Li-Frankfurt ke e 'ngoe ea lijana tse ratoang haholo le tse tloaelehileng naheng ea habo rona,' me haufinyane basali ba bangata ba basali ba rata ho pheha lapeng, 'me ha ba reke lebenkeleng. Ho etsa menoso ka lapeng hase nako e ngata haholo, empa ka nako e ts'oanang o fumana sehlahisoa sa boleng bo phahameng, le kgetho e ngata haholo ho feta lebenkele le le leng.
Sausage e entsoeng ka maiketsetso
Molemo o ka sehloohong oa ho etsa li-sosepele lapeng ke hore o ka khetha mofuta oa nama oo u tla o phehela ho oona, 'me, ho hlakile hore tlhaho ea metsoako.
Lijo:
- nama - 1 kg;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- lebese - 50 ml;
- botoro - 100 g;
- letsoai, limatlafatsi, pepere;
- metsi a phehiloeng;
- mala a konyana.
Litokisetso
Pele u lokisetsa li-nipples tsa lehae, u lokela ho khetha nama e mafura a mafura le ho e sila. Ebe u eketsa lehe, botoro e nkiloeng, lebese le linōko ho nama. Kopanya hantle lisebelisoa tsohle, u kenyelle metsi ho thepa. E lokela ho u kolobetsa, ebe lisekisi li tla ba lerootho. Qetellong ea minced e romelloe sehatsetsing bosiu.
Guts hlatsoa, 'me u li kenye ka lintho tse lokiselitsoeng, etsa bonnete ba hore sekhetla se se ke sa kenngoa haholo, ho seng joalo se ka senya. Tlama metseng e meholo ea sefuba ka likhoele holim'a ntlha. Ebe o etsa ho phunya ho hongata ka lisosose, ebe o pheha ka mocheso oa likhato tse 70-90 metsotso e 50, empa hopola hore metsi ha aa lokela ho pheha, joale o tla fumana sehlahisoa se seng se phethiloe hantle. Masise a joalo a ka bolokoa ka sehatsetsing ka matsatsi a 5, 'me a sebelisoa tafoleng pele a cheka ka khauta kapa ho pheha.
Kemiso ea boroso lapeng
Ntho e ikhethang ea recipe e latelang bakeng sa li-sose e entsoeng ka mahahapa ke hore li itokiselitse ho tloha Turkey le ho feta, ka lebaka la sena, li thata haholo. Ho phaella moo, u tla ithuta ho etsa li-sose tse entsoeng ka maiketsetso ntle le ho sebelisa mala.
Lijo:
- ho teteka ka letsoho (kapa sesepa) - 600 g;
- lebese - 100 ml;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- letsoai, pepere, turmeric, paprika, litlama tse omisitsoeng - ho latsoa.
Litokisetso
Haeba u rekile sesepa, joale u se fetise ka har'a grinder ea nama. Ebe o eketsa lebese, linoko le lehe ho ea ho khabisa. Hlohlelletsa tsohle. Joale nka filimi ea lijo, kenya sengoathoana sa nama e nyenyane ebe u e kenya ka har'a boroso, tiea lipheletsong tsa filimi. Pheha metsi, kenya masisese ho eona ebe u pheha metsotso e 7. Li-sose tse phethiloeng li pholile haholo, 'me li sebeletsa tafoleng.