Ho latsoa hop le nama e kopane hantle. Baholo-holo ba rona ba mehleng ea boholo-holo ba phehile nama le k'habeche, ka bobeli ba ncha le ba nang le sauerkraut. Lijana, ka tsela eo lihlopha tsena tse peli tse ka sehloohong li leng teng, li teng meketeng ea lijo tsa lichaba tse ngata tlas'a mabitso a sa tšoaneng. Tabeng ena, ha ho sebelisoe nama ea liphoofolo le linonyana tse sa tšoaneng, empa le mefuta e sa tšoaneng ea k'habeche.
Ho bonahala eka ntho e 'ngoe le e' ngoe e bonolo: re nka cauldron le stew. Haeba o etsa sena, ho tla ba bonolo haholo, mme ha ho bonolo haholo.
Pele, a re bueng ka lijana: ho molemo ho sebelisa ceramic. Ha ho tsotellehe hore na ke pitsa e bohareng ba sekhahla, e etselitsoeng bakeng sa liphallelo tse 2-3-4, kapa lipitsa tsa metsi - ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, lijana tsa ceramic li monate ho feta tse ling tse ling. Ho monate haeba u na le ovine ea Russia ka tlung ea hau. Lijana tse phehiloeng ho eona li na le tatso e khethehileng, e khethollang. Haeba u pheha ka ontong e tloaelehileng, u ka boela ua lebella liphello tse ntle haholo.
Linama tse lekaneng tsa mafura, tse kang: nama ea nama ea kolobe, konyana, likhantsi, li-ducklings - ho molemo ho pheha ka sauerkraut , dikgetho tse joalo li ntle ho matsatsi a batang. Re tla etsa sena (haeba re sa itokisetsa k'habeche, re tla e reka 'marakeng).
Sauerkraut ka nama ka lipitsa
Palo ea likarolo tse 3-4 bakeng sa pitsa ea "lelapa".
Lijo:
- nama ha e mafura haholo (nama ea kolobe kapa konyana) - hoo e ka bang 500 g;
- hop sauerkraut (hangata e se e le lihoete) - hoo e ka bang 600 g;
- onion - 1-2 likarolo.;
- nama ea kolobe e nyenyane kapa oli ea meroho;
- linoko (likhase tsa pepere 3-8 likotoana, cloves 3pc,, bay leaves 3-5 leaves);
- mobu o omileng - ho ea ka tatso ea hao;
- Meroho e mecha e fapane;
- konofolo - 2 cloves;
- letsoai.
Litokisetso
Re tla kenya k'habeche le nama ka lihlopha tse peli, kaha nako e hlokahalang bakeng sa phekolo ea bona ea mofuthu e fapane.
Tlosa ka ontong. Eiee, e hlajoe le ho tšeloa ka likarolo tsa kotara ea mehele, e seng e halikiloeng kapa e fete sebakeng se chesang ka mahlaseli kapa oli ea meroho. Tšela se ka hare ho pitsa. Re khaola nama ka li-cubes tse nyenyane kapa likotoana mme re e beha moo. Kopanya ho fihlela ho 50 di ml tsa metsi, koahela pitsa ka sekwahelo ebe ue beha ka mofuthu o mofuthu oa mocheso (hantle, kapa sebōping se pholileng se pholileng) metsotso e 30-40-60 (e itšetlehile ka nama le mocheso).
Hop e hlatsoa 'me e lahleloa colander. Ha nako e feta 'me nama e se e ntse e loketse halofo, tlosa pitsa' me u behe hop ea eona ho eona. Eketsa linoko le letsoai le lenyenyane. Haeba ho hlokahala, tšela metsi a lekaneng hore u fumane sejana sa boleng boo u bo batlang (o ka pheha fries le sopho e ntle). Hlohlelletsa, koala pitsa hape ebe ue beha ka ontong bakeng sa metsotso e 20-30.
Ha ntho e 'ngoe le e' ngoe e se e loketse mme e senyehile likarolong, nako le litlama tse khabitsoeng le konofolo, kapa e ka ba le pepere e khubelu e chesang. Tlas'a sejana sena u ka sebeletsa vodka, litlolo tse monate, li biri.
Konyana e nang le hop e khubelu ka lipitsa
Palo ea 1 ho sebeletsa.
Lijo:
- konyana ke mafura a tlase-a 170-200 g;
- k'habeche e khubelu - hoo e ka bang 150 g;
- eiee e khubelu - 1-0,5 pcs. boholo bo tloaelehileng;
- Veine e khubelu e sa tloaelehang - 30-60 ml;
- cloves - 2 inflorescences;
- pepere e khubelu;
- konofolo - 1 clove;
- limela tse fapaneng (thyme, tarragon, parsley, rosemary, coriander);
- letsoai.
Litokisetso
Liieee le nama li na le monyetla o motle oa ho fola hang-hang bakeng sa li-servings tse 3-4.
Pele, Fry khabeloa chopped eiee, joale eketsa nama le pheha kaofela hammoho, susumetsang maikutlo, ka seaplane-phahameng mocheso ka hoo e ka bang 8-12 metsotso. Re eketsa veine 'me, ha re fokotsoe ke mollo, re tima hoo re batlang ho itokisa (metsotso e ka bang 20). Re fana ka likarolo tse lekanang tsa se ka hare ho lipitsa. Eketsa tekanyo e nepahetseng ea k'habeche, metsi, veine le linoko. Hlohlelletsa, koahela ka likoahelo (kapa foil) le sebaka sehong sa preheated ka metsotso e 25-30 - ho itšetlehile ka mocheso.
O ne a sebetsa lipitsa, a noa ka pepere e khubelu, litlama tse khethiloeng le konofolo. Ho sejana sena ho hotle ho sebeletsa veine e khubelu ea veine, e sebelisoang ho pheha.