Linaheng tsa Tatar belarus moea li ratoa lefatšeng lohle eseng ka lebaka la ho tlatsa nama ea lero, empa hape ka lebaka la teko e bonolo: ka hare le ka hare ho crispy. Re tla ithuta ho pheha hlama e tšoanang kajeno, ho itšetlehile ka lirepepe tse ka tlase.
Kakaretso bakeng sa tlhahlobo ea liente
Hlama bakeng sa ente e fapane le mefuta e meng ha ho se na tomoso. Recipe e joalo e loketse ho pheha, kaha ha ho hlokahale ho emela ho fihlela tomoso e tsosoa, 'me ka mor'a hlama e tla feta ho feta hora.
Lijo:
- phofo - lintho tse 4;
- botoro - 180 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- kefir - 1 item;
- letsoai - pinch;
- soda le ho e - 1/2 tsp.
Litokisetso
Pele u etsa hlama bakeng sa belyash, phofo e tlameha ho hloekisoa ho tlosa maqhubu a khoneha ebe o tlatsa sehlahisoa ka oksijene. Letšoao le phofo le qhibiliha ebe le tsuba mahe, le eketsa letsoai le monate. Ho latela motsoako oa lehe, tšela kofir e entsoeng ka mahahapa 'me u kenye soda le ho e. Ho tima soda le ho feta ha ho hlokahale, kaha lactic acid e tsoang kefir e tla sebetsana le mosebetsi ona.
Hona joale re tlatsa likarolo tsa phofo ea pele e sieved likarolong. Re roba hlama e boreleli le e khonang, e beha ka poleiti e tlotsitsoeng ebe re koahela ka thaole. Re fana ka teko ea halofo ea hora, ebe re tsoela pele ho etsa mohlala oa belaya.
Kakaretso bakeng sa teko ea metsi a makhooa
Kakaretso ea teko ena ha e loketse feela bakeng sa ho itokisetsa belyashas, empa le bakeng sa pie e halikiloeng.
Lijo:
- phofo - lintho tse 4;
- tomoso (e hatelitsoeng) - 20 g;
- letsoai - teaspoon e 1;
- botoro - 2 tbsp. likhaba;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- metsi a 250ml.
Litokisetso
Re hlakola phofo. Lehloa le tšela metsi a futhumetseng (o ka eketsa tsoekere e nang le tsoekere ka matla haholoanyane) le ho emisa metsotso e 7-10 kapa ho fihlela holim'a metsi a koahetsoe ke foam.
Nka likhopa tse 3 tsa phofo ea phofo 'me u kenyelle botoro, lehe, teaspoon ea letsoai le tharollo ea tomoso. Hlakola khaba 'me ue tlohele ho futhumala ka hora e le' ngoe. Qetellong ea nako, tšela khalase e 'ngoe ea phofo' me u kopanye le hlama e tsitsitseng le e holimo. E tlohele ho ea metsotso e meng e 30, ntle le ho lebala ho koahela ka thaole, e le hore u se ke ua robala. hona joale ho tsoa tekong ea ho atamela ho ka khoneha ho bōpa beljashi e khanyang e hlollang.
Monate o monate oa sherbet e tšoeu ka tomoso
Lijo:
- phofo - 500 g;
- lebese - 1 ntho;
- tomoso (omileng) - 1 teaspoon;
- tsoekere - 1 teaspoon;
- letsoai - teaspoon e 1;
- oli ea limela - 1/3;
- lehe - 1 pc.
Litokisetso
Lebese le futhumetse hoo e ka bang ka holim'a mocheso oa kamore 'me le tlosoa mollong. Mocheso oa mafura ke oa bohlokoa ka ho fetisisa, kaha ke mokhoa oa "ho tsosolosa" tomoso e itšetlehileng ka eona, haeba mocheso o sa lekaneng - li-mushroom tsa tomoso ha lia ts'oaroa, 'me haeba li phahame haholo-li tla shoa.
Ka lebese le futhumetseng, re qhaqha teaspoon ea tsoekere, e tla ba substrate e nang le limatlafatsi bakeng sa tomoso. Hantle-ntle re kenella "litlōlo tsa tlhōlo" - tomoso. Re emetse ho fihlela holim'a lebese le koahetsoe ke "cap" e tloaelehileng, e bontšang ho sebelisoa ha tomoso (hangata ha ho hlokahale ho feta metsotso e 10-12).
Re hloekisa phofo ebe re e kopanya ka letsoai. Re khanna lehe le le leng ka phofo, le tšollele tharollo ea tomoso le oli ea meroho. Re kopanya e boreleli le e khonang, empa e ntse e le bonolo, hlama. Haeba ho hlokahala, palo ea phofo e ka fokotseha kapa ea eketseha - e itšetlehile ka mongobo. Re fa hlama hore e nyolohe, e koahetsoe ke thaole, lihora tse 1.5, ka mor'a moo o ka e sebelisa bakeng sa morero o reretsoeng.
K'honthong ena, lebese le ka nkeloa sebaka ka yogurt kapa yogurt, empa tomoso e ntse e hloka ho hlakolloa le ho kenngoa metsing a futhumetseng, 30-40 ml bakeng sa sena ho lekane.