tse 4 - kefir feela, bohareng ba letsatsi leo o ka jang ka 100 g ea khoho e phehiloeng le 300 ml ea kefir.
Ka letsatsi la 3 ntho e 'ngoe le e' ngoe e tšoana le maobane, empa ho e-na le khōho re ja 100 g ea nama e phehiloeng e phehiloeng.
Ka matsatsi a 4 bohareng ba letsatsi leo u jang litlhapi tse 100 tsa tlhapi tse phehiloeng kapa 100 g ea mahae a tlaase a mafura.
Ka letsatsi la 5 nakong ea lijo tseo u li jang litholoana tse sa tsoehang.
Letsatsi la botšelela ke kefir feela (1.5 a etsang dilitara tse).
Letsatsi la bosupa u lokisetsa letsatsi , u se ke ua ja ntho leha e le efe, u noe feela metsi a soda - 1.5 a etsang dilitara tse.
Melao le litlhokomelo
Kefir lijo ke e 'ngoe ea tse thata ka ho fetisisa,' me ke bakeng sa akhaonto ena, le lijo tse atlehang. Batho ba nang le bophelo bo botle feela ba ka bo pholosa, ba se na maloetse a sa foleng. Ka lijo tsa kefir, u ke ke ua lula le batho ba nang le mafu a moriana.
Nakong ea lijo ha li khone ho kenngoa ka tsoekere ea kefir , mme lihlahisoa tse ling li lokela ho pheha le ho ja ntle le letsoai.
Kamora ho fepa lijo leha e le life tsa kefir, matsatsi a 3-4 a latelang u ke ke ua ja marinated, kapa ho tsuba, kapa ho omisoa. Sena se fana ka maikutlo a hore haeba u il'o phethela lijo tsa kefir ka la 31 December, ebe u tsoa ka botlalo, u ke ke ua khutlisa boima ba hao ka lebelo la lehalima, empa u tla fumana ho feta ho feta pele ho lijo.
Lijo tse tsitsitseng
Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea lijo tsa kefir, tse bonahalang li le bonolo ho bohle. Ena ke lijo tse nang le mebala e mongobo ka kefir. Ka letsatsi le leng u ja feela kefir, 'me o latelang u ja ntho e' ngoe le e 'ngoe, ka tloaelo. Oho, ka mokhoa ona, 'mele o potlakela ho tloaela letsatsi le "tloaelehileng" ka matla le ka sehloohong ho tlosa mafura, e bolelang hore letsatsi le latelang la "kefir" le ke ke la thusa. Ho tla ba ho nepahetseng haholo ho kopanya letsatsi la 1 kefir le letsatsi le le leng la lijo tse nang le phepo e nepahetseng.