Lilasepe tse ka tlase, re tla u bolella kamoo u ka phehang moro oa linotši e le hore e be ea ruileng le e monate. Ho phaella moo, re tla arabela potso ea hore na re ka etsa joang moriri oa nama oa likhomo 'me re nka nako e telele ho e pheha.
Khomo ea nama ea nama
Sejo se monate ka ho fetisisa sa nama ea nama ke sona se kopantsoeng le lesapo. Ke masapo a fang ea phehang, ntle le hore sejana se lahleheloa ke tatso ea eona e ikhethang.
Lijo:
- nama ea khomo (karoloana le lesapo) - 1 lik'hilograma;
- onion - likotoana tse 2;
- celery - likotoana tse 3;
- lihoete - likotoana tse peli;
- Bay leaves - 2 pcs.;
- likheo - sekoahelo se le seng;
- pepere e ntšo, lierekisi - lik'hilograma tse 10;;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
E le ho arabela potso ea ho pheha moro oa ponahalo e hlakileng, e bonolo haholo, ntho e ka sehloohong ke ho latela litaelo tse hlalositsoeng ka tlase ka hloko. Ho pheha nama e hlahisa foam e nyane, o tlameha ho e qeta ka metsi pele a hora ka hora e le 'ngoe. Kamora 'ona, tlosa metsi ao nama eo e bolokiloeng ka eona, e hlatsoe, tšela metsi a mangata, u romele lijana ho setofo mme u tlise metsi ho pheha. Ha nama e qala ho pheha, o lokela ho tlosa foam, o etse hore mollo o be o monyane ka hohle kamoo ho ka khonehang ebe o eketsa pepere, lekhasi le libano ho pan.
Lihoete le bulbs li lokela ho khaola ka halofo le ka metsi ka pan bakeng sa metsotso e seng mekae. Ka mor'a moo, li ka romeloa ho pan le moro hammoho le celery e nang le sliced.
Ka mor'a moo, o lokela ho pheha moro ka lihora tse peli, ntle le ho koahela pan ka sekwahelo, ho seng joalo mokelikeli o tla ba maru. Ke mefuta e kae ea moro e phehiloeng e itšetlehile ka nama le boholo ba eona, kahoo mokhoa ona o ka nka lihora tse ka tlaase ho tse peli.
Moro o loketseng o ka tlhotliloeng mme o tlosa meroho e mengata, kapa u ka e kenya li-noodle tse phehiloeng ebe oa e ja e le sejana sa pele.
Khomo ea nama ea nama
Re ka etsa joang hore re phehe moro oa linotši ho tloha karolong ea nama, re entse qeto ea hore joale e ntse e le ho utloisisa kamoo re ka e phehelang kateng masapong a le mong.
Lijo:
- metsi - lilithara tse 2,5;
- Lipalesa tsa nama ea khomo - 500 g;
- Butter - 2 tbsp. likhaba;
- onion - sengoathoana se le seng;
- lierekisi tsa pepere - likarolo tse 10.;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Mafu a likhomo a lokela ho tlatsoa ka metsi ebe o beha pan ka mollo o fokolang. Moo u boetse u hloka ho eketsa tleloubu eohle.
Ha metsi a qala ho pheha, u lokela ho tlosa foam, ebe u kenya pepere le letsoai ho pan, kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe hantle 'me u phehele metsotso e 25-30. Ha moro o loketse, onion e lokela ho tlosoa le ho lahloa, 'me Yushka ka boeona e lokela ho etsoa' me e sebelisetsoe ho lokisetsa sejana se reretsoeng.
Sehlahisoa sa nama sa nama se ka sebelisoa e le motheo oa borsch , kapa saltwort .