Azu ea sebele ea Matatare ke halophyte e tsoang lihlahisoa tse sa tšoaneng. Lekarecheng le leng ho na le likotoana tsa nama, litapole, lihoete, esita le likomkomere tse nonneng, kaofela ha tsona li senyeha ka litamati. Mabapi le ho pheha aza ea nama ea likhomo, re tla bolela ka ho qaqileng haholoanyane boitsebisong bona.
E monate ho pheha azu ho tloha nama ea likhomo le likomkomere?
Haeba u il'o sebeletsa sejana ka k'hamphani e hloekileng, ha ho makatse hore pele ho tsohle u tla ipotsa hore na u ka pheha azu joang ho tloha ka khomo e nang le gravy, hobane e teteaneng ea langa le le lej e etsang sejana ka boeona le ho e fetisetsa ho eona e monate le e nkhang hamonate.
Lijo:
- nama ea khomo - 780 g;
- likomkomere tse khethiloeng - 130 g;
- tamati ea tamati - 35 g;
- litapole - 730 g;
- onion - 105 g;
- konofolo - meno a mararo.
Litokisetso
Mokhoa oa ho lokisa azu o hloka nako e ngata, empa o kenyelletsa mehato e bonolo le e tloaelehileng. Pele ho tsohle, khaola nama ka likarolo tse kholo 'me ka potlako e tšeloe ka mocheso o phahameng, e le hore nama ea khomo e soeufatsoe mme ha e behe lero. Ka tsela e tšoanang, ka sekotlolo se seng, re feta li-onion halofo ea mehele e nang le lekhasi la tamati. Re fetisetsa seto sa phomolo 'me re se koahela ka metsi a belang. Tlohela nama ka mocheso o tlase ka lihora tse peli, nako le nako u tšollele metsi, haeba ho hlokahala.
Senya ea khethiloeng likomkomere li-cubes 'me u li tšela ka metsotso e 12-15. Khaola litapole ka likarolo mme o chesoe ka ontong ho fihlela mocheso o moholo ho fihlela blanching. Qetellong ea ho pheha nama, kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka litapole le likomkomere, ebe o sebeletsa.
Ho lokisetsa hantle hakaakang ho itokisetsa aza ka Tatar ho tsoa khomo?
Haeba u batla ho pheha nama ntle le ho tlatsoa ha litapole, u ka kenyeletsa habonolo li-tubers ebe u li sebeletsa e le lehlakoreng la sejana, 'me nama ka boeona e khethiloe ka letsoho' me e ntšoa ka mongobo o ruileng.
Lijo:
- nama ea khomo - 370 g;
- Khomo ea nama ea khomo - 340 di ml;
- onion - 115 g;
- likomkomere - 210 g;
- tamati ea tamati - 35 g;
- phofo - 45 g;
- lihoete - 90 g;
- konofolo - meno a mararo.
Litokisetso
E le hore nama e nolofatsoe ka potlako nakong ea ho tima, e arolelane ka lihlopha tse nyane. E 'ngoe le e' ngoe ea brusochkas spasertsuyte e le mollo o matla ka metsotso e seng mekae feela, ebe u eketsa mehele ea eiee 'me u ba lumelle ho kokobetsa. Ho mehele ea onion, beha likotoana tsa likomkomere tse nang le letsoai, lihoete tse grated le konofolo e khabitsoeng. Fafatsa phofo eohle, 'me hamorao, beha tomate. Tšela mono oa nama oa likhomo 'me u siee ntho e' ngoe le e '
Haeba o sa tsebe ho lokisa azu ho tloha ka nama ea likhomo, joale beha lisebelisoa tsohle ka sekotlolo ka nako e ts'oanang 'me u tlohele sejana hore u fokotsehe ka "Ho tima" nako e ka etsang hora.